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050-5597-1294
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タンに括目し、塊肉に目を覚ます、良質の赤身肉料理を堪能
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ナムル盛り合わせ（小）
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国産和牛特上タン（タン元＝右）、上タン（タン中）
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馬ユッケに烏骨鶏の卵 板海苔添え 硫黄の香り
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瀬戸内海苔サラダ
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赤霜盛り合わせ（ザブトン、肩ロース、イチボ、カメノコ、内もも）
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真空低温調理塊肉
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黒糖醤油と烏骨鶏卵を使ったすき焼き風サーロイン
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鉄鍋玉子わかめスープ
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タケノコ ゴマ油塩
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いくらウニ和牛のミニ痛風丼
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あまおうアイスクリームーむにホットベリーソース
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おおはら
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
板前焼肉 赤と霜
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-1294 |
| 予約可否 |
予約可 当店個室はございません。お席の考慮はさせて頂きます。 |
| 住所 |
このお店は「世田谷区太子堂4-22-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
三軒茶屋駅徒歩から3分、三軒茶屋駅から約200m 西太子堂駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010501035663 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ代、お通し代は頂いておりません。 |
席・設備
| 席数 |
22席 （テーブル５卓＋＠お１人様用席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 当店個室はございません。お席の考慮はさせて頂きます。 ご予約状況によりご要望の席にはならない場合がございます。 予めご理解お願い致します。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面禁煙となっております。電子タバコもNGです。見つけ次第ご退店いただきますので予めご了承ください。 |
| 駐車場 |
無 お酒を飲まれる方は、お車でのご来店はご遠慮ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お手伝いすることが御座いましたらお気軽にお声掛けください |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月10日 |
| 電話番号 |
03-6805-5090 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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昨夜は、ぴあMOOK『おいしい肉の店2020』の表紙を飾った痛風丼を食べに、、、というのはウソで、そんな店の焼肉を食べに、三軒茶屋「板前焼肉 赤と霜」へ。
タンは特上（タン元）も上（タン中）も程好い厚切りで美味しく満足。今回これを食べながら、
我々は今まで、タンの厚さにこだわり過ぎていたのでは？
と反省。極厚になればなるほど、刃を入れないと食べにくくなるわけだし、何でも「程ほど」「あるべき程度」があるわけで、タンも程々の厚さが一番美味しい。食べ比べやマウンティングについ毒されていて、食の基本を今回気づかせてくれて、ありがたかった。
赤身肉は、山形牛・京都牛・島根県まつなが牛などのラインナップで盛り合わせ。今回はザブトン・肩ロース・イチボ・カメノコ・ウチモモでしたが、カメノコが特に美味しいと意見一致。すでに「Ａ５離れ」して赤身転向してから久しいけど、カメノコはやや厚切りでちょうどよい食感。
ただ今回注目だったのは、肉もだけど、ロースターも。最近はガスや電熱のロースターも増えているけど、この店のガスロースターは特に火が強くて肉がたちまち食べ頃に焼けてしまう。油断すると焦げてしまう。焼けるまで待ったり、ちょこちょこ肉を動かしたりせずに、すぐ食べられるのが嬉しい。焼肉店は星の数ほど回っているけど、今まで訪ねた店の中で、ロースターの性能は最良のように思えました。
こんなロースターですから、すき焼き風サーロインは軽く炙る程度でもう食べ頃。脂がよく解けて味わい頃です。でも白眉は、低温調理塊肉。周りを強火で焼いて焦がしながら内部はレアっぽいローストビーフ仕様。もちろん、店側で焼いて持ってきてくれ、フランぺとカットも店員がしてくれます。肉の外側と内部のギャップが楽しいし、肉自体の持ち味もよく出ていて、これはまた食べたい！と思いました。
ホルモンはあまり薦められなかったけど、珍しい名前の「タケノコ」を注文。店によっては「ハツ元」と名づけて提供しているそうです。細かい部位は、店によって名前が違いますからね。見た目がタケノコに似ており、ゴマ油塩で食べました。コリコリしていて、歯が鍛えられます。
痛風丼は締めに。出されて、具に対して米飯の量が多いじゃん！と思ったけど、食べてみるとバランスの良い配分でした。イクラの塩加減が丼全体の味をまとめていて、肉でお腹太っていたけど、あっさり食べられました。デザートは、あまおうアイスにホットベリーソースをかけるパフォーマンス付き。楽しかったです。
入荷される肉は産地や部位に変化があるので、通ってもあきないでしょう。我々の在店中も、客の出入りが多くて常に満席でしたし。 三軒茶屋駅から近くて分かりやすい立地なのも魅力だと思いました。