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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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衝撃的
今年一番衝撃を受けたインドカレー。
凄い。
本当に凄かった。
お皿に乗ってるカレー全部が最強。
もっと綺麗な文字並べて感動を言葉にして表現したかったけど。
今のかとうの語彙力だと最強って言い方が限界だった。
カレーは日替わり。
内容はインスタの投稿もしくはストーリーでアップしてたよ。
この日のラインナップは、
・バターチキン
・ラムブラックペッパー
・ハリヤリベジタブル
カレーは全部食べたい主義だから3種盛り。
選べる主食はライスとパパドで。
10分くらいで提供してもらって高揚感を抑えて冷静になって。
カレーを一口ずつ食べる。
もう無理だった。
冷静さをキープしながら食べる事なんて無理。
一体何なのこのカレーたち。
個性がわかりやすい上に辛さが物凄く楽しい。
バターチキンは定番のあまーい可愛らしいカレー。
と思いきや中辛よりの甘口。
甘さと辛さの両立がしっかりしてる。
鶏肉の旨みがカレーからバシバシ伝わってきた。
プリップリの鶏肉が3個入ってるのも嬉しい。
いろんなインドカレー屋さんで食べたバターチキンの中で一気にトップに躍り出た。
ラムブラックペッパー。
君には本当に驚かされた。
名前の通りブラックペッパーをパンチ感じる。
でもこのパンチ力はラムの旨みと色んなスパイスによって軽減されてて。
旨みとスパイス感・ブラックペッパーの見事な組み合わせで完璧なる一体感ある素晴らしいカレーに。
そして柔らかく煮込まれたラム肉が尊い。
あ。尊いって言葉久しぶりに使った。
ハリヤリベジタブルはよくわからん。
よくわからんところが凄い。
野菜の良さをスパイスだけで引き出してた。
あっさりしてるのにあっさりしてない。
深みがあって食べてくとやっぱり深みを感じる。
よくわからなかった。
確実なのは美味しいって事実。
さらっとバスマティライスの炊き上がりも素敵。
ご飯との相性がよかったからナンでも食べてみたい。
というか次行った時にやる。
いやあおったまげた。
来年はたくさんお世話になろう。
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かとうですよ
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店名 |
シバカリーワラ(shiva curry wara)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
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ジャンル | インド料理、インドカレー |
予約・ お問い合わせ |
080-9432-8200 |
予約可否 |
予約可 ランチは予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩3分 三軒茶屋駅から299m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
11席 (カウンター4席、テーブル7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年1月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べ過ぎ?
シバカリーワラさんのカレー大好きなんだもん。
平日はカレー3種。
でも土日は4種も出る日がほとんど。
日曜に行ったら、
▽バターチキン
▽オイスターマラバーリ
▽クールバンディカリー
▽ハリヤリベジタブル
全部気になっちゃったから全種盛り。
一応ご飯は少なめで。
ドーンとたっぷりのカレーが提供された時。
かとうの心の中でカーンとゴングの鐘が鳴った。
美味しさと量の戦い。
さあ美味しく食べてやんよ。
結果美味しすぎて見事完食。
完全勝利。
お腹いっぱいで次に行こうと計画してたパン屋さんは断念。
でも幸せだったからいいや。
カレーそれぞれの個性を一応メモしとくね。
▽バターチキン
甘さは気持ち控えめ。
少し酸味あり。
コクがあって鶏肉の旨みが最高。
▽オイスターマラバーリ
牡蠣のカレー。
酸味のあるさらっとした舌触り。
冬の季節になったら食べたいやつ。
▽クールバンディカリー
キーマカレーみたい。
辛さのパンチに痺れと強い旨みが最高。
シバカリーさんのキーマ系は間違いない。
▽ハリヤリベジタブル
野菜の美味しさが楽しい。
色んな種類の野菜が入っててヘルシーオイシーウレシー。
ここに行ったらやっぱり絶対全部盛りだな。