まろやか魚介豚骨 : さとう 桜新町店

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怪盗ウルフハート

怪盗ウルフハート(60)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

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  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2017/02訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

まろやか魚介豚骨

訪問日2017年2月6日(月)「2回目」

濃厚魚介豚骨特製ラーメン 1030円


最近、食べ歩きのペースがゆっくりめです。特に「食べ歩き」の食べるほうではなく歩くほうがサボりぎみ、今日は歩いて連食してきます。

家から徒歩35分、2.7km
17時58分着
開店待ち1人目となる。
18時に開店、食券を買って着席。細麺か太麺か選べるようで太麺でお願いしました。
(開店直後に1人、帰る頃に2人来店)

10分ぐらいで着丼
すると店員さんが「開店前にお待ちいただいたので真ん中のバラチャーシュー1枚サービスで入っています」と。いやぁ、2分しか待ってないのに申し訳ない。ありがとうごぜぇますw
ではスープから一口・・・・
うん、まろやか!魚介は節系がメインか、豚骨だけでなく鶏ももしかしたら入っているかな?動物系のコク、まろやかさ、少しとろみがあってなめらか。
しかし魚介豚骨もスープの量は少なめ。

麺は中太のストレート
加水は中か、やや低めかな?クシリ、クシリとした食感でなかなか素敵な麺ですね。

トッピングの具材は甘辛なな味付けのチャーシュー、低温調理のチャーシュー、鶏ムネ、ねぎ、小松菜か?、のり、味玉、そして細切りメンマはコリッコリな食感でした。

素敵な一杯を頂きました。


そして連食で次のお店へ歩いていく
2軒目は松陰神社前駅の松波ラーメン店

  • 濃厚魚介豚骨特製ラーメン1030円

1回目

2016/11訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

全体のバランスはいい醤油

訪問日2016年11月2日(水)

豊魚鶏だし醤油味玉ラーメン 870円


駒沢、環七のふくもりから連食。小雨の中、ふくもりから歩いていく。家を出る時は雨が降っていなかったので傘を持たず・・・なにげに撥水性のパーカーで良かったww

ふくもりから徒歩25分、20時2分着。
先客はだいたい席の8割ぐらい埋まっている感じでした。
食券を買うのだがメニューがいくつかある。ほん田出身の方の支店なのかな?塩か醤油ならほん田はあきらかに醤油のが旨かったので醤油の食券を買って着席。

つけ麺を頼む方も多いようで少し回転は悪いようだ。ラーメン、まぜそばのが少し早いみたいで提供順が少し前後してしまうようだ。

って自分より前に入店した方より早く来たので自分のかな?と思ってしまいながら10分で着丼。少し小さめな丼、スープも少なめだ。ではスープを一口・・・・鶏のだしに魚介、そしてほんのり香ばしい。鶏のコクに魚介の支え、香ばしさは揚げねぎのようだ、全体的にバランスが良くて上手くまとまっている感じです。

麺は中細のストレート、加水はやや低めか密度があるのか、クシリ、パツリという感じの歯切れ。三河屋製麺のようだ。

トッピングは低温調理のチャーシューで周りにブラックペッパーがついている。味玉、メンマ、小松菜、ねぎ、のり。

全体的なバランスは良かったが、もう少しスープが多くても良かったかなと思いましたな。

  • 豊魚鶏だし醤油味玉ラーメン870円

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 さとう 桜新町店
ジャンル ラーメン、つけ麺、そば・うどん・麺類(その他)
お問い合わせ

050-5589-5952

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区桜新町1-13-9

交通手段

東急田園都市線 桜新町駅 徒歩1分以内

桜新町駅から67m

営業時間

ランチ 11:30~15:00(L.O.)
ディナー 18:00~23:00(L.O.)
土日祝日 11:30~23:00(L.O.)
※スープ、材料切れ次第終了

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

17席

(テーブル4人がけ1つ/テーブル2人がけ2つ/カウンター9)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年3月21日

電話番号

03-5426-2797

初投稿者

gourmet-mangourmet-man(14)

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