ウグイス
（uguisu）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ウグイス（uguisu）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-8013-0708 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩10分 三軒茶屋駅から561m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
※宣言解除によりアルコール提供あり。 |
| お店のPR |
現在のパリさながらのフランス料理とナチュラルワインがカジュアルに楽しめます。
ナチュラルワインを扱って１６年。東京のナチュラルワインシーンでは欠かせないお店となっています。ナチュラルワインのストックも都内トップクラスです。 |
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【食べログビストロ百名店2021】
■シャルキュトリーの盛り合わせ¥2,200
■藁でスモークした千葉産のカツオのマリネ¥1,870
■北海道産ヤリイカのソテー¥1,980
■軍鶏もも肉のルーロウ¥3,520
三軒茶屋の奥にあるビオワインとフレンチのお店『ウグイス』。18時に予約して伺いましたが、店内は、ビオワイン片手に仕上がったゲストですでに賑わっておりました。
飲み物は、とにかくそのビオワイン推し。ワインリストはなく、スタッフと相談しながら料理や好みに合わせて提供してもらうスタイル。私も一杯ワインをいただきましたが、美味しかった。ワイン好きにはたまらんお店だし、ワイン好きを連れてきたくなるお店ですね。
料理は、¥7,000のコースもしくはアラカルトから。今回はアラカルトで食べたいものを選定。前菜3品、メイン1品のバランスを勧められ、それに応じて注文しました。料理の値段は、それなりにしますが全て2人前の量を想定した価格設定。全品セパレートして提供してくれるのが嬉しい。
1.シャルキュトリーの盛り合わせ
レバーパテ、パテ・ド・カンパーニュ、鴨のスモーク、これでもか！という肉肉しい3種の盛り合わせ。ワイン好きはきっとこれだけでグビグビいってしまうことでしょう。
2.藁でスモークした千葉産のカツオのマリネ
芳醇で分厚いカツオのマリネの上には、発酵キュウリの薬味、海苔のペーストがアクセント。さっぱりとしながらも、磯の風味やキュウリの青味がマッチ。上には芹のサラダが彩りを添え、苦みをほんのり。これ美味しかったぁ。
3.北海道産ヤリイカのソテー
温かい前菜からは、ヤリイカのソテーを。グリーンピースと空豆のリゾットを添えて、イカ墨のソースでいただきます。柔らかくソテーされたヤリイカを、濃厚なイカ墨ソースとさわやかなリゾットで昇華。これも旨いし、盛り方も美しい！
4.川俣産軍鶏もも肉のルーロー
メニューにある「胸肉のロースト」が売り切れのため、メインの鳥料理はこちらに変更。ギョウジャニンニクと黒米をお肉で巻いたもの。キノコのソースと菊芋のピューレを添えて。しっとりしたもも肉と具材、ソースが和と山のエッセンスをどこか感じさせる仕上がり。
以上、〆て2名で¥14,000ちょっと。その他では、ドリンク2杯ずつとパンをいただいて。センスのいい料理と豊富なワイン。誰かを連れてきたくなる、教えたくなる素敵なお店でした。