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赤星大瓶
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マルコのポテトサラダ 特製ダレが掛かる
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自家製もつ煮
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かしら、はらみ
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しろ、れば
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泡だらけになってしまった
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ポテサラ美味しいです
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特製ダレが良い
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具沢山
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横から自家製もつ煮
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上空から
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もつアップ
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かしら、はらみ
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しろ、れば
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調味料
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日本酒
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お酒
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おでん
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バルメニューなど
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さっぱりメニューアップ
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焼き物アップ
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焼き物メニュー
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席料は@100
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鍋もある
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入口
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路地にある
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年始は1/2から
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入口
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灰皿
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提灯
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きれいな店舗
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やきとん酒場です
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この日は三茶で少人数忘年会。
その前に一人で0次会です。
三茶でやきとんと頂こうと思って調べると、マルコのガレージが美味しそうなので、
行って見ることに。
こちらは東京都文京区の「やきとん酒場 マルコ」に続く2店舗目となる。
ここは「秋元屋系ひなた系だいだら系のお店だそう(厳密にはだいたらのFC店でした)」。行かねば。
ちなみに「マルコ」は、店主が大好きなスタジオジブリのアニメ作品「紅の豚」の主人公「マルコ・パゴット」からだそう。
お店は茶沢通りを下北沢方面へ。ハウジングプラザを右に路地を入るとあります。
「やきとん酒場」の提灯が目印です。
16年11月のオープンで新しいのできれいで明るい店内です。
1Fは天井が高い吹き抜けで、左がテーブル、右が厨房を囲むL字カウンター。
この日は早い時間だったので、2組しか先客がいませんでした。
お酒は赤星、キンミヤ割りなどオーソドックスなメニューからワイン、リキュール、茶割りなど、
女子が好きそうなメニューが充実。
調理は男性店主さん?そして接客は女性2名体制。
まずは
◎赤星大瓶@600(全て税抜)を。
お通しはありませんが、席料@100加算されます。
そしてあては。
やきとん、やきとりなどの串もの、煮込み、浅漬けや、
サラダ・冷製、揚げ物、バルメニュー、〆メニュー、おでんなど。
バルメニューはマッシュルームやニンニクのオリーブ煮がありひなた系譜らしい(まだひなたには未潜入)
と言っても、バルメニューはそれほどなく、それほど洋風感は強くないです。
オススメの
◎マルコのポテトサラダ@320
◎自家製もつ煮@380を このコンビは”黄金セット”と呼ばれています。
すぐにポテサラが到着。
山盛りに盛られたポテサラはハムや玉子が入っており、特製ダレが掛けられています。
結構なボリュームです。
ねっとりとした食感で好みのポテサラです。
特製ダレで味が締まり、赤星がススミマスネ。
暫くたって煮込みの登場。
こぼれないようにお皿の下にはお盆が敷かれています。
もつの他、大根、にんじん、豆腐です。
もつ、野菜には良く味が染みています。
豆腐は味の染みがあまり良くないが、プルプルと良い仕事をしています。
赤星×マルコのポテトサラダ×自家製もつ煮で最強コンビです。
時間が無くなってきたのでそろそろやきとんを。
やきとんは@100(税抜)と安いですね。
◎かしら、はらみ、れば、しろを各1本づつ@100
味は塩・味噌・タレからえらべますが、焼き師お任せで。
まずは、かしら、はらみから。
両方とも味噌ではなく、塩でした。かしらは味噌が好きなので残念。
かしら・はらみとも塩でも十分な新鮮さでジューシーなお肉です。
そしてしろとればです。たれと味噌です。
しろは軽く焦げ目がついたレベルの焼き具合で、クニュクニュ感が強い。
ればは、周りは軽る焼きで、中はレアっぽい。良い感じ。味噌の味が美味しい。
40分1本勝負でしたが、堪能できました。
今度はバルメニューもね。
計算していませんでしたが、会計は税込み@1980也!天才ですね。
ごちそうさまでした。
ダッシュで1次会会場へ移動!