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1枚づつ焼いてくれる特産松阪牛のすき焼き！人生で一番美味しいお米
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年に一頭しか食べられない特産松阪牛のレジェンド、肉豆腐が美味♪
肉マイスターのお墨付きグルメ。
2017年の横綱店との事。
年に一頭しか食べられない、
特産松阪牛のレジェンドが頂けます。
京都の宮廷料理。
メインに年に一度しか頂く事のできない
松阪牛の中のレジェンド
「特産松阪牛」の網焼きが食べられます。
店主の松本栄文（まつもとさかふみ）さんは
「SUKIYAKI」という本を書いてる方です。
かなり腹パンになるので、
前日の夜から調整して下さいとの事でした。
マンションの一室。
マンションの入口に看板は出ていません。
知る人ぞ知る、隠れ家。
Ｌ字型のカウンターで１０名まで。
◆先付7品
すべてこんもり盛ってあるので、
途中まで食べて、
タッパーに入れてお持ち帰りにするのがツウ。
パックとビニール袋を下さいます。
私は先付7品、完食したので腹パンに!!
先付7品を食べないと次のお料理が出てこないので、
よきところでタッパーに入れる事をおススメします。
続きまして、
肉マイスターが
「きょうはあるかな？？」
「早く食べたいな」
と、とても気にしていたお料理。
◆肉豆腐
黒山椒がピリッと効いて美味しい♪
先付7品のあと、お豆腐が1丁なので、
特産松阪牛が登場する前にかなりの腹パンに！
そして、
年に一度しか頂く事のできない
松阪牛の中のレジェンド「特産松阪牛」
三重県松阪市の松阪牛飼育農家「森本武治さん」の
特産松阪牛”きくみつ26号”
＜特産松阪牛の定義＞
『松阪牛の中でも、兵庫県産の子牛を導入し
松阪牛生産区域で900日以上肥育した牛』
年に一頭しか食べられない松阪牛のレジェンド。
貴重な体験！
◆塩むすび
大きな塩むすびが好評で、
女性でも8個食べた方もいらっしゃるそうで！
◆デザート
柿にきなこがめちゃめちゃ合う！
試してみて！美味しい♪
以上、
お料理価格：15,000円
（税込・別途サービス料＋飲料代）
・特産松阪肉のすき焼き
・ハマグリのすき焼き
・黒毛ガニ
・愛新覚羅家のしゃぶしゃぶ
・エゾアワビのとろろ飯
・松茸鍋
・・・
月によって、メインのお料理が違います。
かき氷は、5月～8月の土日、
1日6回転して、行列になるそうですよ。
ご主人は京都の方なので、
京都弁で、京都で味わっているような雰囲気。
川を越えてわざわざ訪れたいお店です。
塩むすび、1個でじゅうぶんでした＾＾
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年に一度しか頂く事のできない松阪牛の中のレジェンド「特産松阪牛」
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写真の許可を頂きました
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写真の許可を頂きました
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福山麗子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
花冠陽明庵（ハナカンムリ ヨウメイアン）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、かき氷 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
二子玉川駅から徒歩４分 二子玉川駅から237m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪です。
毎日の様にあちこちのお肉屋さんを食べている、
お肉屋さんが一番好きというお店。
お肉屋さんが一番好きなお店と聞き、
店舗情報もまったく知らずに迷いなく訪問。
1回目は、松阪牛を育てるレジェンドの最後の牛を。
2回目は、松阪牛のすき焼き。
双子玉川までは遠いし、電車めっちゃ混むし、
でもまた食べたい＼（○＾ω＾○）／
混まない錦糸町くらいから乗って着きたい！
キロ2100円という、山形県高畠町産のお米。
このお米が今迄の人生で食べた中で一番美味しい♪
もちろん、炊き方も違うでしょう。
初来店の時は、先付が7品も出て、
しかも、てんこ盛りなので、
先付食べただけでお腹いっぱいでしたが、
今回は、前回よりは先付は抑え目。
＜先付＞
＊切り干し大根の塩揉み
＊赤株
＊ジャージー牛乳チーズ
牛乳だけで作ったチーズ
＊魚（うお）なます
500年前から、御所でもされている食べ方で、
かまぼこに、お醤油の代わりに雲丹。
前回は、肉豆腐がめちゃめちゃ美味しかったですが、
今回の煮物もとても美味しかった♪
さて！メインイベント！
【特産松阪肉のすき焼き】
濃厚な味わいをもつ春牛を
ザラメ糖とたまり醤油で焼き上げます。
ひとり、２枚。
１枚が大きい＼（○＾ω＾○）／
こんなに重厚感のあるすき焼きは初めて見ました。
これはクセになる美味しさ♪
特産松阪牛のすき焼きのあとは、
よもぎ饅頭を焼いて下さり。
イチゴにきなこもとても合います。
私は仕事で途中退席となってしまい、
仕事も待ってるしと、落ち着かない感じでした。
また是非、チャレンジしたいです。
特産松阪牛のすき焼きは3月のみで、
今後、毎月、メイン食材が変わります。
ハマグリのすき焼き
黒毛ガニ
愛新覚羅家のしゃぶしゃぶ
梅山豚の土手鍋
天然車海老
奥積丹産エゾムラサキウニ
鰻のすき焼き
9月の「松茸鍋」は既に満席で、
キャンセル待ち30人だそうです。
2019年9月の予約を取った方も！
ｽｺﾞｲ!!!
特産松阪牛のすき焼き、また食べたいな♪