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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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素敵な大将とお弟子さん(^^)
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大好きなフランチャコルタ
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イケメンとフランチャコルタ
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鰆昆布〆 握り
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蒸し牡蠣 オリーブオイルと胡椒
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松川鰈 肝を巻いて
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勢子蟹
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鰯 海苔巻き
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墨烏賊 握り
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メジマグロ 玉ねぎソース
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サヨリ 握り
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安納芋の茶わん蒸し
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コハダ 握り
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間引きメロンの漬物
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カワハギ 肝和え
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鮪漬け 握り
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雲子 柚子胡椒
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いくら 軍艦
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太刀魚 焼き
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えぼ鯛 握り
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鮟肝 大根煮
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鰤 握り
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ボラの白子 漬け焼き
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馬糞雲丹 軍艦
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鮪 中トロ 握り
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穴子
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牡丹海老 大きい！
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牡丹海老
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卵だけ
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車海老漬け
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ツブは胡椒で
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唐墨
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ひも
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赤貝
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トロタク
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モラヴィア
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モラヴィアさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
不動前 すし 岩澤
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5436-8338 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅からのアクセス 不動前駅から370m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学児不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月 |
| 備考 |
★ 空席情報 |
| 初投稿者 |
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この日は、大切な食べ友様の、行きつけのお店にご案内いただきました。ご一緒はやはり大切な食べ友様。
妙齢の３人で、お寿司の食べ納めです。
３人ともイタリア好き。主催者様から素晴らしいビンテージ・フランチャコルタの差し入れを頂きスタート♡
素敵なクリスマスプレゼントに、いやがうえにも盛り上がり確実です(^^)v
カウンターは9席でしょうか?清潔に磨き抜かれています。
渡辺謙似のイケメン大将は、笑顔を絶やさずソフトな人あたりです。またまたイケメンのお弟子さんも、そのソフトな人あたりが大将にそっくりです。
真剣なお仕事に、ホスピタリティーの精神。素敵なところを学ばれてますね(^.^)
お二人の関係の良さが窺われます。
さて、スタートです。こちらは匠系。摘みとお鮨がランダムに饗され、ワクワク楽しい！
始めは握り。シャリは固めで、はらりとほどける握り加減。そして美しいフォルム。
いきなり大好きなお寿司のタイプに出会って、こちらのお鮨好きです!と叫んでしまうオババ・・・
シャリは白酢と赤酢をネタによって使い分けされています。
この時期ですが、脂の乗りをドンと前に押し出すことのない江戸前のお仕事も、私にはありがたい。
最後まで美味しく味わうことができます。
オリーブオイル、芥子、胡椒などの調味料の使い方が個性的ですが、奇をてらっているわけではなく良いアクセントですし、お洒落。
すいすい入ってしまう・・・・お鮨もお酒も(;'∀')
頂いたお料理です
◇鰆昆布〆 握り
◇蒸し牡蠣 オリーブオイルと胡椒
◇松川鰈 肝を巻いて
◇鰆 腹身焼き
◇勢子蟹
◇鰯 海苔巻き
◇墨烏賊 握り
◇メジマグロ 玉ねぎソース
◇サヨリ 握り
◇安納芋の茶わん蒸し
◇コハダ 握り
◇間引きメロンの漬物
◇カワハギ 肝和え
◇鮪漬け 握り
◇雲子 柚子胡椒
◇いくら 軍艦
◇太刀魚 焼き
◇えぼ鯛 握り
◇鮟肝 大根煮
◇鰤 握り
◇馬糞雲丹 軍艦
◇ボラの白子 漬け焼き
◇鮪 中トロ 握り
◇穴子 握り
◇ボタンエビ 握り
◇車エビ 握り
◇ツブ貝 黒胡椒
◇カラスミ
◇赤貝 握り飯
◇トロタク 巻き
食後感がとっても幸せ♡
2回転目のお客さんが見える時間で、退散しますがでなければ長居してしまいそうな居心地です。
次は、一人でも寄せて頂き、ゆっくりとお鮨を味わってみたいと感じました。
大好きなお二人に囲まれ、年内屈指の幸せな食事会でした。
いつも穏やかなユーモアたっぷり海獣の星様、博識クールレビュアー様 本当にありがとうございました。
両手にwith B状態で、素晴らしいお鮨とお酒、思い残すことはありません＼(^o^)／
とはいえ、せっかくのフランチャコルタ、一瞬で飲み干して申し訳なさすぎでした<m(__)m>
来年も宜しくお願い申し上げます。
大将、お店の皆さま、また必ず伺います。
ごちそうさまでした。