公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
キッチンリブス
（Kitchen Ribs by Shun Tamura）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6426-6098
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お米と梅さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
キッチンリブス（Kitchen Ribs by Shun Tamura）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、カリフォルニア料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6426-6098 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線武蔵小山駅徒歩約8分 パルム商店街奥、鳥勇本店を左30m 武蔵小山駅から558m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター8席+対面3席可（他に夏場は4人用のテラス席あり）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| オープン日 |
2011年9月17日 |
| 備考 |
デリカデッセンは、12:00～22:00 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
私は骨付き肉というものがあまり好きではない。
だってとても食べにくいから。
箸やナイフでは食べにくいし、手づかみだと手が汚れるし、
骨にかじりつかなきゃいけないから口の周りも汚れるし。。。
ちなみに潔癖症では無い。
めんどくさがりなだけなのだ。
「骨の周りの肉が美味しいんだから、きれいに食べなさい。」なんてよく言われたが、
あれは「もったいないからきれいに食べなさい。」と言っても効果が無いので、
誰かが編み出した方便じゃないかと未だに信じている。
そもそも店が労力を惜しまずに骨を取って出すべきじゃないのか。
客にその労力を押し付けるのはいかがなものかと思っている。
ずいぶん理屈っぽくなってしまったが、要は好きではない。
そんな私がどうしてここのお店に来たのかといえば、連れがここに言ってみたいというので来た次第だ。
(毎回思うのだが、「連れ、ツレ」、「相方」、「彼女」…なにか、ちょうどいい位の表現は無いものだろうか。)
さて、武蔵小山の焼き鳥屋のすぐ近く。
急におしゃれな雰囲気のお店が登場する。
最初からスペアリブを食べることを決めていたので、店頭でメニューをチラッとだけ見て入店。
店内はカウンターのみだが、椅子の座り心地がいいため、居心地は悪くない。
メニューは決まっていても、その他のメニューも一応見ておきたいのだが、
テーブルにメニューらしきものは無い。
しばらく待ってもメニューは出てこない。
すると、「お決まりですか？」と聞かれた。
二人ともメニューが決まっていたからいいものの、決まってない場合はどうするのかな。
簡単な手書きのメニューでもいいので、テーブルに置いてほしかった。
注文を受けると、ご主人がスペアリブをフライパンで焼き始める。
表面がカリッとしたところで、フライパンごとオーブンに投入する。
その間器をコンロで熱して、オーブンで焼きあがったら、スペアリブを器に入れて、
残った肉汁にタレを入れてソースづくり。
見ているだけでお腹が空いてくる光景だ。
すべて一人で調理されているので、ご飯を盛り付けるタイミングが早い。
スープを入れるタイミングも早い。
注文してからやや待って、料理が出てきた。
スペアリブランチ(980円)
スペアリブだけ別皿で、ポテトサラダ、煮込んだ豆・サラダ、コーンポタージュ、ご飯が乗った皿が出てくる。
ご飯は大盛り無料だったらしいが、何も言われなかったので、普通盛り。
大食いでなければちょうどいい量かもしれない。
熱された器でまだグツグツ言っているスペアリブを箸で切ってみる。
おお、きれいにホロホロと骨からはがれてゆく。
これならめんどくさがりな私でも苦にならない。
これは非常にいい。
一瞬で骨付き肉嫌いが治った。ありがたやー。
食べてみると、表面はカリッと香ばしく、中はホロッとしていて良い。
BBQソースは甘さが強めだが、スパイスも少し効いていてご飯が進む味付けだ。
上にのせてあるマスタードを混ぜればより一層いい味になる。
旨い。
これが980円ならかなりお得じゃないかと思う。
しかしご飯があまり美味しくない。
冷めているせいもあるが、そもそも美味しく炊けていない。
ポタージュも味が美味しいが、ぬるい。
スペアリブは冷めない器に入っているのだから、順番を逆にしてくれればいいのに。
スペアリブが美味しいだけに、残念なところが目立ちやすいのは仕方がないことかな。
サラダ、人参の千切り、豆は別々に食べてもいいが、混ぜて食べても美味しかった。
この豆かなり美味しい。
ポテトサラダはカレー風味になっていて、これまた美味しい。
スペアリブと一緒にフライドポテトともやしが入っていた。
もやしはソースの味が染みていて美味しかったが、フライドポテトも同様にソースが染みている。
フニャフニャになったフライドポテトはどうも好きになれない。
カリカリのフライドポテトにこのソースを付けたら美味しいのになとまたもや惜しさ感じざるを得ない。
私の骨付き肉嫌いが治ったことはとても感謝しているが、
ところどころに惜しさを感じたお店だった。
一人体制じゃなくてもう一人増えるだけで、満足感がかなり高まるんじゃないのかなと思う次第です。
ごちそうさまでした。