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manatsu_houteishikiさんの他のお店の口コミ
店名 |
ボニート・ボニート
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3792-7713 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急目黒線武蔵小山駅から徒歩2分 武蔵小山駅から203m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (厨房前カウンター7席、左奥壁側3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング&パーキングメーターあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
お子様の入店は小学生以上となります。ご了承をお願いいたします。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年7月 |
初投稿者 |
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ボニート=bonito 【名】《魚》カツオ、鰹の意味。
土曜日19:15
武蔵小山探索の〆でこちらに。
駅からは徒歩3分ほど。
営業時間は昼休みを挟んで夕方18:15~だそう。
券売機で食券購入
正油あらびき煮豚めん 1,450円
無化調カツオらーめん。
鰹出汁醤油スープは深いカツオのコクとまろやかで甘みを感じる。魚介独特の臭みはなく、旨味が凝縮さ、優しくほっとする味わい。
鰹のラーメンってあまり他に無いことを伺うと、やはり原価が高くてなかなか簡単には出来ないとご主人。
孟宗竹の穂先で作ったメンマはこだわりの具材。
麺
少し縮れた表面は艶々とし、のど越しが良くツルツルっと吸い込まれていくのが食べていくと感じる中太麺。
肉厚なチャーシュー(煮豚)は噛むと口のなかで旨味が広がります。脂身は多くないですからホロっと崩れる感じの柔らかさ。厚さ・肉感あり。圧巻の存在。