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ブルーウッドで温かみのある、カジュアルフレンチ~自然派ワイン×魚介~
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山藍
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山藍さんの他のお店の口コミ
店名 |
umbilical(アンビリカル)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1533 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
三軒茶屋駅徒歩4分 西太子堂駅から296m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし。アミューズ代として550円頂いております。 |
席数 |
25席 (屋外席4席含む) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 終日お子様同伴可。ベビーシート等のご用意がございませんのでご了承くださいませ。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月1日 |
電話番号 |
03-3413-3478 |
備考 |
屋外席のみペット可となっております。 |
初投稿者 |
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まるで西洋海岸を彷彿させる、インディゴダークブルーの外観。
ナチュラルウッドテイストの店内。
ワインボトルが飾り気無く飾られていて、
丁度良い正方形の空間。
それに、アペタイザー(お通し)はフォアグラのマカロン。
あ、もうここ
美味しい店に違いない。
確信でしかなかったお店が、こちらの『umbilical』さん。
ずっと行ってみたかったお店なので、ダメ元で当日電話をかけた所
カウンターでよければと案内して下さいました。
思ったよりも店内はこじんまりとしているので 2名の方が多い。
驚いた事に、お洒落なカフェ風の店内ですが
全員若い男性の方で切り盛りされているコト。
女子がいそうなお店なのに~と、悪い意味でなく。
若いのにすごいなーと、おばちゃん感心www
メニュー数は少なめで ドリンクも赤と白がグラスで3種ずつ程、
他オレンジやロゼにスパークリングがあるのは嬉しいのですが
自然派なので グビグビ飲めちゃうから1週すぐしてしまうのが悩みw
シャルドネ!カベルネ!と、ありふれた品種(失礼w)があるのではなく、
自然派なら飲みたいシュナンブランとかグロローとかあるのが 超推せますwww
比較的軽いものが多い印象を受けましたが、
まあ魚で重い赤と!っていうのもアレですもんね。笑
お魚がメインのお店ですが、カジュアルフレンチと謡っているだけあって
食べてみたい創作フレンチ系もあります。
ブイヤベースやシーフードプレートは外せないかな?とチョイスし、
イチジクとパッションフルーツの白和えとトレビスのサラダ
豚肉とエビを詰めた、シイタケのフライ
を追加で。
あれもこれも頼んでみたいと目移りしまくってしまうのですが、
何分 余り他で見ない料理に目がないもので…とりあえず我慢。笑
だってお通しのフォアグラのマカロン。
これね、もう…絶品すぎて。
お持ち帰りできますか?って言いたくなりましたw
そもそも、フォアグラってデザートでしか食べた事なかったし、
逆verでフォアグラもマカロンにした物を食べたコトが無くて。
レバーの様なねっとり感と、ザクッとした塩味に
フォアグラの皮がパリッ…と…この食感は本当に素晴らしかったです。
これだけで ワイン3杯いけちゃいそう。笑
これが素晴らしかっただけに、その後のシーフードプレート…
お皿が若干ぬるかったのが…(満席だから仕方ないね 涙)
各々、一つ一つ創作風になっていて面白かったのですが(メキシカン的な味わいだったり)
やはり 冷たく食べたいというのが前提にあったので 少々味というか
感動味が減ってしまった…
まあ水ビタビタだったら 味も薄くなるから仕方ないのかな。
魚介続きで ブイヤベースを。
最後に〆リゾット迄美味しいのが こちらのお店の推しだそうですが
お腹一杯になって食べれなかったwww
のと、確かに美味しくサラサラいけてしまうブイヤベースで 食べ易いのですが
個人的には 創作料理のシイタケフライとトレビスサラダの方に感動がいってしまったw
どちらも、和に通じる料理だから創作がビックリしたのもありますし
白和えが苦手な人でも、スッキリ透き通るフレッシュな味わいが洋と和の融合の様で素敵。
シイタケフライはグリーンソースがコクを与えつつ、それこそアジアンテイストにならない不思議。
恐らく 料理は定期的に色々変わっていくのかな?
インスタもお洒落なので見るのが楽しみですし、
魚介以外の物もあるので 魚介が苦手な方でも来易いと思うのですが
正直 魚介以外の料理に感動をしてしまったので 今度はメインの魚介料理で
色々堪能するコトが出来たらいいなと思います。