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八ツ目や にしむら 目黒店
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創業昭和35年 八つ目や・にしむら
亡きばあ様が贔屓にしていたうなぎ屋さん。目黒線不動前から数分のところにあります。
今日は病床（単なる風邪）の家族がうなぎを食べたいとのことで、 テイクアウトです。
お店で頂くのとは味が異なるでしょうから、ご了承を。
うなぎは、都内の問屋から吟味して仕入れた国産の高級品で、地下水で打たせ余分な脂を落とし、秘伝のタレと上質の備長炭で焼きあげたものだそうです。
今日頂いたのは″中串”。結構大きい。お皿に移し替え、たれをかけてラップでチン（１分）。
いただきます。
▪️肉厚など
焼き上げ後１時間くらいはたっていますが、程よい柔らかさ。肉厚も良い感じ。地下水洗いのおかげか確かに脂分は少なく、スッキリした味です。
▪️焼き、蒸し
程よい焼き具合。好みです。結構しっかりと蒸しているようです。
▪️タレ
濃い系。タレのついたご飯がうなぎの″醍醐味″のひとつですが、にしむらさんタレでも丼いっぱいご飯いけちゃいます。
今日はテイクアウトでしたが、次はお店で頂いてみます。
美味しゅうございました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八ツ目や にしむら 目黒店（やつめや にしむら）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
03-3713-6548 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
不動前から徒歩１０分 不動前駅から418m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
店内でのお食事は平日（毎月２８日を除く）１１時から１時まで営業です
店内でのお食事は平日（毎月２８日を除く）１１時から１時まで営業です |
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林試の森公園に桜を見に行く前に、うなぎを食べましょうとにしむらさんへ。
今日も鰻重定食（中） ¥3,200円を。ボリューム的に大串は難しそうなので、いつも諦めています。
国産うなぎを地下水で打たせて余分な脂を落とし、備長炭で焼きあげています。肉厚があって、地下水洗いのおかげで脂分が少なくスッキリした味。タレは濃い方だと思いますが、南千住にある、うなぎの超有名店よりすっきりで美味しいかも（by 京都出身の連れ）。個人の好みですが、ご賞味あれ。
ごちそうさまでした。