【伊勢海老料理と手打ち蕎麦の誘惑~ @池尻大橋】 : 伊勢海老蕎麦 清正

この口コミは、kuishinbou33さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2019/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
¥8,000~¥9,9991人

【伊勢海老料理と手打ち蕎麦の誘惑~ @池尻大橋】

めちゃイイお店を教えてしてもらいました。
伊勢海老料理と手打ち蕎麦のお店。

東急田園都市線「池尻大橋駅」から渋谷方向へ歩いて5分ぐらい。
道路を挟んで食品スーパー「ライフ目黒大橋店」の向かい側。

『伊勢海老蕎麦 清正』

店内は、和モダンの落ち着いた空間。
蕎麦打ち室があって、入店した時に中で蕎麦を打っていました。

■キリン ハートランド 生
 
空気が乾燥していたので、スタートはビールでノドを潤して。

■お通し
 
出汁効いてる冷製の冬瓜。

■陸奥八仙 特別純米 火入 ミドリラベル ひやおろし 八戸酒造 青森

アルコール度数:16度 精米歩合:麹米:55% 掛米:60%
 
華やかな香り、丸みを帯びた柔らかく滑らかな味わい。
海鮮料理に合いそうな日本酒、錫製の徳利とお猪口で。

■小田原の極上板わさ
 
ぷりっぷりで歯応え良く。
山葵をのせて、醤油にちょんとつけて。

■伊勢海老マヨのポテトサラダ
 
伊勢海老の出汁を使用したあっさり和テイストなポテトサラダ。
思ったよりマヨは控えめ、いぶりがっこのザクザク感がアクセントに。
上にカイエンペッパーがふりかけてあって。

■伊勢海老と産地直送鮮魚のお造り
 
伊勢海老、鮮魚、すべて三重県から直送。
つまなどのは、石川県の無農薬野菜を使用。
平皿は、唐津焼きだそうです。

ねっとりした舌触り、甘くて濃厚な伊勢海老。

ほんのりサシが入った淡いピンク色。
生黄肌鮪は上物だと思います。

しっとりした皮はぎ。焼霜造りのかます。
焼霜造りの鰆。真鯵。
 
鮮度感抜群で非常に美味しい~お造り。
どれもねっとりとした食感で旨味がしっかりしてました。
魚を丸のまま数日間熟成させて、直前で卸しているようです。
角が立っているキレイな切込みで見映えも良かったですよ。
 
■瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 瀧自慢酒造 三重名張

アルコール度数:15度 精米歩合:60%
 
2016年伊勢志摩サミットに於いて晩餐会食中酒に選ばれた、
スッキリとした爽やかな辛さの純米酒。

徳利とお猪口は備前焼。

■伊勢海老出汁巻き玉子

ふわふわで、ジュ~シ~。
やや甘めで、伊勢海老の出汁がめちゃ効いている!!
平皿は伊万里焼。

■伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

サクサクの衣、予めソースがかけられてました。

めっちゃ濃厚~!!
伊勢海老味噌風味のクリームがとろ~りと。
中に刻んだ伊勢海老が入っていました。

■作(ざく)雅乃智 純米吟醸

アルコール度数:15度 精米歩合:50% 清水清三郎商店 三重鈴鹿
 
華やかな香り、豊かでキレのある味わい。

■伊勢海老かき揚げ蕎麦 もり ※季節蕎麦

カリカリの伊勢海老かき揚げ。
最初は塩だけで、途中で蕎麦つゆにつけて。

北海道産の蕎麦粉を使用した平切りの7割蕎麦。
自分好みの硬茹で、しっかり冷水で〆てありました。

最初はそのままの味を確かめてから、後に風味の良い伊勢海老オイルをかけて。
更に、鰹出汁が効いた辛口のつゆにつけて。
伊勢海老オイルと合わせると味変が楽しめます。

白濁系の蕎麦湯で〆て。

和モダンの落ち着いた空間。
器類は、備前焼、唐津焼、伊万里焼を使い分け。
23歳の若きエースの包丁さばきも素晴らしい。
伊勢海老料理と平切りの蕎麦、美味しかったぁ~~。
 
 
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12548025048.html

  • 伊勢海老蕎麦 清正 -
  • 伊勢海老蕎麦 清正 -
  • 伊勢海老蕎麦 清正 -
  • 伊勢海老蕎麦 清正 -
  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 冷製の冬瓜

    冷製の冬瓜

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 陸奥八仙 特別純米 火入 ミドリラベル ひやおろし

    陸奥八仙 特別純米 火入 ミドリラベル ひやおろし

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 小田原の極上板わさ

    小田原の極上板わさ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老マヨのポテトサラダ

    伊勢海老マヨのポテトサラダ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老と産地直送鮮魚のお造り

    伊勢海老と産地直送鮮魚のお造り

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老と産地直送鮮魚のお造り

    伊勢海老と産地直送鮮魚のお造り

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 三重県直送伊勢海老

    三重県直送伊勢海老

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 生黄肌鮪

    生黄肌鮪

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 皮はぎ

    皮はぎ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - かます

    かます

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 鰆

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 真鯵

    真鯵

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 

    瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 

    瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老出汁巻き玉子

    伊勢海老出汁巻き玉子

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老出汁巻き玉子

    伊勢海老出汁巻き玉子

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

    伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

    伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

    伊勢海老味噌の濃厚クリームコロッケ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 作(ざく)雅乃智 純米吟醸

    作(ざく)雅乃智 純米吟醸

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老かき揚げ蕎麦 もり

    伊勢海老かき揚げ蕎麦 もり

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老かき揚げ

    伊勢海老かき揚げ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老かき揚げ

    伊勢海老かき揚げ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 蕎麦

    蕎麦

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 蕎麦

    蕎麦

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 伊勢海老オイル

    伊勢海老オイル

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 鰹出汁が効いた辛口のつゆ

    鰹出汁が効いた辛口のつゆ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 鰹出汁が効いた辛口のつゆ

    鰹出汁が効いた辛口のつゆ

  • 伊勢海老蕎麦 清正 - 蕎麦湯

    蕎麦湯

  • 伊勢海老蕎麦 清正 -
  • 伊勢海老蕎麦 清正 -
  • {"count_target":".js-result-Review-110038158 .js-count","target":".js-like-button-Review-110038158","content_type":"Review","content_id":110038158,"voted_flag":null,"count":48,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

kuishinbou33

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

kuishinbou33さんの他のお店の口コミ

kuishinbou33さんの口コミ一覧(3315件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
伊勢海老蕎麦 清正(きよまさ)
ジャンル 海鮮、居酒屋、そば
予約・
お問い合わせ

050-5595-4929

予約可否

予約可

飲み放題やお食事のコースは、
予算に合わせたご提案をさせていただきますので、
お気軽にご相談ください。

住所

東京都目黒区大橋1-2-10 大橋フォートレス

交通手段

東急田園都市線『池尻大橋駅』より徒歩5分
山手通り沿い高層マンション下のライフが目印で対面に、お店が御座います

池尻大橋駅から403m

営業時間
    • 11:30 - 14:30
    • 18:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    3月は、3日、7日、10日、11日、14日、21日、24日、28日がお休みとなります。
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

お酒をご注文のお客様はお通し代550円税込頂きます。コースには含まれません。

席・設備

席数

21席

(カウンター6席、テーブル3席(2名様-6名様)※テーブル席で最大14名様までのご案内可)

最大予約可能人数

着席時 14人

個室

(2人可、4人可、6人可)

半個室が2席(3名様-6名様) ※2名様のご利用希望は直接お店にお問い合わせ下さい。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

お子様同伴の場合もご相談ください。
事前に相談させて頂き、お子様用のお料理もお作り致します。

ホームページ

http://kiyomasa-soba.com/

公式アカウント
オープン日

2018年5月1日

電話番号

03-6277-5424

備考

インボイス対応しています!
長年、伊勢海老を扱う料理屋として下記、ご愛顧頂いています!
・眞かSHINKA 創作鉄板料理 中目黒
・伊勢海老蕎麦 清正 創作小料理・蕎麦 池尻大橋
・呂者堂(ろばた) 囲炉裏料理 銀座
・ろばた 銀座本店 囲炉裏炭火焼き 銀座
それぞれの個性あるお店の料理をぜひ、お楽しみ下さい!

初投稿者

kazukazu_kazukazu_(4130)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム