メニュー・プラン : てぃださんさん

沖縄から毎日届く海ぶどうは新鮮でプチプチにはりがあります。
当店オリジナルの専用タレで召し上がってください。

伊江島産の島らっきょう。
当店で塩漬けしています。
シャキシャキ食感は最高のおつまみ。

伊是名島産の太もずく。
当店オリジナルのシークワーサー酢でサッパリといただけます。

宮古島産のゴーヤーを使用。
軽く湯通しすることで苦味を抑えてあります。
鰹の風味で食べやすく人気のある１品です。

沖縄で有名なひろし屋の島豆腐。
木綿豆腐より少し硬くてチャンプルーにしても崩れにくいのが特徴です。

落花生で作るジーマーミー豆腐。
もちもちしててほんのりと甘く女性に人気があります。

やわらかコリコリ食感がクセになります。
さっぱりとした醤油味です。

島豆腐を泡盛、紅麹でつけた沖縄の珍味。
つまようじを使って少しずつ召し上ってください♪

味噌漬けチーズは濃厚でまろやか。
泡盛にとても合います！

スクガラス（アイゴの稚魚）の塩漬けです。
島豆腐に整列している姿が可愛いです。

シークワーサーポン酢でさっぱりと仕上げました。
レタスのシャキシャキとミミガーのコリコリとした食感が楽しめるヘルシーな１品です。

沖縄から毎日届く海ぶどうは新鮮でプチプチにはりがある食感です。
オリジナルのシークワーサータレが爽やかでヘルシーです。
１〜２名様にちょうど良いサイズです。
３〜４名様のグループにはMサイズ1208円をオススメします。

沖縄の島豆腐はしっかりとした味で少し固めです。
ごまドレッシングでどうぞ。
１〜２名様にちょうど良いサイズです。
３〜４名様のグループにはMサイズ989円をオススメします。

タコライスのお肉とチーズにピリッと辛いサルサソースをかけました。
１〜２名様にちょうど良いサイズです。
３〜４名様のグループにはMサイズ1319円をオススメします。

３連小鉢にもずく酢、島豆腐、ミミガーがついているお得なセット。

沖縄のチャンプルーといえばこれですね！
宮古島の太陽を浴びて育ったゴーヤーは表面のつぶがしっかりとしていて栄養たっぷりです。
２種類の出汁で作るチャンプルーはしっかりとした味でコクがあります。
ほとんどのお客様が注文する当店人気No1のメニューです。

沖縄の車麩は大きいです。
まるでお肉のような食感。
お麩にしっかりと出汁を染み込ませています。
お麩をたっぷり使ってます。女性に人気のチャンプルー。

ソーミンは店主の地元泡瀬そばの沖錦を使用しています。
ソーミンとツナとニラだけのシンプルなソーミンチャンプルーは、するっと食べれちゃいます。
シンプルだけに作るのが一番難しいです。

少し硬めの島豆腐だから炒めても崩れません。
味付けもしっかりとしています。
女性に人気があるチャンプルーです。

東京では珍しいやぎの刺身が食べれます。

長時間かけて煮込んだラフテーはお箸で簡単に切れるほどトロトロで柔らかいです。
下ゆででしっかりと余分な油を落としていますので、油っぽさが苦手な方でも大丈夫です。
時間をかけてゆっくりと出汁を染み込ませています。

ソーキは骨つきが一番好き！というウチナーンチュも多いです。
じっくり時間をかけて煮込んでいます。
トロトロと柔らかいソーキ肉はたまりません。
時間をかけてゆっくりと出汁を染み込ませています。

グルクンは沖縄の県魚です。
頭もたべれるように時間をかけて揚げています。
衣にしっかりと味がついていますのでそのままでも美味しいです。
お好みでレモンやしょうゆで食べてもOKです。

希少なあぐー豚を使った粗挽きソーセージです。ジュワーっと肉汁が溢れてきます。大きめのサイズですのでナイフとフォークで召し上がってください♪

濃厚な特性ガーリックバターソースで焼き上げました。

ポークはチューリップの減塩を使用しています。
低温で時間をかけてポークを焼いています。
時間をかけてゆっくりと出汁を染み込ませています。

甘くて優しい素朴な味。
人参とたまごのみ。シンプルですがしっかりと出汁を染み込ませて作っています。

ピリッと辛いミミガーのキムチ炒めはオリオンビールにも泡盛にもよく合います！
沖縄県産のミミガーをたっぷり使っています。

沖縄ホーメルのコンビーフハッシュ。
沖縄のコンビーフはサイコロ状のジャガイモが入っています。
コンビーフハッシュたっぷりのオムレツです！

沖縄では昔から人気のタコス。
挽肉から仕込んでます。
コザのチャーリータコスに近い味。

ヒラ（平たく）ヤーチー（焼く）は、お好み焼きを平たく焼いた料理です。
シンプルにニラとツナが入っています。

アーサー（アオサという海藻）の香りがサイコーです。
出汁にこだわる当店オススメの一品。

タコスミートを鶏肉で包んで揚げたタコスボール。
ピリ辛スパイシーソースがビールやハイボールに会います。

生姜が効いたミミガーの生姜炒め。ミミガーのコリコリ食感ともやしのシャキシャキ食感が楽しい一品です。

クーブとは昆布のことでイリチーは炒め物です。
学校給食やうちなー弁当にかかせない郷土料理です。

紅芋の「芋クズ」がなまって「うむくじ」。
甘くてモチモチしています。
おやつ感覚で食べれます。

タームー（田芋）に出汁を染み込ませて作るコロッケのようなもの。
ぜひ食べて欲しい料理です。

割ると綺麗な紫色。
ほんのり甘くてホクホクです。

沖縄で人気のフライドポテト。
クルクルっとカールした少しスパイシーなフライドポテト。

外はカリカリ、中はもちもちがたまりません。
一番人気の天ぷらです。

天ぷらにすると甘みが増します！
お塩で食べるのがベスト。

ゴーヤーの苦味が最高です！

島豆腐がもちもちしています。

女性に人気！

男性に人気！

沖縄天ぷらは衣にしっかりと味が付いています。
紅生姜との相性抜群です

沖縄メシといったらコレ！
挽肉にしっかりと味をつけるため時間をかけて煮込んでいます。

ポークを照り焼きにするのが当店オリジナルです。
２、３個ぺろっと食べる方もいます。

定番の沖縄そば。
三枚肉が入っているのが沖縄そばです。
三枚肉とは豚の皮、脂肪、お肉の３つになっています。
当店で作ったラフテーを食べやすい大きさに切っています。

トロトロ柔らかい骨つきソーキが入っているのがソーキそば。
沖縄そばとソーキそばの違いは「お肉」の違いです。

定番の沖縄そばにアーサー（あおさ）が入ったそばです。

カツオ出汁を効かせた塩味の焼きそばです！
さっぱりとしつつ濃厚です。

沖縄そばにイカ墨を練りこんだ真っ黒い麺。イカ墨麺に絡みつくピリ辛ガーリックオイルが食欲をそそります。

コチュジャンをたっぷり使った旨辛のチゲです。

沖縄の定番お菓子。
ご注文を受けてから揚げますので、少しお時間がかかります。

モチモチした黒糖クレープをクルクルっと巻いた沖縄のお菓子です。
ポーポーとも言います。
素朴な懐かしい味がします。

沖縄の定番アイスクリーム。
味は数種類あります。

昔から変わらない懐かしの味