Name: 青森煮干し中華そば ＪＩＮ
Address: 世田谷4-2-15, 世田谷区, 東京都, 1540017, JP
Telephone: 03-3425-3535
Price range: ～￥999
Rating: 3.39

この口コミは、マス　オオヤマさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

マス　オオヤマ口コミ7,252件フォロワー3,470人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

津軽ラーメン？

http://wineninja.net/tabearuki-0532/

最近凪ばかり贔屓しているので他の煮干しも求めて思わず訪問。

青森ラーメンという括りを知らなかったのですが、津軽ラーメンと呼ばれる魚介系のラーメンのことだそうです。

商店街にあり、常連のお客が結構いるようで、多くは無いですが途切れることなくお客が入ってきます。
店内はアクリル板が置かれてコロナ対策がされていました。

入ってすぐ左手に小さな発券機。

極煮干しが左上ポールポジションにいたので迷わず購入。
ニボガッツというのも気になりましたが、事前学習によるとどうやらニンニク入りの混ぜ麺の様子。
二郎系混ぜ麺という事でしょう。

極煮干し820円
煮干し感のあるスープの外観。
削り煮干しが大量に入っていそうな外観ですが…
凪といい、煮干しといえば刻み玉ねぎなのであろうか。

麺は中太麺とのことですが、そこまで太い感じではない。
ストレートで後述するようにスープが低粘度の為、ストレート麺では絡みは強くない。
これは計算されてそういう風にしているのだろうか少し謎。

スープは濃厚煮干しだが、粘度が低く魚粉感も少ないのでたまに魚粉が引っかかる程度。
塩分と旨味はちょうどいいのだが、麺との絡みが薄く、スープと麺が独立してしまっている。
もう少し合体感が欲しい。

むしろこれがスッキリと食せる理由でもあるのかもしれませんが。

トッピングの炙りチャーシューは脂身がしっかりで全然好みではなかった...
あっさり系のラーメンなので、一番最初に食して脂を押し流すべきでした。
二郎系を食べる時の自分の掟である「チャーシューを先に食べると満腹になる」は普通のラーメンでは必要ない事であったようだ。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352297 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352297","content_type":"ReviewImage","content_id":142352297,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352298","content_type":"ReviewImage","content_id":142352298,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352299","content_type":"ReviewImage","content_id":142352299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352300","content_type":"ReviewImage","content_id":142352300,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352302","content_type":"ReviewImage","content_id":142352302,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352303","content_type":"ReviewImage","content_id":142352303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352304","content_type":"ReviewImage","content_id":142352304,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352305","content_type":"ReviewImage","content_id":142352305,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-142352306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-142352306","content_type":"ReviewImage","content_id":142352306,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-123846558 .js-count","target":".js-like-button-Review-123846558","content_type":"Review","content_id":123846558,"voted_flag":null,"count":75,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

マス　オオヤマ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

マス　オオヤマさんの他のお店の口コミ

虎連坊（西梅田、北新地、大阪梅田（阪神） / 居酒屋、海鮮、日本酒バー）

鯛めし食べ放題！

3.7

訪問： 2024/03
らーめんチキント（立川、立川南、立川北 / ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば）

鶏と節

3.5

訪問： 2024/03
ピッツェリア九回表（京急川崎、川崎、港町 / イタリアン、ピザ、パスタ）

ナイスなピザ

3.6

訪問： 2024/03
Le Cinque Kitahama（北浜、なにわ橋、淀屋橋 / イタリアン、パスタ、フレンチ）

カラスミは全てを解決する

3.5

訪問： 2024/02
下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ麦と卵（川崎、京急川崎、八丁畷 / パスタ）

いつものチェーン店

3.0

訪問： 2024/02
とり屋 Twie（国頭村 / 鳥料理、ラーメン、カレー）

ゆいゆいでゆんゆん

3.5

訪問： 2023/12

マス　オオヤマさんの口コミ一覧（7252件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	青森煮干し中華そば　ＪＩＮ（ジン）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-3425-3535
予約可否	予約可
住所	東京都世田谷区世田谷4-2-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松陰神社前駅から88m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 日・祝日 11:30 - 15:30
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	15席（カウンター5席、テーブル2席×5（スタッフ確認済み））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙スタッフ確認済み
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ramen-jin.com/
オープン日	2011年6月8日
備考	青森県出身の店主はラーメン業界に15年ほど身を置いたベテラン。その間、有名店（店名非公開）をいくつも渡り歩いたとか。煮干風味が特徴の青森系煮干ラーメン。
初投稿者	1048n（1739）