提供されるじゃじゃ麺はすでにうまい。問題はそれから先の食い手のセンス。総合3.0 : 盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん 三軒茶屋本店

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

提供されるじゃじゃ麺はすでにうまい。問題はそれから先の食い手のセンス。総合3.0

中盛り(700円)、チータンタン(80円)
ランチのちょっと前に到着したので先客は4名、並ばずに済んだ。この日は3回目。中盛りをオーダー。それから以降、どんどん客が訪れ、程なく外に列ができた。5分程度で器がやってくる。ここは器の中身をぐじゃぐじゃに混ぜ、自分でカウンター上の薬味で味付けをする。ラー油、醤油、ニンニク、酢。まぁいつものバリエーションだ。これを一気に掻き込み、玉子を割ってかき混ぜ、「スイマセーン!」と声をかけると、チータンタンがやってくる。これにまた様々な味付けを行うのは食う者。今日はカレーパウダーを多めにして、エスニックな仕上げとした。
この店、というよりじゃじゃ麺は食い手が好みで味付けをする。店はそのベースを提供すると言っても過言ではない。この日の味はどうだったか。まぁ、65点。しかしそれは店のせいではない。私の味付けのセンスの問題だ。これと、これと、これと、これ。それらの量的な黄金比は一朝一夕には見つからない。勝手な見解だが、そういう意味で料理・味の点数は低い。せめて店の店主、味付けパターンの一例、二例をメニューの横にこっそりと出しておいてくれ。
まぁ、何度か通って「これだ!」という黄金比にたどり着いたら、ポイントを上げたい。

  • 盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
盛岡じゃじゃ麺専門店 じゃじゃおいけん 三軒茶屋本店
ジャンル 麺類、うどん、郷土料理
お問い合わせ

03-3418-5831

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区上馬1-33-11

交通手段

東急田園都市線三軒茶屋駅南口徒歩5分
東急世田谷線三軒茶屋駅徒歩6分
東急田園都市線駒沢大学駅徒歩7分

三軒茶屋駅から530m

営業時間
  • 水・木・金・土・祝日

    • 11:30 - 14:15
    • 17:30 - 20:30
    • 11:30 - 14:15
    • 17:30 - 20:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    混雑時はL.Oが早くなる場合が多々あります。時間に余裕を持って御来店くださいませ。

    ■ 定休日
    毎週月曜日、火曜日(祝日の場合営業、翌日休業)、お盆・年末年始。臨時休業等のお知らせは随時Instagram、twitter、Facebookにてご案内しております。
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング多数有り。マルエツで1000円以上お買い物をするとマルエツの駐車場1時間無料

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

お子様メニューも御用意しておりますので、必ず1席1品制でお願い致します。

ホームページ

http://jyajyaoiken.la.coocan.jp/

公式アカウント
オープン日

2003年8月20日

備考

宅配サービスの『Uber Eats』を始めました。宅配圏内にお住まいのお客様、是非とも御利用くださいませ。
盛岡出身の店主が作る本場の盛岡じゃじゃ麺専門店じゃじゃおいけん

盛岡じゃじゃ麺は、冷麺、わんこそばと並ぶ盛岡三大麺の一つ。じゃじゃ麺にお好みで酢、ラー油、にんにく、生姜を入れて自分好みの味に仕上げるのが最大のポイントです。当店自家製のラー油や自家製の一升漬け(南蛮醤油)も是非入れてみてください。麺を食べ終わったらその器に生卵を割り入れてかき混ぜて麺の茹で汁を入れてもらって作るチータンタン(玉子スープ)で〆るのが本場のスタイル。こちらも、お好みで肉味噌、塩、コショウ、ラー油等で味を整えて飲みます。じゃじゃおいけんは東京から盛岡じゃじゃ麺を発信して、岩手県の食文化のPR・観光誘致・復興支援への足がかりになれればと思っております。そして「じゃじゃ麺を日常に!!」をテーマに今日も故郷盛岡への思いを一杯の丼に入魂致します。 店主は盛岡出身です。

お店のPR

盛岡出身の店主が作る本場の盛岡じゃじゃ麺専門店じゃじゃおいけん

盛岡じゃじゃ麺は、冷麺、わんこそばと並ぶ盛岡三大麺の一つ。酢、ラー油、にんにく、生姜等を入れて好みの味に仕上げるのがポイント。その後のチータンタン忘れずに。じゃじゃおいけんは東京から盛岡じゃじゃ麺を発信して、岩手県の食文化のPR・観光誘致・復興支援への足がかりになれればと思っております。そして「じゃじゃ麺を日常に!」をテーマに今日も故郷盛岡への思いを一杯の丼に入魂致します。 店主は盛岡出身。

初投稿者

rockriverrockriver(2)

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