怒涛の握りとつまみの流れ : 不動前 すし 岩澤

レストランランキングTOP500

不動前 すし 岩澤

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 4.10
  • サービス 4.15
  • 雰囲気 4.15
  • CP 4.21
  • 酒・ドリンク 4.05
  • 行った 393人
  • 行きたい 5312人

評価分布

この口コミは、モグモグの実さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

モグモグの実

モグモグの実(163)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
3回目

2018/06訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

怒涛の握りとつまみの流れ

2018年6月の夜です。

不動前で降り立ち商店街を抜けて行きます。
もう4ヶ月ぶりでしょうか。
久しぶりのいわ澤さんを目指します。季節は春を通り越して初夏になりました。ネタもだいぶ変わったはずです。

この日もカウンターは満席。
ご夫婦や、職場の同僚と思しきお客さんで店内和やかな雰囲気でした。

2時間の間、矢継ぎ早に繰り出される美味しい握りとつまみを堪能しました。
いつもテンポよく握りとつまみが出てくるので飽きたり食べ疲れたりすることはありません。

この日頂いたものは以下の通り
◇が握り、◆がつまみです。

◇鱚 淡白な美味しさはスターターとして最適
◆湯葉 ミルクのような舌触り
◆鯛 白身の王様
◆つぶ貝 黒胡椒の刺激とともにコリッとした食感を楽しみます。
◇毛蟹手巻き寿司 丁寧にほぐされた蟹は甘い
◆とうもろこしの茶碗蒸し これもとうもろこしの甘ーい味がたまらない
◆鰯巻 切り捨てた両端も食べたいくらい美味しい
◇泥障烏賊 ネットリとした舌触り
◆鰹 2切れにそれぞれ薬味を載せて
◆アスパラガス ちょっと炙って根元と穂先に分けて
◇桜鱒 〆たことで蕩けるような食感
◆金目鯛しゃぶしゃぶ いつもながら適度に脂が落ちて美味
◇えぼ鯛 これは酔って記憶なし
◆紫雲丹 殻から出汁ごと身を掻き出すのが楽しい
◇鰭 〆ものの王様 良い〆加減
◆平貝 炙って海苔ではさんで磯の香りとともに
◆白海老酒盗添え これはねっとりお酒が進む
◇鮪赤身 辛子を添えて いい酸味
◆白烏賊
◇伊佐木
◆メヒカリ 滴り落ちる上質の脂が美味しい
◇雲丹軍艦 今度は軍艦で
◆あん肝と大根 こちらは定番
◇大トロ やっぱり酸味と蕩ける脂のハーモニーは最高 ◆玉 最後は甘い玉で〆

時々気になっていた塩気もこの日は円やかで落ち着いた印象。また一段と美味しさが増しましたね。

また来ます。
ごちそう様でした。

  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
2回目

2018/02訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

穏やかな店内で楽しむ握りとつまみの流れ

2018年2月の夜です。

前回の訪問から2ヶ月あまり。
あのまったりとした雰囲気を味わいたくなり2週間前の予約で五反田に降り立ちました。
川を越え、高速の高架を越えて、不動前からの方が圧倒的に近かったと思いながらも鮨目指して歩きます。

高速脇のマンション1階にありお店のぼんやり明るい照明に照らされた戸をくぐるとカウンターの内側には端正な顔の岩澤さんがテキパキとした仕事ぶりを見せています。

この日も目の前に若芽、海ぶどうが置かれてコースのスタートです。

この日特に気に入ったのはつまみのカワハギ肝和え。
握りでは白エビの酒盗載せ。

カワハギの肝和えは贅沢にもカワハギが見えなくなるほど存分に肝がかけられ、その濃厚さには悶絶です。皿に足された若芽で肝を残らずすくって味わいました。

白エビもプリッとした歯ごたえとじわっと染み出る甘さに酒盗とシャリの酢がよく合う握り。
どちらも思わずお酒が進んでいきます。

この日いただいたのは以下のとおり。メモを取らず飲んで食べてしたので抜けが多そうです。
(◇が握り ◆がつまみ)
◇金目鯛昆布〆 握り
◆若芽のしゃぶしゃぶ
◆真鯛
◇毛蟹の手巻き寿司
◆天然帆立
◆このこ茶碗蒸し
◇墨烏賊
◆鯵海苔巻き
◇鱵
◆メジマグロタタキ
◆カワハギ肝和え
◇コハダ
◆子持ち槍烏賊
◇鮪赤身漬け
◆太刀魚塩焼き
◇馬糞雲丹
◇白海老
◆シマエビに酒盗載せ
◇鯵塩〆
◇つぶ貝
◆虎河豚白子
◆鮟肝大根
◇鮪中トロ

ネタは熟成というよりもいいものを新鮮で状態がいいものを出すスタンス。
この値段で食べたり飲んだりできるのは嬉しいしこの価格帯のお店としては最高クラスでしょう。

また来たいです。
ごちそうさまでした。

1回目

2017/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

くつろぎの空間で味わう鮨

2017年12月夜の不動前です。

今年の鮨納めとして選んだのは不動前にあるこちらのお店。

以前一度伺ったことがあるのですが、最近マイレビュアーさんのレビューを見て行きたくなってうずうずしてきました。1週間前に予約の電話をしたところ遅めの時間であればということでしたので20時半前の訪問です。

前回同様五反田駅から歩きましたが、帰りに不動前駅まで歩いたところこちらが近くてびっくり。
次からは不動前駅から歩きます。

さて小さな公園脇のビル1階にあるお店はカウンターのみ。ちょっと繁華街から離れたせいもあるでしょうがカウンター内も外も広々とした店内です。

こちらのご主人は赤坂の匠斎藤で長年修行してから独立された方で彫りが深くて精悍、そして笑顔も素敵な方です。

シャリはネタにより赤酢と白酢を使い分けており、握りは小さめ。
つまみもすし匠定番のものからオリジナリティ溢れるものまで取り揃えてお酒が進む構成。

この冬にありながら魚の脂に頼るのではなく江戸前の仕事を施した味は美味しいの一言。

この日いただいたものは以下のとおり。こちらはすし匠系なのでつまみと握りがランダムに出てくるお店なので別々に記載しています。

つまみ
◇松川鰈 肝を巻いて
◇鰆 腹身焼き
◇セイコ蟹
◇鯵海苔巻き
◇メジマグロ 玉葱のソース
◇安納芋の茶碗蒸し
◇小メロンの漬物
◇皮剥肝和え
◇焼き太刀魚
◇鮟肝大根煮
◇鰡白子付焼き
◇自家製唐墨

握り
◇鰆
◇墨烏賊
◇サヨリ
◇コハダ
◇鮪漬け
◇いくら軍艦
◇鰤
◇雲丹軍艦
◇鯵
◇車海老
◇穴子

握りやつまみの美味しさだけではなくこちらの魅力は居心地の良さ。
岩澤さんのさりげなーい心遣いや日本酒の勧めでわずか2時間半ですがおもいっきり羽を伸ばして今年最後の鮨を堪能できました。

元々は握り大好きでつまみはそれほど重視していない私ですが、お酒飲みながらつまみを楽しむのも悪くない。そんな風に宗旨替えしそうでした。

しばらく足が遠ざかっていましたがまた来ないといけないですね。

ごちそうさまでした。

  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -
  • 不動前 すし 岩澤 -

口コミが参考になったらフォローしよう

モグモグの実

モグモグの実

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

モグモグの実(163)さんの他のお店の口コミ

モグモグの実さんの口コミ一覧(156件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 不動前 すし 岩澤
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-5436-8338

予約可否

予約可

住所

東京都品川区西五反田5-6-11 NSVビル 1F

交通手段

駅からのアクセス
東急目黒線 / 不動前駅 徒歩6分(450m)
JR山手線 / 五反田駅(a2) 徒歩9分(670m)
東急池上線 / 五反田駅(a2) 徒歩9分(670m)

バス停からのアクセス
東急バス・東急トランセ 渋41 大崎郵便局 徒歩4分(290m)
東急バス・東急トランセ 渋41 不動前駅入口 徒歩6分(420m)
東急バス・東急トランセ 渋72 荏原一 徒歩6分(440m)

不動前駅から370m

営業時間

17:30~23:00

日曜営業

定休日

水曜日 祝日の月曜日

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(小学生可)

未就学児不可
但し土・日または貸切時のみ

オープン日

2016年3月

備考

★ 空席情報

9月30日 (日) 17:30〜20:00迄のお時間で2席空席ございます。

初投稿者

dotetsu2000dotetsu2000(182)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

ページの先頭へ