焼鳥は上質、地元民に独占させておくのはちょっともったいない佳店。 : 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹

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  • 夜の点数:3.5

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/03訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

焼鳥は上質、地元民に独占させておくのはちょっともったいない佳店。

この日は不動前へ。
前回不動前駅に降りたのはいつだったろう?
たしか2013年に「しみず」を訪問したのが最後だったような。

不動前、良いですね。
駅前のクラシカルな喫茶店、入ってみたくなっちゃうなあ。
でも今夜は友人たちと焼鳥を食べに行く約束をしているので喫茶店はまた次回。

この日訪問したのはこちら。
「朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹」。

「朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹」は、山梨より毎朝届く、新鮮な朝挽き(朝〆め)の信玄鶏を使った本格的な焼鳥を楽しめる鶏料理店。

店内は煙もくもくの、昔ながらの焼鳥屋さんの雰囲気とはほど遠い、現代的で清潔な印象。
小さなお子さんを連れた若い夫婦が夕食を食べに来ていましたが、家族連れや女性だけのグループでも訪問しやすそうですね。

この日はコースを予約していたのですが、約束の時刻に遅れるメンバーがいたため、コースの前に前菜代わりの串ものを頂くことに。

・もも(200円)

ひとつひとつがおおぶりな信玄鶏のもも肉は、芯までジャストな火入れで、風味も食感も上々。
備長炭で燻された脂の香ばしさが良いですね。
最初のひと串がウマいとグッと印象が良くなるものです。

・ささみ 塩(200円)

こちらはレアに火が通されたささみ。
山葵や梅しそと言ったバリエーションもあるのですが、まずはいちばんシンプルな塩で。
このささみも上々。

・ぼんじり(150円)

使っている鶏が良くないと鶏臭さが出やすいぼんじりですが、こちらで使用している信玄鶏は癖なくさわやかな風味です。

ここからがコースの料理。
この日頂いたコースは7種類の料理に飲み放題がセットになった「牡丹定番プラン」(5,000円・税込)。

・から塩麹枝豆
・あんかけパリパリ鶏皮サラダ

普通のドレッシングではなくあんがかかったユニークなサラダ。

・朝挽き鶏のタタキ

表面だけさっと炙りレアに仕上げたタタキは、信玄鶏のウマさをストレートに味わえるひと品。
非常に癖の少ないスッキリした風味です。

・店長オススメ焼き鳥3種

この日の3種は「むね」、「はつ」、「砂肝」。
特にオススメと言う「むね」、こちらもレアな仕上げで鶏の風味を上手に引き出しています。

・カラフルタルタルのチキン南蛮

そもそも実はチキン南蛮なる食べものをあまり好んで食さないのですが(タルタルソースがあまり好きではない)、このチキン南蛮はウマかった。
鶏はこの料理でも芯はレアでごくあっさり火が入っている状態。
そして紅芯大根などを使ってピンク色を帯びたタルタルソース、これ気に入りました。
こう言うタルタルソースだったら大歓迎。

・THE!釜飯〜海南鶏飯風

信玄鶏がごろごろっとたっぷり入った釜飯。
鶏がらスープで炊いた釜飯は、炊き上がった後でたれを入れて頂くと確かに海南鶏飯風。
なかなかおもしろいですね。

・濃厚!鶏ガラスープ

〆めは鶏ガラスープでコースの完成。

焼鳥は上等で、焼鳥以外の鶏料理も工夫があり、かつボリューム感も上々。
これで飲み放題もついて税込5,000円とはうれしい不動前価格ですね。

地元民に独占させておくのはちょっともったいない佳店でした。
───────────────────
・店名   朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹
・住所   東京都品川区西五反田5-12-7
      長谷川ビル 1階
・電話   050-3312-6632
・備考   特になし。
───────────────────

全文はこちらから…随時更新LifeTeriaブログ。
https://www.lifeteria.com/2019/03/15/01/

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - もも

    もも

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - ささみ 塩

    ささみ 塩

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - ぼんじり

    ぼんじり

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - 店長オススメ焼き鳥3種

    店長オススメ焼き鳥3種

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - から塩麹枝豆

    から塩麹枝豆

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - あんかけパリパリ鶏皮サラダ

    あんかけパリパリ鶏皮サラダ

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - 朝挽き鶏のタタキ

    朝挽き鶏のタタキ

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - カラフルタルタルのチキン南蛮

    カラフルタルタルのチキン南蛮

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - THE!釜飯〜海南鶏飯風

    THE!釜飯〜海南鶏飯風

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 - 濃厚!鶏ガラスープ

    濃厚!鶏ガラスープ

  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 -
  • 朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
朝挽き鶏 炭火串焼き 牡丹
ジャンル 焼鳥、居酒屋、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

03-3779-7878

予約可否

予約可

混雑時は2時間後にラストオーダーを伺う場合がございます。
ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
お客様の携帯からご注文をして頂くモバイルオーダーを導入しております。

住所

東京都品川区西五反田5-12-7 長谷川ビル1F

交通手段

東急目黒線、不動前駅より徒歩1分

不動前駅から47m

営業時間

営業時間

火曜日定休日
月・水・木・金15:00-22:00(L.O21:30)
土・日・祝12:00-22:00 (L.O21:30)

日曜営業

定休日

毎週火曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

サービス料・
チャージ

お通し代として330円頂戴しております。朝〆た鶏を自家製の塩こうじで煮込んだ人気のお通しです◎中にはお代わりされる方も!

席・設備

席数

25席

(カウンター席ありソファー席あり屋外席あり立ち飲みあり)

最大予約可能人数

着席時 25人、立食時 30人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗敷地内に喫煙スペース有り

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

他のお客様へご迷惑がかからない様にご配慮下さい。

公式アカウント
オープン日

2017年10月16日

備考

◆不動前で数少ない昼飲み営業中!◆
牡丹は平日15時、土日祝は12:00からのオープンと共にちょい飲み営業やってます。不動前の皆様はもちろん、目黒、五反田エリアで飲みたいお客さま、朝〆た鶏をご用意してお待ちしております!

お店のPR

【不動前駅徒歩1分】新鮮な朝挽きの焼鳥と自家製調味料を用いたドリンクや一品をお昼から♪

皆様こんにちは、女将の井上です♪
牡丹のお料理は身体に優しい料理を目指して食材にも拘っています!
【1】山梨より毎朝届く新鮮な信玄鶏
【2】乳酸菌が生きている手作りの発酵調味料
【3】産地直送の無農薬・無化学肥料野菜(自然栽培野菜)
といずれも家庭では手に入らない究極の素材の良さにこだわりお届けしています!
店内メニューだけでなくランチやテイクアウトも季節を感じられるメニューをご用意!

初投稿者

hizenboyhizenboy(0)

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