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濃厚系と淡麗の二枚看板
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sakana_
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
さとう 桜新町店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、麺類 |
| お問い合わせ |
050-5589-5952 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線 桜新町駅 徒歩1分 桜新町駅から67m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （テーブル4人がけ1つ1テーブル2人がけ2つ カウンター9） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年3月21日 |
| 電話番号 |
03-5426-2797 |
| 初投稿者 |
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とある平日の夜、仕事先からの帰路で麺処 さとう 桜新町店へ。本蓮沼で人気というさとうの2号店との事。
先客９名後客たくさん。学生の７名がちょうど入ったタイミングでしたがその後満席に。券売機でペパチケを買います。食べログ公式店のレイアウトで“食べるべき一品”のメニュー。
◉豊魚鶏だし特製塩ラーメン￥９８０
６分程で供されました。
実食！
スープは鶏ガラに煮干し・鯵・鰹・ホタテ・利尻昆布を合わせた出汁。塩ダレには国内3種・海外2種の塩とオイルはホタテまで使ったこだわり。あっさりとした淡麗スープながら旨味は深く、しょっぱくないので思わず汁完してしまった。
麺は三河屋製麺の中細ストレートでしなやかさと程よいコシ。淡いスープにマッチする美味しい麺です。麺量は150gなので健全にフィッシュ。
具材はチャーシュー（豚・鶏）・味玉・メンマ・海苔・小松菜・柚子・揚げネギ?・白髪ネギ・糸唐辛子です。
豚は真空低温調理の肩ロースと豚バラ肉の煮豚はロール状。鶏胸肉も真空低温調理しており柔らかしっとりだが黒胡椒は好みを分けそう。味玉は白ワインの香りも付けている模様で半熟の黄身と共に味付けも美味しい。
お願いすれば味変にワサビがもらえる様だが、そんな必要なく啜りあげ。
こちらがリーマンや他も大人の客だったからか「順番前後します」との事で学生を抜いての提供で助かりました。人気店の確かな一杯に大満足。( 〃▽〃) ごちそうさまでした。（3.58）