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お店は健在
大好きなお店がコロナでどうなってるのか、ずっと気になりながら、なかなか行けなくて、早めに仕事終えた日に行ってきました。
営業時間は17:30-20:00
カウンターも右端、真ん中、左端だけ。
テーブル席も1つだけ稼働。
あっという間に予約だけで満席に。
18時15分には客ゼロだったけど、18時半過ぎると続々と予約客が集まり、席数減らしてしまっているので常連だけの店になっているんだなぁ。
サクサクとお互いの近況を話して、帰りました。
相変わらず美味しくいただきました。
ゆっくり来れる日はいつになるかな。
素材にこだわったお料理とワイン、焼酎、日本酒と。
もう何度も足を運んでいるお店。
この日は2011.9.12 19:00頃入店。
前客はカウンターに40代男性一人。
OPEN直後の18時代はいつも穴場。
カウンターを独占して店主を独り占めできる。
店主の山口さんはこの店を20代半ばでOPENさせ、こちらはまもなく10年になる店。
モダンで少し暗めの店内は山口さんのこだわりが詰まっています。
店内を彩る木々や花は山口さんが自ら選んで飾ったもの。
お皿は山口さんの妹さんの利枝さんの作品を中心に全国の作家さんの和皿。
グラスも山口さんが一目惚れしたものばかりです。
さて、まず一杯はアサヒ熟選の生ビール。薄いグラスに泡がとてもクリーミー。
たまにカウンターのワインクーラーで冷やされているスパークリングを一杯目に頂くことも。
グラスでスパークリングが常時頂くことができる和食店はそれだけで有り難い。
お料理は旬のお刺身は必ず頂く。
ここの魚は長崎から水揚げされた新鮮なもの。
ここで食べて平目の刺身は私の好物になった。
今日も平目が用意されていたので迷わずオーダー。
それから定番のからし蓮根。
更に、八角風味のコロッケ、子持ち鮎を頂く。
お酒はフランスのシャルドネ、ニュージーランドのピノを。
八角風味のコロッケは珍しく、ニュージーランドピノに最高にマリアージュ。
鮎もスモーク香がして美味。
飲物は2人でビール2杯、ワイン4杯。
この日は料理と合わせてしめて1万円弱でした。
ところで、こちらのドリンク、OPEN当初は焼酎中心でしたが、
ワインセラーを入れる改装後は常にグラスワインを赤白3種類ずつくらい用意され、
更に近年、山口さんが日本酒に嵌まったとかで日本酒の種類も増え、様々なジャンルが愉しめるようになった。
美味しい料理とお酒をじっくり楽しむには最高のお店です。
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まゆさん★
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店舗情報の編集
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店名 |
掲載保留
糧(かて)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、日本料理、焼酎バー |
住所 | |
交通手段 |
三軒茶屋徒歩1分 三軒茶屋駅から114m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 カウンター 12席 テーブル 4名×1 5名×1 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2001年10月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この場所に19年もあるなんて、本当にすごい。
お祝いの日に今年も少しだけお邪魔しました。
スモークや辛子蓮根、じゃこ葱豆腐、ポテトサラダなど、いろいろお店のオススメはあるのだけど、やっぱりここに来たら、新鮮な長崎漁港からのお魚を刺身でいただきたい。
そして、いつもだけど、皆さんが焼酎を飲む中、白ワイン。笑
お魚談義も盛り上がって、あっという間の1時間でした。
毎回言ってるけど、いつか、ゆっくり来たいなー。せめて2時間くらいいたい…
今は5:30ー22時閉店の営業らしいです。