Name: 鮨 うがつ
Address: 下馬3-11-10 三吉ビル 1F, 世田谷区, 東京都, 1540002, JP
Telephone: 03-5787-5155
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.54

この口コミは、川井潤さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

川井潤グルメ著名人口コミ3,071件フォロワー61,120人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

【こんな住宅街に美味い鮨屋が…】

三軒茶屋駅から商店街も抜け、静かな住宅街をトボトボ…徒歩だと20分近くかかった（歩いてきて失敗した…タクシーで来れば良かった…と反省…）店も外からは分かりにくく、隠れている。

完全予約制の鮨店「鮨うがつ」の大将は「とかみ」、「はっこく」で修行し独立。奥様もおつまみ作りとサービス担当でご夫婦一緒に仕事をしている。
　世田谷の奥まった場所にあり、「なぜこの場所で？」と聞くと「商店街が好きではない」との答え。
…まあ、完全予約制だし、ここの寿司が目的なのだから遠くても問題はない。
でも、流石に帰りはタクシーを呼んでもらった。

お酒は麦焼酎お湯割り（1000円弱）をいただく。今日は4人での会食。有名人も含めうち2人は初対面。

まずはツマミとして「ヤナギカレイ、たまご豆腐」…小雨降る寒い外から店に入ったために、温かな一品が嬉しい。ヤナキカレイの上品で淡白な味と上質な玉子豆腐の程よい出汁の味わいが美味しい。

「鰹、軽く炭を当て焼きを入れる、生姜醤油」…焼いた良い香りそのものもご馳走。

ここから握り。赤酢を使った酢飯。砂糖は多分使われていない印象。
「イカ」…隠し包丁によるイカが柔らかく美味。

「ヒラメ」…これまた隠し包丁が入りふんわり食感。え？これヒラメなの？と思うほどふくよかに美味。

「平貝」…旨味濃い平貝。

ここで再度おつまみの「鯵のなめろう」…好みで海苔を巻いて食べる。

「大トロ」…う、う、うみゃ〜。絶品。

「鯵」…心地よい歯応えで、旨味も濃い。

おつまみで冬が旬の魚「ヒゲダラ」を使った一品…玉ねぎ味噌の炭火焼きを乗せていただく。握りだけでなく、おつまみに工夫がある。

「マグロの漬け」…入店直後から漬けていたマグロ。約1時間近く浸けたマグロは

「ホッキ貝炙りの握りとホッキ貝の肝の串」…柔らかく焼かれ、匂いも美味しい。

「コハダ」…酢の味スッキリ、美味。

「車海老」…抜群の甘み。杉田さんの車海老握りを彷彿させる。

「白子、豆乳と春菊」…おお、白子はもちろん、豆乳使ってのこの美味さは目を見張る。

「鯛」？…このあたり会話も弾み、多少酔いもしていて、何のネタかも確認しなかったが、どれもが美味い。

「ウニ」…手渡しで受け取るウニの巻物。甘いウニと海苔の風味も上質。

「穴子」…柔らかな身の穴子に甘味控えめの煮切りをつけていただく。…あ〜、穴子が出たらもう終わりなんだなぁ、と寂しくなるサイン。

最後は「巻物」…中に入っている魚の確認をしなかったが、脂身が美味い。

「椀もの」…あおさの味噌汁。優しい味わい。

最後の甘味に「豆腐白玉、苺、胡桃」…胡桃の硬い食感、白玉の柔らか食感を感じつつ、苺の酸っぱさが舌をサッパリさせてくれる。

お酒を2杯程度飲んで約3万円弱ではあるが、納得の味。昔から二子玉川エリアに有名鮨店の「喜邑」さんはあったが、東北沢にある「鮨西崎」と言い、ここと言い、僕の住んでる方向ではない郊外、住宅街へ良いお寿司屋さんが広がっている。
どこかウチの近所に出してくれないかなぁ〜。

0

ヤナギカレイ、たまご豆腐

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436202","content_type":"ReviewImage","content_id":195436202,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鰹を炭で焼く大将

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436206","content_type":"ReviewImage","content_id":195436206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鰹、軽く炭を当て焼きを入れる、生姜醤油

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436210","content_type":"ReviewImage","content_id":195436210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

イカ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436216","content_type":"ReviewImage","content_id":195436216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

イカ、リフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436221","content_type":"ReviewImage","content_id":195436221,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ヒラメ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436231","content_type":"ReviewImage","content_id":195436231,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

平貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436233","content_type":"ReviewImage","content_id":195436233,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鯵のなめろう

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436235","content_type":"ReviewImage","content_id":195436235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

大トロ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436238 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436238","content_type":"ReviewImage","content_id":195436238,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

大トロリフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436239","content_type":"ReviewImage","content_id":195436239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鯵

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436242","content_type":"ReviewImage","content_id":195436242,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

鯵、リフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436247","content_type":"ReviewImage","content_id":195436247,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ヒゲダラ、玉ねぎ味噌の炭火焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436251","content_type":"ReviewImage","content_id":195436251,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

マグロ漬け

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436254","content_type":"ReviewImage","content_id":195436254,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

マグロ漬け、リフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436256","content_type":"ReviewImage","content_id":195436256,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ホッキ貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436261","content_type":"ReviewImage","content_id":195436261,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ホッキ貝握り、ホッキ貝肝の串

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436263","content_type":"ReviewImage","content_id":195436263,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ホッキ貝肝の串、リフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436266 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436266","content_type":"ReviewImage","content_id":195436266,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

コハダ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436268","content_type":"ReviewImage","content_id":195436268,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

車海老

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436272 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436272","content_type":"ReviewImage","content_id":195436272,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

車海老リフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436277 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436277","content_type":"ReviewImage","content_id":195436277,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

白子、豆乳と春菊

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436279","content_type":"ReviewImage","content_id":195436279,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

白子、豆乳と春菊、白子リフトアップ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436282","content_type":"ReviewImage","content_id":195436282,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

炙り鯛？

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436286","content_type":"ReviewImage","content_id":195436286,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

炙った鯛？

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436290","content_type":"ReviewImage","content_id":195436290,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ウニ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436293","content_type":"ReviewImage","content_id":195436293,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

穴子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436296","content_type":"ReviewImage","content_id":195436296,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

巻物

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436299 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436299","content_type":"ReviewImage","content_id":195436299,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

巻物

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436302","content_type":"ReviewImage","content_id":195436302,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

あおさの味噌汁

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436307","content_type":"ReviewImage","content_id":195436307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

苺、胡桃、白玉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436310","content_type":"ReviewImage","content_id":195436310,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

苺、胡桃、白玉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436313","content_type":"ReviewImage","content_id":195436313,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

暖簾

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436315","content_type":"ReviewImage","content_id":195436315,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

サイン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436317","content_type":"ReviewImage","content_id":195436317,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

店の外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-195436320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195436320","content_type":"ReviewImage","content_id":195436320,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-155198611 .js-count","target":".js-like-button-Review-155198611","content_type":"Review","content_id":155198611,"voted_flag":null,"count":86,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

川井潤

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

川井潤さんの他のお店の口コミ

鮨大矢（牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋 / 寿司）

【期待の国際派のお寿司屋さんへ】

4.3

訪問： 2024/04
SAAWAAN BISTRO（六本木 / タイ料理、アジア・エスニック、ビストロ）

【質も量もお上品なタイ料理】

3.7

訪問： 2024/04
賛田飯店（六本木、六本木一丁目、麻布十番 / 中華料理）

【味、空間、サービス、お値段バラン...

4.0

訪問： 2024/04
OLINA（麻布十番、赤羽橋、神谷町 / フレンチ）

【旬を楽しむ儚い料理なのかも…】

4.2

訪問： 2024/04
本格手打もり家（浜松町、大門、竹芝 / うどん、天ぷら、うどんすき）

【高松とは微妙に違うか…】

3.7

訪問： 2024/04
みさわ（神泉、渋谷、池尻大橋 / 立ち食いそば、立ち飲み）

【ここは楽しいラビリンス？】

3.5

訪問： 2024/04

川井潤さんの口コミ一覧（3071件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨うがつ
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-5787-5155
予約可否	完全予約制
住所	東京都世田谷区下馬3-11-10 三吉ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急田園都市線「三軒茶屋駅」南口Bより徒歩15分東急東横線「学芸大学駅」より徒歩17分三軒茶屋駅から962m
営業時間	■ 営業時間 12:00からのみ 17:00～19:00(最終入店) ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料としてお会計の10％を頂戴しております。

席・設備

席数	12席（カウンター6席、完全個室6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可） 2～6名様にてご利用いただける完全個室をご用意しております。ゆったりとお寛ぎいただける掘りごたつ式のカウンター席です。プライベートな空間で、ご家族様やお子様連れのお客様にご好評いただいております。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様用のコースも承りますので、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushiugatsu/
オープン日	2020年9月1日
備考	※6名様より貸切予約も承ります。人数・ご予算等お気軽にご相談ください。 ※ドリンクの持ち込みは一本3000円にて承ります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	人に、味に、真摯な職人の技が心を穿つ ※只今ネット予約を休止しています。ご予約はお電話にて受け付けておりますのでどうぞ宜しくお願い致します。 ...
初投稿者	nog（103）