常連さんも多いようですね : 串屋横丁 三軒茶屋店

この日は福岡のもつ焼き屋さんで、ホッピーを堪能されているレビューに触発され…
三軒茶屋の系列店に行く前に、先ずはホッピーで喉を潤してから？！ってことで、
半年ぶりに、こちらに伺いました。(о´∀`о)

まだ早い時間帯だと言うのに、常連さん？と思われる方々が、すでに良い感じに。^ ^
では！私もホッピーセット白(460円)を注文し、ひとりでカンパーイ。
お通し(180円)のキャベツと味噌マヨが美味しいんですよね。

先ずは新メニューから〝逸品〟レバー二号(190円)を。
千歳船橋のお店で〝王道〟レバー一号を頂き、ボリュームとお値段が良かったので、
味噌だれで食べる、二号を注文してみました。（笑）
それともつ焼きは、しろ、ちれ(各100円)と、かしら、はらみ(各120円)を注文。

先に、レバー二号。
焼き加減が絶妙！。中はほんのりと赤みがのこり、しっとりとした食感です。
一号はごま油とにんにくで、二号はコチュジャン風の味噌だれ。
好みはシンプルに、ごま油！の一号かな〜。

もつ焼きは、一本づつ提供されました。

一本目は、しろのタレ。
味付けは聞かれませんでしたが、やっぱりしろはタレ！での提供でした。^_^
パリッと香ばしく焼かれ、少し甘めのタレと良く合います。

二本目は、かしらの塩。
こちらも焼き加減と塩加減が良く、しっとりと美味しく頂けました。
脂身もこんがりと焼かれ、美味しいですね。

三本目は、はらみの塩。
はらみは厚みもないので、パサパサ食感だったりしますが、こちらのは違いました。
少し強めの塩加減なのも、私の好みかなぁ〜。（＾Ｏ＾）

最後の四本目は、ちれのタレ。
ちれは、豚の脾臓。始めて食べた？。
脂っぽい部位には、やはりタレが合います。
なんだか癖になりそうです。

中焼酎(250円)を二杯ほど頂き、ごちそうさまでした。

では！目的のお店に向かいましょう。

この日は三軒茶屋で途中下車して、こちらのお店に伺いました。
学生時代、この辺りをウロチョロしてましたが、その頃の景色とは全く変わってました。
ですが難なくお店までは、たどり着くことが出来ましたけどね。

カウンターに案内されました。
やけに小さなお店だね！と思ったら、二階席も有るようです。

先ずは『ホッピーセット 白』450円を注文してから、メニューを拝見！します。
すぐに『お通し』180円のキャベツ、辛味噌と一緒にホッピーが提供となりました。
辛味噌は、思っていたより辛味が弱いので、七味をふりふりすると適当な辛さに。
このキャベツと辛味噌だけで、一杯目のホッピーをあっと言う間に飲んでしまいました。
てことで！『中』250円を追加で注文です。

もつ焼きの注文は、写真付きのメニューから、こちらの名物？！と思われるものから、
『養豚スペシャル』160円『赤もつMIX』120円『とろホルモン』120円『スーパーホルモンロール』120円を。
そこそこ混んでましたからね、ゆっくりとした感じで、1本ずつ提供となりました。

最初に提供となったのが、養豚スペシャル。
なんでも肩周辺のお肉のようですが、かなり希少部位のようですね。
味付けはブラックペッパーで、赤身と脂身のバランスが良く、食べ応え有る1本でした。

続いて、赤もつMIXが提供されました。
タン下や、ハツも等の赤もつが色々と使われているので、色んな味わいを感じます。
メニューからは、卵黄を絡めて食べるのもおすすめみたいですけどね。

前の2本と比べ、メニュー写真と違いショボかったのが、とろホルモン。（笑）
脂が多めなので、確かにとろっとしてました…
脂っぽいもつ焼きには、やっぱりタレが合いますよね。

最後にこちらの看板メニュー！？、スーパーホルモンロールが提供となりました。
1本100gのホルモンを使っているんだとか。
確かに、他では見たことのないほどのボリュームで、シロコロ？に近い部位なのでしょうか。
脂が多く付いていたので、個人的には1本でちょうど良かったかな。

途中で『メガ角ハイボール』560円を注文。
そしてもう少し！ってことで『かしら』120円『しろ』100円を追加で注文！しました。
間もなく提供された、かしら、しろは、標準的なもつ焼きでしたね。o(^_-)O
先に注文したもつ焼きが、お値段！ボリューム！共に価値有る逸品だと確認出来ました。

また来ることでしょう、ごちそうさま。
(価格は税抜)