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東京しゃものむねとぶどう。
美味し。
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レバー。
美味し。
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ウワサのきんかん TKG。
美味し。
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種からすごい野菜と四季の野菜の小さなパフェ。
美味し。
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東京しゃものもも、エリンギ、すね。
美味し。
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日向鶏のハラミ。
美味し。
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博多鶏のココロ。
美味し。
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奥久慈軍鶏の卵を使ったプリン。
美味し。
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濃厚白湯スープ。
美味し。
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小さな一汁一菜。
美味し。
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サン・スフル マスカットベリーAの赤ワイン。
美味し。
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店内。
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外観。
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日向鶏のハラミ。
美味し。
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日向鶏のハラミ。
美味し。
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東京しゃものむねとぶどう。
美味し。
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東京しゃものむねとぶどう。
美味し。
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博多鶏のココロ。
美味し。
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レバー。
美味し。
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東京しゃものもも、エリンギ、すね。
美味し。
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ウワサのきんかん TKG。
美味し。
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濃厚白湯スープ。
美味し。
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濃厚白湯スープ。
美味し。
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奥久慈軍鶏の卵を使ったプリン。
美味し。
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奥久慈軍鶏の卵を使ったプリン。
美味し。
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種からすごい野菜と四季の野菜の小さなパフェ。
美味し。
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種からすごい野菜と四季の野菜の小さなパフェ。
美味し。
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小さな一汁一菜。
美味し。
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華舞㐂屋 ろんどは、東京都世田谷区の三軒茶屋駅のそばのすずらん通にお店を構えている。
2019年3月22日(金)に初めて華舞㐂屋 ろんどを訪れた。
お店の造りはカウンター席とテーブル席がある。
店内ではリズミカルな音楽が流れていて、お洒落な雰囲気である。
カウンター席に着き、ドリンクはサン・スフル マスカットベリーAの赤ワインにした。
酸味が効いてフルーティである。
〝ごあいさつ〝のコースを選んだ。
最初に小さな一汁一菜が出された。
ほうれん草や甘酒なども使われている冷製ポタージュはさっぱりとして味わいがあり、ミニトマトは甘みがあり旨味があるソースがかけられていた。
種からすごい野菜と四季の野菜の小さなパフェは、ジェラートとチップスにさつまいもが使われ、芥子菜など多彩な野菜が使われている。
さつまいもは優しい甘味で、ほかの野菜も旨味や清涼感、さわやかな酸味がするものまで多彩な味を楽しめる。
串焼5本は、日向鶏のハラミの串、東京しゃものむねとぶどうの串、博多鶏のココロの串、レバーの串、東京しゃものもも、エリンギ、すねの串であった。
日向鶏のハラミにはチャコールソースが添えられていた。
脂がたっぷりで弾力が少しあり、肉汁があふれ出てくる。
東京しゃものむねはチーズをのせて食した。
むねは弾力があって旨味があり、チーズを加えると味わいが増す。
博多鶏のココロは、赤ワインのソースが添えられていた。
しっとりとしてさっぱりとしているが、ソースをかけると味わいが加わる。
レバーは蜂蜜とバルサミコ酢のソースがかけられている。
ねっとりとして濃い味わいがあり、ソースの甘みが良い。
東京しゃものもも、エリンギ、すねは、クリーミーなソースをのせて食べた。
ももは弾力があって味わいがあり、すねはまた違った味わいがある。
ウワサのきんかん TKGは、ご飯の上に鶏のキンカンがのせられ、甘めのタレが添えられている。
キンカンは口に入れると弾けてみずみずしく味わいがある。
ご飯はかために炊かれていた。
濃厚白湯スープは良い塩梅で濃厚な旨味があり、滋味がある。
本日の甘味は、奥久慈軍鶏の卵で作ったプリンであった。
表面がパリッとして中はねっとりとし、濃厚な味わいとほどよい甘さがある。
〝ごあいさつ〝のコースは税抜3800円で、サン・スフル マスカットベリーAの赤ワインが税抜880円であり、合計で税込5054円であった。
大変に美味し。