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【愛と胃袋】シェフいってらっしゃいの会で渾身のお料理を｜HACCHI's Album
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/spacewalk-with-wine/entry-12061810058.html
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モイスェン（仙川、つつじケ丘 / ケーキ、スイーツ）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
レストラン 愛と胃袋
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線・三軒茶屋駅から徒歩5分 三軒茶屋駅から286m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター3席、テーブル14席、テラス2席、個室1室（4席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） ４名様までのベンチシートタイプの小さな個室がひとつあります。お子さま連れのお客さまなどに人気です。個室ご指定でのご予約も承っております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内全面禁煙、テラス席のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 ランチもディナーもお子様連れ大歓迎ですが、小さな店ですので、ご予約いただいたほうが安心です。離乳食のお持ち込みはOKですが、普通食のお弁当のお持ち込みはお断りさせていただいております。ベビー（離乳食中期～後期）＆キッズメニュー、チャイルドチェア、オムツ交換台、授乳スペースもご用意しております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年9月7日 |
| 備考 |
車椅子ユーザーの方や赤ちゃん連れの方など、いつでもトイレや授乳スペースだけのご利用で、ご入店いただいてOKです。 |
| お店のPR |
たくさんの皆様の「愛と胃袋」をありがとうございました！ 当袋は山梨への移転準備に入ります
2011年9月から丸4年間、本当にたくさんの方に愛された東京・三軒茶屋の「Restaurant愛と胃袋」を2015年８月一杯で閉め、山梨での移転準備に入ります。「どなたでも楽しめる外食を」とはじめたフレンチレストランでしたが、今度は「どなたでも楽しめるオーベルジュを」と作戦を練っています。こちらの食べログをご利用になって多くのご家族がご来袋くださいました。たくさんの愛とおいしい笑顔を本当にありがとうございました。新生「Maison愛と胃袋」にどうぞご期待ください！ |
| 初投稿者 |
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三軒茶屋の商店街にOPENして４年の
愛と胃袋 ★
度々お邪魔していつも胃袋を
美味しいお料理とワインと、
そして愛で満たしていただいていたけれど、
この度満を持して三軒茶屋から山梨へ
日本ワインに魅せられて日本ワインと合うフレンチを作り続け、
遂にやはり山梨で！と行き着いたそう
レストランメインの宿泊施設にする予定とのことで、
来春のOPEN（予定）が今から楽しみ
三軒茶屋の店は23日までという事で、
いつものメンバーでシェフの門出を祝う会
戻り鰹のカルパッチョ
なんと！パクチーと和えた戻り鰹
パクチー苦手なんだけどな～ドキドキ
とおそるおそるだったけれど、
きゅうり、大葉なども使われていて、
あらあら美味しくいただけちゃった
パクチーはヨーロッパではコリアンダー
以前パクチーサラダが出た時に、
「パクチーはコリアンダーだと思えば美味しいよ」
って言われたけれど、やっぱり苦手だった・・・
でもこれだけきちんとお料理されると美味
ミックスハーブの丸パン
シェフの手作りのパン、大好きなんだよね
毎日これが頂けたらどれだけ幸せか・・・
鳥取県産の大山鶏のスモーク
添えられたサラダは根セロリと人参のサラダ
ピュレは、
奥が茄子のピュレ
手前の白いのが根セロリのピュレ
そして手前から奥へ向かって、ビーツのピュレ
スモークされた大山鶏と茄子のスモーキー感が
とんでもなく良く合って
これはワインが進んじゃう
焼きとうもろこしのポタージュ
とうもろこしのポタージュは良く作るけれど、
焼きとうもろこしのポタージュってのは家ではなかなか・・・
ポップコーンが飾られているのも一興
カレー粉が振られ、夏仕様のお化粧も素敵
つぶつぶのとうもろこしの食感もgood
滋賀県木下牧場の近江牛ミンチのソーセージ
後ろに控えるはジャガイモのコロッケ
下に敷かれたのはトマトのピュレ
手前に茗荷のピクルス
ぎゅっとしたお肉の味わいに、
酸味あるトマトピュレが絶妙な味わい
パンのおかわり
ふわっふわで香り高くって
いくらでも食べられちゃうからとっても危険
近江牛のポワレ
先ほどと同様、木下牧場の近江牛
この美しい焼き具合はやっぱりプロの仕業
檸檬、お塩、奥のソース、お好みの味付けで
右に添えられているのは白茄子とキノコの煮浸し
この白茄子、信じられないくらいにとろっとろ
桃のコンポート、桃のグラニテ
さっぱりとした甘さ控えめなデザート
山梨県産の桃を使った一皿
来年はきっとすぐそこで採れた桃を使ったデザートがいただけるはず
楽しみ
ちなみに空いたワインは勿論全て日本ワイン
シェフ、ごちそうさまでした
山梨に行っても変わらず美味しいお料理を頂きに馳せ参じます
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