カリ!でも軽い!豚の旨味と付け合わせの極意。 : もち豚とんかつ たいよう

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とんかつ百名店2024選出店

食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

カリ!でも軽い!豚の旨味と付け合わせの極意。


11:25到着。平日寒い日とはいえ待ちは1名。その後5分間で4名並んだものの、開店時間到着で待ちなしで入れるスムーズさは嬉しい(8席しかないので当然日によると思います)

注文はロースランチ(1300円)にメンチトッピング(500円)。
カウンター席は調理場が丸見えでこれがまた嬉しい。ご主人とおかみさんが丁寧に調理している様が見られます。ヘラで整形し、片面のみ塩と胡椒で下味をつけ、薄力粉、卵、パン粉をつけ揚げていきます。

20分ほどで着盆。気持ち薄めのキツネ色。ロースランチは110gなので確かに小ぶりですね。ただし厚みを持たせてくれているのが嬉しい。何もつけずに一口。衣にカリカリ感はあるのに、不思議と結構軽い。後で口コミを調べるとキャノーラ油+ラードとのこと。

肉の色は全くの白ですが、火入れは完璧で、しっかりジューシーです。カリサクな衣を噛み切ると肉汁が出てくる。一口で一切れ行けば赤身部分に脂身の甘さも加わりまろやかに。一口で赤身だけいけばさっぱりとした食べ方もできます。

ラードの香ばしい匂いは残しながら、サクッとした軽い食感なのが面白いですね。

何もつけず、塩、醤油、ソースと4種類の食べ方を試しましたが、なんと何もつけずが一番美味しい。下味が濃いわけでは全くないのですが、この軽いけど香ばしい油と衣は、何もつけないで食べるのが一番美味しいと思いました。

メンチ500円は高いと思いながらも、電車賃と時間かけて来ていることを考えれば、食べない方が機会ロスとの判断で注文。こちらもカリサクで、肉汁たっぷりクドイメンチではなく、でも旨味たっぷりの美味しいメンチでした。単品としてのこちらのコスパは残念ながら悪目。下ごしらえの手間、鍋が埋まってしまう事情など考えると、店の目線からしたら仕方のないことと思いますが。

豚汁は豚感少なく、むしろ鰹節の香りがすごい!豚はコク程度に押さえ、カツオの出汁と、そして大根とにんじんとこぼうの香りも生きている。旨味と鰹節による軽い酸味。浅漬けも上品。この二品の旨味と酸味が、とんかつを上手に引き立たせています。内装も落ち着いていてカウンターもいいし、そしてこの付け合わせのセンスですから、きっと夜も美味しい料理屋になるんだろうなと感じさせてくれます。

うーん、全体としてかなりレベル高い。自分の中で蒲田丸一を超えるか同格かというレベル。あちらのランチもコスパ最強だけど、好み的にはこちらか…。甲乙つけがたし。

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本気で美味しいとんかつなら丸五。普段使いならダントツいちかつ。

  • もち豚とんかつ たいよう -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
もち豚とんかつ たいよう
受賞・選出歴
とんかつ 百名店 2024 選出店

食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店

とんかつ 百名店 2022 選出店

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とんかつ 百名店 2021 選出店

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とんかつ 百名店 2019 選出店

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とんかつ 百名店 2018 選出店

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とんかつ 百名店 2017 選出店

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ジャンル とんかつ
予約・
お問い合わせ

03-3786-1464

予約可否

予約可

ディナータイムは可能です。
ランチタイムのご予約はできません。

住所

東京都品川区小山3-22-7 メゾンいずみ 1-112

交通手段

東急目黒線「武蔵小山」駅から徒歩4分

武蔵小山駅から257m

営業時間
  • 火・水・木・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 20:00
  • 月・金

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    材料が無くなり次第終了

    ■ 定休日
    月曜・金曜(※祝日でも定休)
    誠に勝手ながら、1月11日(木)は臨時休業とさせていただきます
予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

6席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://mochibutataiyou.web.fc2.com/

オープン日

2008年12月

備考

◎お弁当(お持ち帰り)について
ランチタイムのお弁当(お持ち帰り)は、お受けできない場合がございます。予めご了承下さい。

お店のPR

和豚もち豚を使用しています。

一つ一つ丁寧にお作りしております!ご飯、豚汁、お新香とのバランスも最高のモチモチとした食感の柔らかいもち豚を是非ご賞味下さい‼︎

初投稿者

ワッペン大佐ワッペン大佐(0)

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