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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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どこまでもストイックなとんかつ屋
2016年9月
前回訪問後早4年。随分のご無沙汰だがいつ通り
かかっても行列で入るチャンスがなかった。
前回はランチにしてちょいと物足りなさを感じた
ので今回は普通のロースカツ定食1650円にする。
相変わらず混んでいて２時半のランチ営業終了
まで客が絶えない。
10分ほどで定食到着。見事な大きさのロース
これなら食べ甲斐がありそう。火入れは
ピンクは残さずしっかり目。塩で食べてみると
それでもしっかりした脂と肉汁を感じる。
肉の甘みも申し分なく、衣もムラなくサックリ
と揚がっている。最後まで塩で食べてしまった。
ご飯、漬物、豚汁は言うことない旨さ。
☆4に格上げ。
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2012年10月
12時ちょっと前にお店に到着、既に満員だったが
丁度2人が出たので店に入ろうとしたら、おねー
さんから「席を片付けるまで待って下さい」
と言われスゴスゴと店の外で待つ。
凛とした声で言われたので若干緊張感。暫くすると
「どうぞ」の声と共に格子戸が自動ドアのように
開いたので入店そして着席。
店は御主人とおねーさんの2人、怖いと思った
おねーさんはきびきびとしたよく気のつく
働き者だった。御主人は神経質そうに眉に
皺を寄せながら、材料をそれは丁寧に扱う。
まるで宝物のように・・・
見ていれば粉・卵・パン粉などもかなりコマ目
に足しているし、その間にも客のお茶の残りまで
目配りして継ぎ足しを指示したりしている。
店内には「少々時間はかかりますが、一生懸命
仕事をしています」との張り紙。この意味が
分かったのは先客が3名いたが私が注文した後
にも拘わらず先の2名分しか揚げない、注文した
ものが揚げはじめられたのは前ロットが供され
てから。
さて注文のとんかつランチ1,000円が登場。
先に新香そしてトン汁、ご飯、最後にロースかつ
である、添えられたキャベツは美しい細切りを
水に晒したもの。豚汁はすごく美味い。
さて肝心のロースだが1000円という価格を
考えればリーズナブルな大きさ。ましてや
「もち豚」などとブランド品であればこんな
ものか。でもちょっと物足りない。
もち豚は美味いし、店主のこれだけの情熱が
あればもっと金を取って量を増やしても良い
だろうと思う。
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ken39
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
もち豚とんかつ たいよう
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2019 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3786-1464 |
| 予約可否 |
予約可 ディナータイムは可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線「武蔵小山」駅から徒歩4分 武蔵小山駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 |
◎お弁当(お持ち帰り)について |
| お店のPR |
和豚もち豚を使用しています。
一つ一つ丁寧にお作りしております！ご飯、豚汁、お新香とのバランスも最高のモチモチとした食感の柔らかいもち豚を是非ご賞味下さい‼︎ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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牡蠣フライ食いたさにさんきちに向かうがまだ
やっていない。ふと隣を見るとたいようの行列が
たった2名。カキフライはきっぱり忘れて列に
並ぶ。
11時半きっかりに開店、店に入ると8席のうち
4席は予約、3人入りすぐに1人が入店しこの
時点で満員となる。
上ロースかつ単品1600円と日本酒450円を注文
する。客4人分の注文が出揃ったところでご主人
が仕込みに入る。目の前で渾身の丁寧さで肉に衣
がついていく。魂を込めてトンカツを作る。
常温で頼んだ日本酒を飲みながら待つ。15分ほど
で上ロースがきた。美しい厚みのある肉はもち豚。
レモンを絞り、塩をふり、辛子もちょいとつけて
噛み締める。美味い！以前の印象より心持ち火の
通しがレア寄りになりモサモサ感がなくなった。
もち豚の醍醐味は脂が甘い、肉の香りと味わいが
高貴な感じで獣臭がない。今日はその全てを舌と
鼻で堪能した。
キャベツに卓上の中華ドレッシングがよく合う。
その上トンカツの味を邪魔しない。美味しいので
キャベツお代わりしたら気前良い盛りで満足。