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おまかせの肴は旬の味
山形出身のご主人が握る寿司はもちろん、肴も季節を感じられる。
出始めの赤貝、白ミル、ぶり、あんきもなど。
磯辺風に焼かれる白子には器になっている笹の香りが移っている。
丁寧に下ごしらえされたものが、繊細な手つきとともに供される。
今日は、たまたま十四代の黒縄があり、大吟醸の存在感を示していた。
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heart fire
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店名 |
八志希(やしき)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3426-1336 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
上町から歩いて7分 上町駅から664m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
有 ランチは11:45~14:00 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 他のお客様の迷惑になる場合は、店外で喫煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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思い立って来店。
たまたま貸し切り状態で贅沢な時間に。
なかなか手に入らない食材を丁寧に仕事をするご主人の感性で供される。
あん肝、毛ガニ、天然うなぎ、昆布締めのかれい、クジラの塩漬けを蒸したものをきゅうりとミョウガと共に、、、。
よく知るたねも、どう調理するかで全く変わる。
マジカルな技を堪能したかったらおすすめ。