トロトロの牛肉煮込みと銀シャリがあれば言葉など要らない。 : かっぱ

  • 料理・味 3.55
  • サービス 3.01
  • 雰囲気 3.10
  • CP 3.43
  • 酒・ドリンク 3.02
  • 行った 1821人
  • 保存 14727人

評価分布

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wajorin

wajorin(390)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/12訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

トロトロの牛肉煮込みと銀シャリがあれば言葉など要らない。

駒沢かっぱ。わたくしにとって非常に思い入れの強いお店です。その割には10回ぐらいしか行ったことがありませんが。

何しろ駅からは遠いし、クルマは駐めにくい。東急バスが最善です。自由が丘駅からは、駒大深沢キャンパス行きに乗ると、約20分で着きます。駒大深沢キャンパス前で降りて、徒歩3分ほど。バスの進行方向と逆に歩けば、モスバーガーの右横の小道に「かっぱ」の看板が見えます。

この看板の書体にときめく。陽の明きうちに見てもよろしきものであり、日暮れては尚よろし。入店する前から「たまらんたまらん」と心で唱える。縄暖簾の向こうには、カウンター席が並ぶ。

日曜の午後8時過ぎ。入店直後は満席で、最後の一席に座れた。食べているうちに全員いなくなる。食べ終わる頃には次のお客さんたちがゾロゾロとやってきた。タイミングですな。

今日はおばさまとお姉さまのお二人で営業なさっていた。最近はそうなんだろうか。前は若いお兄さまがやっていたわ。

大昔、私語厳禁で無音だった頃と違って、今は音楽も流れているし、お客さんも小声でしゃべってる。騒がしくはなく、適度に温かい。

メインは煮込みのみ。サイドは白米の大中小か、お茶漬けか選べる。デフォルトで漬物が二切れ付くが、お好みで100円分増やせる。

今の季節は大根漬けなんですね。浅漬けで醤油がかかった懐かしい味。

着席して、煮込みが届くまで何も言う必要はない。煮込みのあとに、「ごはんはどうしましょう?」と聞かれる。わたしは大盛りで。

煮込み並盛り700円+ごはん大350円。

煮込みなのに、わざと平皿になみなみとよそられる。こぼれるこぼれる!と思いながら少し位置をずらすと、案の定こぼす。ギリッギリだよ。この溢れ落ちる感覚が良いわけよ。まんまとこの演出に毎回ときめく。

中身は牛肉と豆腐とこんにゃく。トロトロのつゆもたっぷり。よかよか。大変ナイスでグッド。

決して間違えてはいけないのは、モツ煮込みではなくて、牛肉煮込みだということ。スネ肉とスジかしら? 持ち帰り分にクレソンを添えて食べると、ビーフシチューのような感覚になる。これは結構合うのでオススメ。

味付けは、醤油と生姜に、ほんのり味噌っぽい。味の濃さは鍋のどの水位でよそられるかによって多少変わる。今日はやや濃いめでちょうど良く感じた。

居酒屋の煮込みとは一線を画した味だと思う。とにかく肉が軸になってる。大きめの肉と細切りの肉と、つゆに溶けてる肉。豆腐とこんにゃくはあくまでも脇役。野菜が入ってないのが潔い。だから白米に合う。

この白米が素晴らしく美味しい。ガス釜炊きの味がする。口に入れたときの粘り具合がドンピシャ。

お持ち帰りは早めに言うのがお約束。今日は四人前持って帰ろう。一人前700円×4+タッパー代300円なり。

なんとなく行くたびに味が多少違う気もするけど、それも含めて醍醐味です。今日はかなりストライク。ああ美味しかった。また食べたい。この煮込みを一生食べたい。

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店舗基本情報

店名 かっぱ
ジャンル 定食・食堂、和食(その他)
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区駒沢5-24-8

交通手段

駒沢大学駅から898m

営業時間

17:00~翌0:30

日曜営業

定休日

木曜・第3水曜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.nikomi-kappa.com/

オープン日

1950年

備考

元々は居酒屋だったが泥酔客が多いため
酒販売を止めて牛肉煮込み専門店に業態変更。
煮込みは牛バラ肉とこんにゃくを
味噌ベースの煮汁と生姜で煮込んだ一品。
現在の店主(お婿さん)で三代目。
現店主及びたまに厨房に立つ二代目の前でも
”私語厳禁の店”と都市伝説化されているが、
実際は他の客に迷惑にならない声のトーンであれば
無問題で私語厳禁というわけではない。

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(419)

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