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chengdu4000 口コミ4,827件フォロワー1,243人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/04訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥1,000～￥1,9991人

ナポリ風心棒者及びイタリア人の方には申し訳ないのですが
コスパとチーズのフレッシュさ別ですが
ピザの生地は、日本のほうが上だと思います。
これに関しては、
僕は10年代に言及してましたが
去年見たNYのセレブシェフ　
デイビッド・チャンのネットフリックス番組
でも取り上げられてました。
日本人の職人気質が、本場を凌駕しています。

それと、
イタリアの伝統料理は
停滞あるいはレベルは下がって来てると思います。

その理由は、
夫婦共働きと少子高齢化
マンマが時間をかけて作る
クラシカルな料理を食べてきた
イタリア人自体が減り
低賃金＋超時間働く移民が増えて
低賃金な外食産業で
働くイタリア人が減っていることも
影響があると思います。

それと，
旅行者が増えて
観光客向けの
見栄えだけ良い店が増えて
味にこだわる店が増えてないような気がします。

これは
現地でのイタリア人、
イタリアで修行していた日本人シェフ
僕の短いイタリア滞在経験に基づいたもので
全く違うかもしれませんw

最後に僕は移民政策などについては
全く否定的な意見はありませんが
伝統的な料理あるいは
その発展においては悪影響だと思います。
但し、
移民の元々の住んでいた地域の
料理を要素が加わった
新しいジャンルの料理が
生まれる可能性はありますよね。
そちらは、すごい期待しております。

で、料理の前にめちゃくちゃ長くなりましたが
こちらのピザは、
僕が勝手に名付けているサヴォイ進化系。
僕がナポリ系の生地より
美味しいと思ってる生地です。
ナポリ風より生地がふんわりしており、
それでいて軽い生地です。
頼んだのは１３００円の「ちぇっく」というオリジナルのピザですが
味のバランスも良いですし、チーズもたっぷり。

サラダとドリンクついて
この値段は安いと思います。
不動前には、
サヴォイ系の名店ベントエマーレもあるので
悩みどころですね

面白かったのが、
店の急な階段が修行先である「聖林館」と似ていましたｗ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	PIZZA CHECK（ピッツァチェック）
ジャンル	ピザ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5596-7348
予約可否	予約可
住所	東京都品川区西五反田4-2-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急目黒線　不動前駅より徒歩３分 JR山手線　目黒駅より徒歩１５分 JR山手線　五反田駅より徒歩１５分不動前駅から240m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 月定休日 ■ 営業時間ディナータイムのみ予約可 ■ 定休日月曜【祝日の場合は営業、翌火曜日お休み】
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4020001053900 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	女子会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.pizza-check.jp
公式アカウント	https://twitter.com/PIZZACHECK1 https://www.instagram.com/pizza_check/?hl=ja
オープン日	2018年11月1日
電話番号	03-6431-9996
備考	姉妹店【BAGEL CHECK】東京都品川区西五反田4-27-5 https://s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13284054/
初投稿者	せすく・ふぁぶれがす（231）