パティスリー ビガロー
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店舗基本情報
| 店名 |
パティスリー ビガロー（Pâtisserie Bigarreaux）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6804-4184 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線【桜新町駅】徒歩４分 桜新町駅から244m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （イートインコーナー4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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フランスの粉メーカーであるヴィロンの粉を使用しているという。
クロワッサンは非常に濃いめの焼き色がついていて
クイニーアマンもいい色に焼きあげていた。
他のケーキにもセールスポイントがあったのかもしれないが、
「VIRONの粉使用」という触れ込みにつれられて入ってきたので
クロワッサンが第一目標にコントロールされていた僕は
まっしぐらに「クロワッサン二個とクイニーアマン！」と
叫んでしまった。
「おほー、濃いめに焼いてますねぇ。」という
質問に「濃く焼いたほうがいい粉を使っていまして。」との返事。
レトロドールですか？と聞こうと思ったが
なんだか知ったかぶっている人になるのが嫌で静かにしていた。
アップルパイとかも焼いてくれていると旨いんだろうなと
思いながらぐるりと見渡すと焼き菓子コーナーにパイがあった。
「それじゃぁ、これもください。」とオーダーした。
帰宅してからいただいたのだが
クロワッサンは中がふわりとしていて
VIRONを使っているといわれて期待した
バラバラと崩れる生地感ではない。
「ううむ、これか。」と唸り。
クイニーアマンへかぶりつく。
なかなかよろしいのではないかと判じてしまう。
感激する味に仕上げるにはもう少し努力が必要か。
焼き菓子のパイは何を主張したいのかあまり明確に分からない味。
全般的にいい具合に仕上がっているとは思うが
主張は聞こえてこない、戦っていない味わい。