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三軒茶屋・納豆ソースの４５６
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hirobow
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
元祖三茶 納豆ソース専門店 by456
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、居酒屋、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三軒茶屋南口Bより徒歩3分 三軒茶屋駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1988年7月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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納豆ソースという珍しいソースを使った料理が人気の店が今日の店。
三軒茶屋栄町商店街にある、ダイニングバー４５６(シゴロクと読む)で休日のランチだ。
私の三軒茶屋ランチは、日曜・休日(基本は日曜日)に食べた店を記録しています。
平日とはサービス内容(ランチタイムサービス等)は違うかもしれません。
人気店であっても、日曜の昼営業が無いと、紹介できてません。
日曜日に三茶で昼食を摂れる店を探すのに良いと思います。
さて、４５６です。
地下の入り口を入ると、中央には長いカウンター席。
背後に二人用の小さなテーブル席と言った構成。
カウンターがメインの席のようだ。
で、テーブル席に案内された。
私はメイン席はだめなようだ（笑）
店員さんはフロアが女性二人。厨房に男性一人がランチタイムの体制のようだ。
納豆ソースらんちは、スパゲティ、サラダライス、揚げナス定食の３種類。
尚、ランチメニューには納豆ソースを使ってないメニューもある。
納豆スパゲティは他でも食べているので、サラダライスにした。
正確には、納豆ソースサラダdeライス９００円
初めての人にもわかり易く、料理の説明をしてくれた。
納豆ソースサラダライスはこんな感じ。
皿に敷きつめたライスの上をサラダで覆い、ソース(ドレッシング)を掛けたもの。
これがメイン皿で、スープ(ピリカラ味の味噌汁)、小鉢(切干大根煮)、お新香が付く。
サラダは周りに小赤カブのスライスが並べられていて、フレンチのような、会席料理のような盛り付けを思わせる。
しかし惜しいかな、皿の右端に辛子を塗り付けてある。
これじゃ冷し中華だよ（笑）
よくかき混ぜて食べろと言うので、ピビンバの如くごはんも具もぐちゃぐちゃに混ぜた。
ソースは、挽き割り納豆がベースのようだ。納豆の粘りけはあまりなく、納豆をオイルかドレッシングのようなものでのばした感じだ。
糸は引かないが、香りはある。粘りけがかなり緩めになっているので、混ぜ易いといったところか。
ご飯と納豆は味も栄養的にもベストカップル。日本の原点の味と言っても過言ではない。
これにサラダを加えた味だ。
そういう味（笑）
納豆と古くなったお新香を混ぜたり、アボガドと混ぜたり、納豆料理は色々あるので違和感はないと思います。
今の若者のように、粘りがないのは物足りないが。
ちょっと書き過ぎた？