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特製濃厚魚介つけ麺、貝油の和え玉
休日出勤!
昼食は社内で煎餅をボリボリ…
夕方…早めの夕食を取りに外へ。
前からチェックしていたこちらのお店へ。
チェックしていた理由、それはいつお店の前を通っても店内ガラガラで密とは全く無関係そうだから。
(後日昼食時に店前を通ったら混んでおりました。シツレイイタシマシタ。)
しかし食べログの口コミ評価から、このお店の"貝出汁"、気になっていました。
18時前の訪問、目論見通り店内ガラガラ。
券売機で貝出汁の醤油らぁ麺をポチッとしようとしたところ、つけ麺を発見、予定変更…
▪️ 特製濃厚魚介つけ麺(中盛) 1,050円
※並盛、中盛とも料金同じ
▪️ 貝油の和え玉(小) 200円
サイドメニューの"炊き込み貝めし"も気になりましたが次回にします。
貝油の和え玉…お店のおすすめは、①そのままよく混ぜ和えそば風、②ラーメンの残ったスープに浸してつけ麺風、もしくは③残ったスープ入れて替え玉風…だそうです。
5分ほどでつけ麺到着。お店の方が"和え玉は声掛けいただければ直ぐお出しします。"…とのこと。気の利く心遣いが嬉しいです。さて、つけ麺の麺はやや茶色味がかった縮れた平麺。好みの麺。薄くスライスした大きいローストチャーシュー2枚、味玉、柔らかく大きめの穂先メンマ、白髪ネギと三つ葉。つけ汁はややドロッとしてるが、味はあっさりタイプ。最近の濃厚魚介系のお店に比べると味はやや控えめ目。卓上の黒七味や"ツンッとしない甘めの昆布酢"を少し入れるとまた違った美味しさになります。
つけ麺が食べ終わる頃に店員さんに声掛け。2分ほどで和え玉(小)登場。こちらは麺が縮れた細麺。トッピングはチャーシューの細切れ、赤玉ねぎのみじん切り、白ネギ、三つ葉麺に貝油等で味付けされています。薄味ですが,貝油の旨味(貝の風味は…よくわからない…)、優しい塩加減、あっさり目の油そばのような感覚、美味しい和え玉です。
次回は必ず醤油らぁめんと炊き込み貝めしにチャレンジしてみます。
尚こちらのお店の唯一の小さな欠点…
以前の店舗がバーだった為、カウンターが高く、丼が通常のお店より高い位置になってしまい少し食べづらい…笑
ご馳走さまでした。
また来ます!
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ぷく1969
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店名 |
閉店
貝出汁らぁ麺 麺屋おお庭
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
不動前駅から徒歩3分 不動前駅から194m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (L時カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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備考 |
2021年のGW開始あたりにオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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1ヶ月ぶりの訪問です。
今宵は特製醤油らぁ麺(1,000円)に炊き込み貝めし(250円)をオーダー。
まずは醤油らぁ麺のスープから…
浅利と帆立の優しい旨味、香りがじんわりとします。
中細麺もスープとよく絡んでなかなか美味しいあっさりしたラーメンです。味玉も黄身がトロッとした仕上がり、柔らかい穂先メンマ、薄切りチャーシューとも美味しい。
一方、炊き込み貝めし…
まずはこのままひと口。
ご飯の艶や水分がすっ飛んでしまい、かなりパサパサ、ポロポロ状態。貝の出汁の香り、風味がかなり強く出過ぎた感…(この時はたまたまだったのかな…?)
このまま炊き込みご飯として食べるには少々?でしたが、店の案内の通りラーメンのスープを投入して雑炊にして食べるとサラッとして良かった。
評価はラーメンのみの評価です。
ご馳走さまでした。