柔の火は剛の鳥を制したか : やきとり 児玉

  • 料理・味 3.55
  • サービス 3.55
  • 雰囲気 3.52
  • CP 3.57
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 98人
  • 保存 2037人

評価分布

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噛むヨーク

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1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2018/06訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -

柔の火は剛の鳥を制したか

こんなにも清々しく突き抜けたつくねは他にあっただろうか。
誤魔化し一つなく、鮮烈にうまい。
肉がブリッと弾け、軟骨がコリリと音をたてる。脂が清く甘い。
入っているのは腿肉、軟骨に塩と柚子だけだという。
肉、骨、皮。鶏の髄まで吸い尽くすような一串だ。


児玉昌彦さん。武蔵小山の人気焼鳥屋「まさ吉」の店主が自らの名を冠したお店をオープンさせた。

まさ吉で使う「越の鶏」ではなく、都内で唯一「にいがた地鶏」を焼き上げる。
味を比べた結果、内臓類はフレッシュな「越の鳥」をつかうとという。
「にいがた地鶏は肉に旨味がありやはり美味しいです。ただ地鶏なので皮や腿は固く、串打ちは大変です。」と嬉しそうに語ってくれた。

肉には日本酒を使い、しっとりとやわらかな炭火で焼き上げるのは「まさ吉」と同様。
鳥が変わり、鶏肉の旨味が増した事でより味わいが深くなっている。

「まさ吉」で圧倒的な人気を誇る締めのラーメンも健在。
向こうではしょうゆ味がメインであったが、こちらは塩味。
鶏ガラでなく丸鶏から取るようにしたというスープはよりふくよかだった。

店内はL地のカウンターと個室。
白を基調にした店内は上品。煙も全くこもる事なく、サービスの目も行き届いており、デートにも強くオススメできる。

素敵な時間をありがとうございました!!

柔を持って剛を制す様な焼鳥はすでに食通の心を掴んでいる。

〜いただいたもの〜

アラカルトで

ささみ



キンカントリュフ

つくね

ソリレス

アボカド

レバー塩とタレ

ラーメン

そぼろ丼

日本酒など

  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 - あまみあり硬めのだし巻き卵。

    あまみあり硬めのだし巻き卵。

  • やきとり 児玉 -
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  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 - 皮。塩で。鳥の香りはあるがしつこすぎないかわ。べったりとしたゼラチン質がある。聞くと一度炊いて脂や雑味を落としてからくし打ちし、焼き上げているとのこと。

    皮。塩で。鳥の香りはあるがしつこすぎないかわ。べったりとしたゼラチン質がある。聞くと一度炊いて脂や雑味を落としてからくし打ちし、焼き上げているとのこと。

  • やきとり 児玉 - しゃくねとっとした食感や焼き込みが素晴らしい!

    しゃくねとっとした食感や焼き込みが素晴らしい!

  • やきとり 児玉 - 細かく辛味なく甘いおろし

    細かく辛味なく甘いおろし

  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 - キンカントリュフ

    キンカントリュフ

  • やきとり 児玉 -
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  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
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  • やきとり 児玉 -
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  • やきとり 児玉 - アボカド。後からタレをかけてある。外は少しかりっとかなり香ばしく焼き上げ、中はねっとりと濃密で濃厚。美味しい

    アボカド。後からタレをかけてある。外は少しかりっとかなり香ばしく焼き上げ、中はねっとりと濃密で濃厚。美味しい

  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 - レバーはねっとりと中までパサつきなく低温で火を入れて。
      ほのかな苦味とともに濃厚な味わい。

    レバーはねっとりと中までパサつきなく低温で火を入れて。 ほのかな苦味とともに濃厚な味わい。

  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 - 塩ダレと鳥肉由来の深い旨味あるスープ。

    塩ダレと鳥肉由来の深い旨味あるスープ。

  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 - そぼろ丼。筋も入ったような強い旨味の鶏肉が甘辛く味付けられている。卵はレア感なくしっかりとした火入れ。鶏肉の、味がしっかりとするそぼろが素晴らしい。美味!

    そぼろ丼。筋も入ったような強い旨味の鶏肉が甘辛く味付けられている。卵はレア感なくしっかりとした火入れ。鶏肉の、味がしっかりとするそぼろが素晴らしい。美味!

  • やきとり 児玉 - 上にはスナップえんどうの彩り。

    上にはスナップえんどうの彩り。

  • やきとり 児玉 -
  • やきとり 児玉 -

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店舗基本情報

店名 やきとり 児玉
ジャンル 焼鳥、割烹・小料理、ラーメン
予約・
お問い合わせ

03-5787-8606

予約可否

予約可

住所

東京都世田谷区池尻1-11-12 パレ・ド・ジュネス 2F A

交通手段

東急田園都市線「三軒茶屋駅」南口Aから徒歩13分
東急田園都市線「池尻大橋駅」南口から徒歩15分
自衛隊中央病院入口バス停から徒歩2分
三宿バス停から徒歩3分

三軒茶屋駅から741m

営業時間

18:00~23:00
【18:00、18:30、19:00のご予約はコース料理(6,000円)のみ】
※アラカルトは20:00より提供

定休日

日曜日

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

24席

(カウンター12席、個室テーブル席(4人個室、8人個室))

個室

(4人可、6人可、8人可)

4人個室✕1、8人個室✕1

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2018年5月13日

備考

18:00、18:30、19:00のご予約はコース料理(6,000円)のみ
アラカルトは20:00より提供
[キャンセルポリシー]
ご予約の人数や日にちの変更がある場合は、前営業日までのご連絡をお願い致します。
それ以降のキャンセルにつきましては、ご予約人数×コース料金代のお支払いをお願い致します。

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JAKIOHJAKIOH(4)

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