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割烹 味とめ
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03-3422-5845
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三軒茶屋すずらん通り、白昼のラビリンス
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営業してる？
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こんにちはー
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招き入れられました
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中央の卓は作業ステーション
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座敷
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汚なシュラン認定証と人形
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有名人の色紙
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メニューはすごく多いです
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イワシとクジラ料理が自慢らしい
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調味料たち、白だしが珍しい
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ハイボールと生グレープフルーツサワー
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何かの柑橘を干したもの？
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グレープフルーツは生
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お通し
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牛筋煮込み
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煮込みのアップ
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momochan0806
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
割烹 味とめ（あじとめ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3422-5845 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三軒茶屋駅徒歩1分 すずらん通り 三軒茶屋駅から118m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入口に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 無し。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016年4月20日初訪問
弟の妻とセルサルサーレで、上品なランチコースとそこそこの飲みを楽しみました。
15時前ですが、もう1軒、という雰囲気になったので、三軒茶屋に向かいました。
あのあたりは道がごちゃごちゃしていて、店もいっぱいあり、探検のしがいがあります。
ただし、昼から飲める店はそれほど多くないです。
前に利用したタイ料理のサイアムタラートまで道案内をし、最終的にすずらん通りをきょろきょろ。
すると、こちらの入り口がなんとなくあいています。
「え？ここ、やってる？」
と二人でおそるおそるのぞきこむと、
「どうぞー」
とおばちゃんに呼び込まれてしまいました。
小心者なので、もう断れません。
一歩足を踏み入れると、そこは先ほどの店とは別世界でした。
カウンターにはさまざまな食材やビンがところ狭しと並んでいます。
座敷の中央テーブルには、皿や料理などがスタンバイ。
どうやら、ここが常駐の配膳基地らしいです。
ランチ営業もしているようなのですが、先客はおらず、我々は座敷の左奥に案内されました。
図書館の本で読んだことはあったのですが、きたなシュランの人形を初めて見ました。
テーブルに「白だし」が常備されているのが独特です。
壁にはお品書きがぎっしり。
この店で本当にこんなにいろいろ、作れるのでしょうか？
酒は生グレープフルーツサワーとハイボール、つまみは牛すじ煮込みを頼みました。
私のハイボールには、オレンジ色をした正体不明の柑橘が、水分を失った状態で浮かんでいました。
グレープフルーツはちゃんと生の果実が出ました。
お通しはモヤシ中心の野菜あえものみたいなのでした。
室温で自然に醸されたような酸味がありました。
おばちゃんも、この店で自然に醸されたような独特の雰囲気を出しています。
どう考えても煮込みを忘れられているようなので、催促しました。
すぐに出ました。
とろりと筋肉が煮えており、つまみにぴったりでした。
やがておばちゃん、手前のテーブルのカセットコンロでフキをぐつぐつ煮始めました。
次第に若者グループなどが昼飲みではいってきます。
店全体の喫煙率、高いです。
隣のテーブルのおにいちゃんといつのまにか仲良くなり、
「僕はシフト勤務なので、ここでしょっちゅう昼ごはんを食べるんですよ」
なんて話を聞かされました。
2階もあって、実は有名人も来ることがあるそうです。
彼はひとしきりしゃべると、横になって寝入ってしまいました。
弟妻が1杯余分に飲んだので、それらしい傾斜配分で勘定を割り振りました。
2500円くらいだったため、私が1000円受け持ちました。