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冷やし軍鶏白湯麺わさび風味880円
動物系冷製塩?スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
鶏胸?レアチャーシュー2、穂先メンマ3、刻み海苔
かなり久々に、鶏白湯の名店の冷やしに興味が。。。
13時半前で先客1名で後客も1名な感じ、口頭注文後会計
刻み海苔が多めの白湯スープは珍しいルックス
スープ一口、まったり鶏白湯で冷たいポタージュスープを飲んでるかのよう、かなり美味しい
ちょいちょいわさびの辛味がピリピリ感じる、これは味に入ってる?ではなくわさびオイルかエキスを混ぜてるのかな?でスープはコクのあるマッタリ鶏白湯だが突然ツーンとする辛味がやってくる感じ、面白いしこれ美味しいかも。。。
ツルツルムニムニの細ストレート麺もキリっと〆られ、旨いね
レア気味の鶏チャーシューもエンミもしっかりだが鶏自体の旨味があり美味しい
多めの刻み海苔も重要アイテム、磯の風味とわさびと鶏白湯のつなぎ役
いや、かなり美味しい、前から知ってたがなんで食べなかったか後悔の一品w。。。
(ちなみに冷たいメニューは壁に貼ってありメニュー表には無し、ちょい写真撮影できず。。。)
らーめん800
動物系塩?スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
豚バラ煮チャーシュー、九条ネギ斜め細切り、穂先メンマ2
ようやく行けた三茶の鶏白湯の名店。。。
一口目塩っぽさのエンミの効いた鶏スープ、徐々に甘みある鶏白湯で丁寧で品のある味
ちょいぷりぷり感ある細麺もスープを絡んで旨い
ホロホロで甘みあるバラチャーシュー、新鮮な青みがアクセントの九条ネギ、胡麻油感じる穂先メンマと具材もいいサポートでレベルが高いかと。。。
あまり鶏白湯得意じゃないが美味しい店はやっぱり美味しい。。。
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vye04005
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店名 |
臥龍(がりゅう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
お問い合わせ |
080-4918-0023 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線「三軒茶屋駅」南口Aから徒歩約4分 三軒茶屋駅から213m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年11月5日 |
お店のPR |
化学調味料は一切使っておりません。
奥久慈軍鶏ガラをメインに使用した白濁スープです。 動物性油を極力控え、また化学調味料、白砂糖などを一切使用しておりませんので、普段ラーメンが苦手な方、またお子様方にも安心してお召し上がりいただけます。 タレには有機白醤油を使用しております。 現在の麺は蓮根を練り込んだ細麺で、ツルッとして、かつモッチリした食感が特徴です。 焼酎、日本酒、梅酒、ビールをご用意しております。 特に芋焼酎は、厳選された約20種類のものを取り揃えております。 お好みをおっしゃっていただければ、それに合ったものをお出ししますので、気軽にお声がけ下さい。 チャーシュー、メンマ、半熟味玉のほかに、本日のおつまみ(イベリコ豚のサラミなど)としていくつかご用意しております。 店主はよくコワイと言われますが、そんなことはありませんので、気軽にお声がけ下さい。 (ホームページより) |
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冷やし軍鶏白湯麺わさび風味950円
動物系冷製塩?スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
鶏胸チャーシュー2、穂先メンマ、刻み海苔
2年ぶりになってしまったorz、こちらの冷やしを!
未食の梅味と思ったがメニューにない!
冷やしはわさび味と味噌味だったんで、さっぱり頂きたく再度わさび味を笑
14時前で先客2名もすぐ退出し後客は2名な感じ、口頭注文し食後に後会計、お水はセルフ
しばらくして到着
刻み海苔が多めの白湯スープは珍しいルックスっていうのも同じ感想
冷たい鶏白湯は珍しい、コクがありまったりした冷たいスープはいいね
ちょいちょいわさびの辛味がピリピリ感じる
これはわさびオイルかエキスで、なんか瓶から丼に入れてたね
わさび感は固形物や色も無いので全く無いが、啜ってると突然ツーンとするわさびの辛味がやってくる感じ、面白いw
ツルツルムニムニの細ストレート麺もキリっと〆られちょいとカタメで食感もいいね
鶏チャーシューも柔らかで旨い、ふちについたブラぺがピリッと、エンミもしっかり
やはり多めの刻み海苔がいいね、磯の風味が冷たい鶏白湯とのつなぎ役
穂先な柔らかいメンマもいい感じ
変わらない美味しい一杯を頂けたのは良かった
これは冷やし味噌も興味があるな~