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青森煮干し中華そば ＪＩＮ
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【再訪】松陰神社前 青森煮干中華そば JIN
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極煮干2016.01
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スープ2016.01
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麺2016.01
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チャーシュー2016.01
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メンマ2016.01
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券売機2016年1月
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つけ麺
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つけ汁
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つけ麺アップ
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麺アップ
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スープ割り後
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入口
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ガイヴ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
青森煮干し中華そば ＪＩＮ（ジン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3425-3535 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松陰神社前駅から88m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター5席、テーブル2席×5（スタッフ確認済み）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 スタッフ確認済み |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年6月8日 |
| 備考 |
青森県出身の店主は |
| 初投稿者 |
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【再訪】今日のランチは、松陰神社前の煮干し中華のJIN
オープンしたての頃訪問していたので、約4～5年ぶりの再訪でした。
前回は煮干しつけ麺を食べた記憶があったので、今回は券売機から
極煮干し820円を購入。
極煮干しは、煮干しがグワッとくるラーメン。
スープは、ニボニボ感バッチリでまろやかな醤油が美味しいです。
麺は、中ストレート麺でツルツルっとした喉越しで
スープとの相性もバッチリです。
チャーシュー、旨味バッチリ。
メンマはほど良い味付けでナイスアクセントでした。
ご馳走様でした。
都内で仕事中、得意先近くに新しくラーメン屋さんがOpenしたとの情報が入り訪問することにしました。
場所は、松陰神社前の商店街を世田谷通り方面に歩いていくとお店があります。
以前、神田に移転した五指山のあったところにお店があります。
入店したのは13時頃。店内にはいると煮干の香りが迎えてくれます。
テーブルの配置は、入り口右側がテーブル席で左側がカウンター席。
ほぼ満席状態だったので空いているカウンター席に座り、つけ麺780円と半熟味付玉子100円を注文。
注文後約13分、つけ麺が配膳されました。
麺は煮干粉を練りこんだタイプの太麺。風味とのど越しの良い麺です。
つけ汁は煮干メインの角が無くて上品な味。しかも濃厚でコクのある美味しい病み付き度が高いスープです。
麺との相性も良く美味しくいただけました。
味付け玉子も煮干の濃さを和らげる、ほのかな味付け加減がGOOD。
この位濃いスープには、程よい味玉があっています。
ちょっと残念だったのは、味変に使用したスダチ。
軽く絞って入れたのだけど、煮干の風味・旨みが消えてしまったような気がしたことかな。
全体的にレベルの高いつけ麺でいたので、次回はラーメンも食べてみたいと思うお店でした。
また行きます。ご馳走様でした～。