西洋料理杉山亭
（セイヨウリョウリスギヤマテイ）- 最寄り駅：
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西洋料理杉山亭（西小山）
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或 真宗
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
西洋料理杉山亭（セイヨウリョウリスギヤマテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、オムライス、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3712-6222 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線 西小山駅 徒歩3分 西小山駅から143m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1977年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015-12-29 12:49:21
ブログ：西洋料理杉山亭（西小山）
テーマ：杉山亭風オムライス
再訪
地元民に愛される町の洋食屋。
店内は、落ち着いた雰囲気で、お年寄りから学生風の方まで幅広い層の人に利用されている。
杉山亭風オムライスは、遠方から訪れる客も多い不動の人気メニュー。
こだわりのデミグラスソースは、ひな鶏のガラに牛スジ、タマネギをはじめとする野菜にトマトピューレを加えて４日間煮込む手間暇がかかったもの。
そこに、今まで作り続けてきたソースに注ぎ足し、３日間かけて熟成させて完成させている。
絶妙な焼き加減の半熟玉子で包まれたチキンライスな旨み。
継ぎ足しで作るコクのあるデミグラスソースと一緒に味わえば、まるでリゾットのような風合いが口いっぱいに広がる。
食べ進めるほど旨み際立つリゾット風オムライスでした。
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2010-01-2121:28:36
ブログ：西洋料理杉山亭（西小山）
テーマ：杉山亭風オムライス
ひな鶏のガラに牛スジや野菜の旨味が溶け込んだ濃厚デミグラスソースがかかった半熟とろとろのオムライス。
デミグラスソースと柔からめ目のケチャップライスを混ぜて食べると、リゾットのような食感になります。