強力な魚介出汁ラーメン、「黒」はマー油 : きりきり舞

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

強力な魚介出汁ラーメン、「黒」はマー油

クリニックの帰り、ずっと気になっていたこの店へ一人。五反田からくると、結構坂がきつい。前日のハイバースクワットで筋肉痛の足をさらに痛めつけながら自転車で到着。食券機を前に、1万円しかないことに気づく。しまった…店主は麺を扱っているので、両替を頼むのが気が引けたが、目が合ってこの旨報告すると、今は出来ないから後でお伺いします、とのこと。カウンターのみの店は満席で、後ろのベンチに座って待つ。そのままオーダーを伝え、着席するとおつりをいただき、その後間もなくラーメンが出てきた。店主は色白で眼鏡の少々ぽっちゃり、昔の札幌の「味乃たま川」を思い出してしまった。麺を木箱から出し、テボで何度も念入りに湯切りする。寸胴の中から温まった丼が出てきたのにびっくり。そこにタレが入り、麺が入り、最後に手鍋で油のようなものが入った。どうもマー油らしい。

…さて、ザ・魚介系と言うべきインパクトの強い顔のラーメンが出てきました。スープを一口飲むと、ジワリと甘味が口の中で広がり、!?となるも、かなり味の濃いスープで、魚粉が中心的に感じる。麺はちぢれのない太麺。太さゆえにかなり独立した個性を主張する。スープを飲んでいるときと、麺を食べている時と、味が異なるので、食べ応えのある麺はどちらかというと片付ける感じになる。メンマは大きいが、噛み切れなく少々筋が残っているので、一口で食べる。チャーシューは赤身の部分もとても柔らかくて◎。味玉はスープよりさらに塩気が強い。
北海道で言えば魚介系の名店は「らーめん佳」や「MEN-EIJI」であるが、それらに比べると、魚粉味の濃さが強く、途中で食べ疲れてしまう感があった。

  • きりきり舞 - 味玉黒

    味玉黒

  • きりきり舞 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
きりきり舞
ジャンル ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ

070-6408-5758

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区小山台1-33-11

交通手段

不動前駅から徒歩6分

不動前駅から303m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [火・水] 昼11:00~14:30・夜18:00~22:00

    [木] 昼11:00~14:30

    [土・日・祝] 昼11:00~15:00・夜18:00~22:00

    ■ 定休日
    月曜日・第1火曜日
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

大歓迎です♪

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www2.hp-ez.com/hp/kirikirimai

オープン日

2014年4月4日

備考

らあめん葉月不動前店が店名を変えて独立。葉月直系。

お店のPR

あの名店【葉月直系!!動物系魚介醤油】あの名店「葉月」で修行し、唯一独立を認められ店主。

あの名店【葉月】で修業し唯一認められ独立した店主。 試行錯誤により完成させたスープに、独自開発した多加水太麺、しっかり煮込んでトロトロのチャーシュー、個性的な極太メンマ、店主が葉月から受け継いだ味を、更に追求した最高の逸品です。 麺は香りの高い国産小麦、モンゴル潅粉の潅水を使用し、添加物を使用せずに作りました。体にも優しく味も満足の、店主が愛情を込めて完成させるラーメンを是非味わいに来て下さい。

初投稿者

東海大相撲東海大相撲(98)

お得なクーポン

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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