食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
ブランジュリー パリの空の下
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
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パン 百名店 2019 選出店
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パン 百名店 2018 選出店
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パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急世田谷線 若林駅より徒歩6分 若林駅から421m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京のパン屋さんでもかなりクセが強いお店 笑
営業は不定期でブログで更新。
だいたい、火、水、木の夜19:02〜
店主さんのブログを見てましたが、
独特な感じがビンビン伝わってきます 笑
値段もリッチなんですが、
それを大量に購入されるので
万札が飛び交うなんて噂も。。笑笑
開店時間もあやふやで、
いつ並べばいいか分かりません 笑
人気の商品を求めて朝から並ぶ人もいるとか。。
私もよくわからないので、
とりあえず17:00前に来店すると待ち7名。
店前の3名は朝から組？っぽい。
ガッチリ椅子を持って来て座られてました。
待ってる間に商品が並び始め、
表の電気も着き始めます。
早く開くのかな？っとか期待を持たせつつ
なかなか開かないんですよね〜笑
並んでる間に他のお客さんと雑談。
なんでも、代名詞のクロワッサンや
パンオショコらなどは比較的多く作ってる
ので少し遅くても買えるそうです。
ただ、一本2000円前後と破格のバケット系や
タルトなんかは早く並ばないと買えないそうです。
並べられるパンを見てると種類は少なめ。
クロワッサンやタルトが少々とバケット。
バケットはサンドだけみたいでした。
バケットは手が込むのか数は少なめ。
まぁ、1つがかなり大きので仕方ないんでしょう。
ケーキもありましたが、
ワンホールだと8500円とすごい値段 笑
ワンカットでも700円くらいします。
お店の方に聞いたところ、
常連になると予約もできるそうですよ。
この日のワンホールのケーキは
予約分を除いた余があったので販売したそうです。
ちなみに、この日は、
17:52オープン。その時で私も含め9名の待ち。
その後、続々来てさらに10人くらい並びました。
よく来てる人は18:00くらいを目指すのかな？
クロワッサンとかならありそうですもんね。
2組ずつ店内に入って購入していきますが、
1人が買う時間が長い長い 笑
1人目は4万くらい買ってました。
みなさん、お目当ての商品があるのか
ソワソワしててなんか不思議な光景。
ちょっと楽しかったです 笑
私のところまでバケットはないかと思いきや
1種類を除いてまだ残ってました。
そうなっちゃうと買うしかないよね〜笑
▶︎購入商品
・クロワッサン・ブール 450円
・カンパチ 1700円
○クロワッサン
2種類ありましたがリッチな方を選択。
とても丁寧に作られており、
外はサクと中はふわっとしてます。
何層にもなった生地が綺麗で、
1つ1つがしっかりとしてました。
リッチなだけあってバターが濃厚。
噛むと濃厚な旨味が溢れて来ます。
でも、いいバターなんだろうな〜って感じの
上質な味わいで素材へのこだわりを感じました。
高いけど食べてよかった。
サイズもよくあるものよりひと回り大きかったです。
○カンパチ
買うか迷ったけど、買わなきゃ後悔してました 笑
お店で見てた時より自宅で見るとかなりデカい。
ズッシリとした重量感があります。
そして驚いたのがそのクオリティー。
カンパチがうめぇうめぇ 笑
めちゃくちゃ柔らかくてパサつきはゼロ。
骨もほとんどありません。
脂がたっぷりのってて量もめちゃくちゃ入ってます。
ソースは油分多めでマヨネーズみたいな雰囲気。
奥にほんのりとしじみを感じます。
このソースがまた絶品で絶品で。
カンパチの旨味とパンの甘みと絶妙にマッチ。
一流料理店ですか？ってくらい美味しかった。
バケットはそのままでもふんわり感が強く、
かなりの厚みですがまったく食べづらさがありません。
あえて、香りや甘めは丸くしてある感じで、
ソースの塩気とめちゃくちゃあってました。
サンド用に作ってるんでしょうね。
そのくせに濃いカンパチにも負けてないのがスゴ。
しっかりボリューム満点で、
確かに1700円はするよねってなります。
ぶっちゃけ、私はこういうお店好きじゃないです。
営業時間とかが不安定でわかりにくいし、
お世辞にもお客のことを考えてるとは思えない。
もちろんお客ファーストなんて思いませんが、
最低限のマナーみたいなのはあると思う。
でも、味は間違いなく美味しいからニクイ 笑
もうこれで最後かな？って思ってましたが、
また行きたいなと思わせてしまうそんなやつ。
味が美味しいからこそ、
こんな感じでも長く続くんだなと感じました。
パン好きの方は1度はぜひ訪問を。
その際は、バケットは忘れずにどうぞ。
くそー！もっかい並びたくなって来た 笑
ごちそう様でした〜！