日本酒だけではない、こだわりのお酒と美味しい創作料理 : コマル

友人らとの飲みでこちらへ。
2年ぶりの訪問。
前回メニューにあった名物焼売とカレー鶏がなくなっていたが、来るたびにメニューが変わっているのもまた良い。

まずは生ザーサイ。
シャキシャキ肉厚でたまらない。

金の北寄貝は大ぶりの北寄貝がゴロンゴロン。
マヨネーズにとびっこのプチプチ食感がやみつき。

出汁で食べるアジフライ、ありそうでなかったこの食べ方。
これ考えた人天才なのではと思うほど、ひたひたの出汁とふわふわのアジフライがとても美味しい。

牛すじ揚げ出し豆腐は牛すじも揚げ出し豆腐も大きくて食べごたえ抜群。
出汁が染みてこれも美味しい。

おでんはギョーザ天と鴨つくねを。
鴨つくねは意外とあっさり。

Wチーズハムカツはその名の通りチーズがたっぷり。

本鮪といぶりがっこバクダンはまぜまぜして海苔で巻いて。
本鮪といぶりがっこといくらが入って、贅沢でパンチの効いた一味も二味も美味しいバクダン。
秋田の日本酒がぴったり合う。

肝入りスルメイカはやや塩気が強かった。

飲み物はカルダモン焼酎で乾杯。
爽やかですっきり。
ほうじ茶のジンは木のようなリラックスする香りとかすかなほうじ茶の香ばしい味わい。

その後は日本酒をいくつか。
虹色が美しいラベルで初めて見かけた天弓 桜雨は甘みがあり濃厚。
帰山も甘め濃いめだが甘さが後引かず飲み疲れしにくい。

料理はどれも美味しく、日本酒の種類も多いが日本酒以外のお酒もこだわりのある豊富な品揃え。
モダンな店内の雰囲気も良く客層は若め、幅広く人気なのも納得。

サクッと飲むつもりがすっかり長居。
三茶でおすすめの居酒屋を聞かれたら真っ先にここを思い浮かべるだろう。

◆覚え書き

・日本酒の品揃えはマルコ系列No.1
・会計はキャッシュオン制なのでお金を小箱に
・ドリンクは口頭で注文、料理は紙に書いて注文
・日本酒は冷蔵庫から好きなものを持ってきてスタッフに注いでもらい、キャッシュオンで会計後冷蔵庫へ戻す

友人らとの飲みでこちらへ。
週末の15時に予約して訪問。
少しするとあっという間に席は埋まり満席に。
予約は必須。

こちらはキャッシュオン制なので、卓上の小箱にお金を入れておきましょう。
日本酒は30種類以上、好きなボトルを冷蔵庫から持ってきて、店員さんに注いでもらってお会計。
料理のお会計も随時ここから。

まずはゆず白菜をつまみつつ、新名物とあり気になったカレー鶏。
特製スパイスをまとったあつあつの鶏肉は皮はパリッと揚がり、付合せのキャベツとガーリックチップでクセになる。

名物焼売は3種類あり黒豚粗挽を。
焼売は4個入りだがこの日は3人で訪問、3個にもできるとのことでそうしていただいた(^^)
とろんとした皮にたっぷりの挽肉で肉々しい。
さすが名物、ここに来たら注文したい逸品。

隣のグループが食べているのを見て思わず注文したカニクリームコロッケ。
野菜シャキシャキのタルタルソースがたっぷり、蟹の身ものって写真映えも◎
クリーミーとシャキシャキで見た目も食感も楽しい。

日本酒はあまり見かけないものがずらり。
鳴海はみずみずしくてほんのりとした甘みが絶妙な、きもと純米とあっても1杯目にいけるとっても美味しいお酒。
錦郷もほんのり甘めで飲みやすく、連れの頼んだ鰹正宗はこの日いちばんの辛口。
鍋島 純米吟醸 赤磐雄町と連れの頼んだ飛露喜 特別純米はみんなで驚いたほど味がそっくり。

立飲みでワイワイ、美味しい料理をつまみつつ日本酒を選んで飲み比べ。
とても楽しい時間を過ごした。
入れ替わるメニューと日本酒を楽しみにまた来よう。

友人との飲みでこちらへ。
マルコ系列自体気になっていたのだが、こちらはその中でも日本酒の品揃えがいちばんとのこと。
立飲みだが雰囲気も良さそうで、期待しつつ訪問。

こちらはキャッシュオン制なので、卓上の小箱にお金を入れておきましょう。
日本酒は30種類以上、好きなボトルを冷蔵庫から持ってきて、店員さんに注いでもらってお会計。
料理のお会計も随時ここから。

こちらの日本酒のラインナップがとても好みで結構ツボ。
山川豚男は夏酒なので山川光男にしてはすっきりめだが余韻があり、大信州は甘みと重みが来たあとキレが良い。
髙千代はにごりだが甘さ控えめ、勝駒はすぅーっと入るほんのり甘みのある美味しいお酒。

料理はまずは自家製ツナワサビ。
ステーキのようなブロックのツナはほろほろで濃厚、マヨネーズをつけてワサビとキュウリのシャキシャキで爽やかなアクセント。
くせになる美味しさ。

鱚と舞茸の天プラは特に舞茸がほくほくで◎

こちらの名物は焼売で、1皿4個入りで2個×2種類にもできるとのことで、黒豚粗挽焼売と椎茸肉詰め焼売を。
黒豚粗挽焼売は肉々しくてお肉の旨みたっぷり、椎茸肉詰め焼売はお肉の味が優しめで椎茸を引き立たせる。
大ぶりの焼売でぷるぷるとした皮が美味しい。

鱧と賀茂茄子の揚げ出し 梅肉鬼おろし。
鱧と賀茂茄子にたっぷり染みたつゆがたまらない。
つゆからはほんのり山椒の香りも。

地蛤と生ノリの酒蒸し。
蛤は大ぶりでぷるんぷるん。
出汁をおつまみに何杯でもいける。

美味しい料理と日本酒のラインナップがどちらも好みでとても気に入った。
ちょい飲みにもしっかり飲みにも使えそうだが、これだけ美味しくてしっかりとした料理が揃っているなら2軒目にはもったいないし、座ってゆっくり楽しみたいなと思うのが本音。
カウンターにフックがたくさんついていて荷物の置き場に困らないのも良い。
また必ず行きたいお店となった。