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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 941 件
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琥珀色の透き通るスープが絶品！口の中で暴れる平打ち麺も面白い！
...
本日頂いた志那そば
・志那そば（白だし）950円
かなり久しぶりでしたので基本をチョイス
登場したのは店名を冠した丼に琥珀色のスープが
美しい一杯で透き通るスープの美味しいこと！
麺は平打ち麺に変更が出来るようになっていたので
こちらを選択しましたが縮れ具合が凄い...
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...50円
味玉 120円
11:33 着席。
一回り目で座れたのでラッキーでした。
席はカウンター11席。
11:47 着丼。
スープに細ストレート麺、チャーシューが2枚、味玉、ワンタン海老2肉2個、メンマ、刻みネギ、海苔が配置されています。
スープの白だしは魚介の旨味が溢れている感じでとても美味しい。麺は細く柔らか目かと思うと歯切れ良く見た目以上に量が多い感じで食べごたえがありました...
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目黒川ほとりの路地に佇むワンタン麺の人気店。さすがの実力でした。
...,350円を購入して順番を待ちます。
待つこと10分余りで到着。黄金色の透明なスープに2色のワンタン、2種類のチャーシュー、キチンと揃ったメンマ、中央にネギと海苔が１枚、まるで一編の詩のように美しい外観です。
まずスープですが、上品な出汁にしっかりとした塩味。コシのある細麺によく絡みます。ワンタンは粗挽きのシュウマイでも食べているのかいうくらいのボリューム感。肉も海老も感動ものです。
チャーシュー２種もよく作り込んであって繊細な味わいです。スープ、麺、ワンタン、その他の具も納得の一杯でした。ご馳走さまでした...
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...分ほどで着丼！特製ワンタン麺（白だし）のハーフをいただきました。エビワンタンと肉ワンタンどちらも美味しかったです。特にエビワンタンが好みでした。スープもとっても美味しかったです。次はぜひ黒だしをいただきたいと思いました...
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...食べ終わったときには外には誰も並んでませんでした。
白だしハーフにしました。ワンタンは肉と海老2個ずつで充分なボリュームでした。スープは飲み干すほどの美味しさ。最近、ラーメンを食べると腹痛になるのですが、こちらのラーメンは大丈夫でした。
ごちそうさまでした...
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...
前々から気になってはいましたがようやく。
今回は特製塩ラーメンを注文。
煮干しが程よく効いていてとても優しいスープ
チャーシューもワンタンも味がしっかり付いていて
とても美味しくいただきました！
発券して店員さんにチケットを渡すときに
ちぢれ麺に変更等も可能。
スープも醤油と塩のミックスも可能...
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...4時頃訪問。外の椅子で45分位待ち、案内され入店、食券を買って店内の椅子でさらに少し待ちました。カウンターだけですが、店内は広くきれいです。スープは澄んでいて雲呑がツルリとしておいしかったです...
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落ち着いたモノトーンの店内で頂いた海老、肉のワンタンは美味かった。
...2人が奥の厨房で調理。
待ってる間にカウンターは満席に。食券渡した11分後に特製白だしワンタン麺到着。ロットは2杯の模様。
薄い琥珀色のスープ、上半分にワンタン、下にチャーシュー、真ん中に細かい小口切りの青ネギがふわっと置かれ、その脇にメンマが置かれ、海苔が青ネキにもたれかかってます。
スープから。
魚介出汁と動物系がバランスよく調和して、特に突出しているものはない品の良い味で白醤油の風味と塩味を感じます...
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まずスープからですね。まずは一口いただくと、初めに来るのは舌全体に響く節系の味わいですね。かなり熱々のスープなのにも関わらず、ここまで節の香りが強いということは一体どれだけの節が使われているのかとふと疑問に思いました。節系以外にも、鶏や豚に煮干しや乾物を合わせているそうです。素材一つ一つが存在感を放っていると言うよりかは、素材達が纏まって1つの味になっていて、その中でも節が強く出ていたなぁという印象でした。白醤油がベースのタレであるため、より一層の素材の味が強く出ているコク深いスープでした。前半は節系でありながらもインパクトのあるスープで、後半のスープが冷めてくると素材の味が...
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「私です」ﾃﾞｽ。
20分程の待ち。その間に外にも並びが。
肉ワンタンと海老ワンタンが3個ずつの特製ワンタン麺。
綺麗な澄んだスープ。
塩ではありませんが、塩のよう。
ビジュアルも綺麗。
ころんとしたワンタン、チャーシュー、シナチク等など器一面に盛り付けられています。
すっきりとしたスープです。ですが、旨味も深く美味しいの一言。
チャーシュー、とってもジューシー。
そして、ワンタン!!
海老、ぷりぷり。火入れ加減が絶妙...
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■ ぷりぷり海老雲呑が堪らない、美しく飲み干したくなるほど身体に染みるスープも美味しいワンタン麺屋さん
...番人気とあった白だしをチョイス。
食券は基本現金です。
待つこと約5分、キラキラとスープが輝くワンタン麺が目の前に！美しいー！
まずはスープを一口。まろやかでとても美味しい！そしてメインのワンタン。海老が小ぶりでありながらぷりっとしていて堪りません！
ワンタンは薄いですが適度にもっちしていてスープとの相性抜群！
こちらのプリップリの海老ワンタンと肉ワンタンは毎日手包されているそう。
そしてチャーシューもジューシーで旨味たっぷり！
全体的にバランスがとても良く、ついスープを飲み干してしまいました！
ワンタン、スープ、チャーシューが素晴らしかったのに対して...
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...
基本私は醤油が好きなので、黒にしよ。
初回のレビューに書いたけど、
一応書いておこうか。
この店のラーメンのスープ、
前書いたレビューをコピペすると、
白だしver（茨城の白醤油使用）
黒だしver（兵庫の丸大豆醤油使用）
の2種類あって...
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このお店は「目黒区大橋1-7-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八雲
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6303-3663 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「目黒区大橋1-7-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急田園都市線「池尻大橋」駅(東口)から徒歩3分 池尻大橋駅から209m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外での喫煙も不可 |
| 駐車場 |
無 すぐ近くに23台(天空庭園の下)と4台(三軒となり)のコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年1月13日 |
| 備考 |
更新されているSNSはTwitter |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 15:30
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東急田園都市線「池尻大橋」駅(東口)から徒歩3分
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13時51分店前に到着し11番目に連結
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