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店名 |
ハーモニー 駒沢店(HARMONY)
|
---|---|
ジャンル | 喫茶店 |
お問い合わせ |
050-3403-0807 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
駒沢大学駅から徒歩15分。各種バスもあり 桜新町駅から1,352m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
カップはオーダー時に棚より選択 |
初投稿者 | |
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2016.4月 好みの高級カップで飲ませてもらえます♪
こちらは独自のこだわりを持つコーヒー専門店。淹れ方はネルフィルターがイチオシのようですが、そのドリップ方法は他店と明らかに異なります。ドリップコーヒーの一般的な淹れ方は、ドリッパーまたはネルフィルター内の挽き豆を平らに均してからお湯を注ぎます。しかしこちらでは、粉は山盛り△です。
粉山の頂点を点滴注湯でちょちょいと湿らせたら、ドリップポットの先端(金属製のベロ)を粉山の頂点に突っ込んで、ごく細ーく注いで非常にゆっくり落としていきます。しばらくすると、ネル袋の先端からコーヒー液がぽたぽたと落ちていきます。と同時に、ネル袋の下から上にコーヒーが染み上がっていきます。抽出の様子をこんなに克明に書けるのは、マスターがお客の目の前でばっちりデモンストレーションしてくれるからですm(_ _)m
ミディアムボデーのブレンド(¥800)美しいカップでしょ!?カウンターの中には、ジツに様々な高級カップがディスプレイされていますが、お客に好きなカップを選ばせてくれるんです。ワタクシは、ターコイズブルーとロイヤル柄が鮮やかな、ウェッジウッドっぽいカップをチョイス!
コクリ~(^q^)♪抽出温度低め&ゆっくり抽出のため、ぬるめだけど、猫舌ニンゲンのワタクシにとっては飲み頃♪ネルドリップらしく口当たりがまあるく、甘みが豊富。それに続くのは柔らかな苦味で、酸味はごく軽い。そして雑味は全く感じない。ただ、香りはそんなに強くは感じなかった。
それにしても、高級カップで飲むコーヒーはひと味違うね♪薄手でエッジがシャープだから、コーヒー液が口中にダイレクトに滑り込んできます。これが厚手のマグカップなんかだと、野暮ったくてブラックコーヒーのイメージに合わない。マグに合うのは、砂糖やミルクをたっぷり入れたコーヒーやココアでしょうね。
マスターのこだわりは、お店HPで一目瞭然。その内容を抜粋したペーパーをお土産に頂きました\(^o^)/
総評:ワタクシも、ネルドリップに挑戦したくなってしまいました♪