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三軒茶屋に和のスパイス&ハーブをテーマにした蕎麦バル誕生。「SOBA BAL 1351」 -<カレー細胞>-
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ropefish
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店名 |
掲載保留
蕎麦バル 1351(イチサンゴーイチ)
|
---|---|
ジャンル | そば、居酒屋、日本酒バー |
住所 | |
交通手段 |
三軒茶屋南口 栄通り商店街を徒歩4分左手 三軒茶屋駅から237m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
席数 |
19席 (テーブル5名席×1、4名席×1、2名席×2、カウンター席×4、立呑席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
全席ハイチェアのため、お子様、ご年配のお客様にはご不便おかけします。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年11月16日 |
備考 | |
お店のPR |
【昼は蕎麦を。夜は蕎麦居酒屋としてお酒とアテを。】ニューヨークにありそうな蕎麦居酒屋を再現
●閉店のお知らせ● |
初投稿者 |
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「スパイスで飲む」で人気の三軒茶屋「スパイスバル317」が、2号店を出しました。
けれどこれが、普通の2号店じゃなくて
なんと「スパイス蕎麦バル」!?なんですわ。
「SOBABAL1351」(蕎麦バル1351)
2016年11月16日プレオープン。
場所は三軒茶屋、「317」より少し駅寄りでヴィレバンの近く。
店名は「317」同様、住所がモチーフですよ。
スチームパンクを感じさせる近未来無国籍感。
一般的な蕎麦屋のイメージからすればかなりぶっ飛んでいつつも、ニューヨークあたりならこんな店あるかも、と思わせてくれます。
リドリー・スコットが好きそう。
この日は貸切。
かつてない「スパイス蕎麦バル」の魅力を堪能してみました。
★たこわさ
お通しは本ワサビがガッツリ効いたたこわさ。
★酒飲みのおばんざい5種盛り合わせ
このあたりは完全に和食です。
つまり、辛いモノやスパイスの刺激が苦手な人でも充分楽しめるってわけ。
★超濃厚ヨーグルト酒
これ!置いてて狂喜しました。
スパイス好きなら需要が高い、ラッシー的な日本酒。
そう、日本酒なのに凄いヨーグルト感でスパイス料理に合うんです。
先日「カルパシ」にもリクエストしたらちゃんと置いててウハウハ。
おかわり必至です。
★天誅
麦焼酎でもあり、芋焼酎でもあるお酒。
天誅を下して欲しい席では特に胃にしみます。
★鶏の梅しそ揚げ
サクッとした衣の内側に柔らかな鶏肉とたっぷりの梅シソ。
タイの揚げ春巻のような食感も面白いですね。
かなり美味かったです。
★甘エビ黒七味揚げ
このあたり、私のドストライクゾーン!
単なるブラックペッパーじゃなく黒七味ってのがミソ。
添えられているのは山椒の実で、合わせていただけば口内が和スパイス祭になりますよ。
★とろとろ湯豆腐
緩急。
あったかしっぽり。
寒い冬には絶対頼みたい一品。
★特製パクチーさつま揚げ
これ、絶対タイのトードマンクン(タイ風さつま揚げ)をネタにしてますよね(笑)
パクチー乗せててタイ風かと思わせといて、ちゃんと和だという。
言うならば「タイ風さつま揚げ風さつま揚げ」。
★燻製そらまめ
これもハマった。
ガリッと、ミックスナッツに入ってるジャイアントコーンみたいな食感にしっかりとした薫香。
酒のつまみに最高です。
★クリームチーズのかえし
蕎麦屋らしく、お蕎麦の「かえし」で調味したクリームチーズ。
沖縄の豆腐餻的な味わいで焼酎にベストマッチ!
★鴨ネギ焼き(ハンガリー産マグレカナール)生柚子胡椒添え
蕎麦といえば鴨!の鴨も和スパイス料理に。
肉に柚子胡椒は最強です。
★山椒焼酎ぴりっと
和スパイスのお酒もあります。
こちらはピリッとした山椒。
★わさび焼酎つんと
こちらはワサビです。
かなりのワサビです。
★漬物3点盛り
★タコの唐揚げ
★出汁巻き玉子
★銀ダラ西京焼き
こういう定番料理のレベルもかなり高く、舌の肥えた方々をお連れしても大丈夫です。
さて、そろそろ主役、スパイス蕎麦の登場ですよ。
★五香そば
有東木産本わさび、ネギ、ごま、梅干し、のり。
5種の薬味で楽しむそば。
インド料理のように色々ミックスしていただきます。
★なみだぶっかけ
こちらはワサビとシラス入り。
★ラムパクつけそば
まあなんと世田谷らしい、蕎麦に羊肉とパクチーがコラボレーション。
モンゴルあたりでは韃靼そばと羊肉は共存しているので、合わないわけがありません。
これ、かなりおススメです。
★牛ごぼうそば
こちらは山椒がビリッと効いてシャキッとした感じ。
まさにスパイス蕎麦。
★牛すじカレーそば
安心してください。最後にしっかりカレーも押さえます。
カレー汁に浮かぶ白い塊はなんとマスカルポーネチーズ!これには驚きました。
牛すじの旨味とマスカルポーネの爽やかさが交錯し、ちょっと今まで食べたことのない味わいに昇華しています。
正しく、カレー蕎麦の新境地と言えましょう。
かなりツイストが入ったマニア的変態的な「スパイス蕎麦屋」としての顔がありつつも、「料理のレベルが高い和バル」としての顔もあり。
しかも雰囲気はハイソながら価格は大衆価格と、実に良いお店が誕生したものです。
一人飲みから接待まで幅広く使えそうですよ。
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