Name: BISTRONOMIE CANVAS
Address: 青葉台3-15-11 フィルパーク目黒青葉台 2F, 目黒区, 東京都, 1530042, JP
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.51

掲載保留

公式

BISTRONOMIE CANVAS

（ビストロノミーキャンバス）

3.51
口コミ 19 人
保存 1010 人

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：

池尻大橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

創作料理

ビストロ

予算：: ￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

池尻大橋・三宿 × フレンチ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、福山麗子さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

福山麗子口コミ1,465件フォロワー2,508人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク3.8

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

隠れ家フレンチランチ1500円、ディナー5000円

【再訪 2016.12.17】
お誕生日会でお邪魔しました。
フレンチのコースがひとり5.000円で頂けるのです。

5.000円というと、それなりと思うかもしれませんが、
前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーが付いて、
本格フレンチが5.000円。

一品1.000円の感覚です。
一流シェフの美味しいフレンチの魚料理、肉料理が
一品1.000円の感覚なんですよ。
美味しい♪安い♪

こちらの料理を食べると幸せな気持ちに。
また食べたくなる栗原シェフの味です。

日本全国から集めた新鮮な旬の食材、
オーガニック食材を元に一流シェフが料理。
だから、お腹が喜ぶんですね。

5.000円ディナー、
野菜ビュッフェ付1.500円ランチ、
また行こうっと♪

今の時期、中目黒は
目黒川のイルミネーションで凄い人！

池尻大橋駅の方がちょっと近いそうですが、
中目黒駅の方が楽しいので中目黒駅から歩く。

ドンキ・ホーテ本店に寄ってから。
中目黒のドンキ・ホーテ本店はレジのスタッフ、
商品出しのスタッフの女の子、
皆、サンタの帽子をかぶって可愛い～！
ハロウィンは魔女が商品出ししてました。

中目黒、楽しい～～～＾＾

中目黒駅から10分ほど歩くとドンキ・ホーテ本店。
ドンキ・ホーテ本店の先を右折。
目黒川を渡り、公園に突き当ったら
左の道に行くと、すぐに右側にあります。

そんな、楽しい中目黒の隠れ家フレンチ。
写真追記しました♪

【再訪 2016.10】
ランチに続き、ディナーにもお邪魔しました！
シェフのお料理、最高！！

食べログネット予約を初めて使ってみました。
便利ですね～～～！

ディナーは5000円。
1万円もあります。

魚、肉の種類がいっぱいあって、
調理法、ソースもいっぱいあって、
初めてなので選び方がわからず、
おススメでお任せしました。

【ディナーコース5000円】
＜前菜2品＞
・パレットに見立てたお皿に、鉛筆削りで削ったグリーンアスパラ
・野菜から出る汁だけのラタトゥイユ

＜魚＞
（素材）太刀魚、金目鯛、鰆（さわら）
（調理法）酒蒸し、炙り、霜降り、ユッケ、ロースト
（ソース）焼き茄子、柑橘類、春菊、根ミツバ、
タマネギのシュエ、ダイスポテトのターメリック風味

＜肉＞
（素材）蝦夷鹿、豚バラ、大山鶏
（調理法）ロースト、炙り、オイルバス、タルタル
（ソース）ビーツケチャップ、ボルシチ風、
フォンドボーと生姜のソース、ヴィネグレットソース、
トリュフ香るソース、キノコソース

＜デザート2品＞
・ごぼうのカリントウ
・イチジクのカラメリゼ（パイ）

＜コーヒーor紅茶＞

＠自家製パンは＋300円

選べるメイン2品は・・・

＜魚＞
■金目鯛×ユッケ
■鰆×ロースト×タマネギのシュエ

＜肉＞
■豚バラ×ロースト×フォンドボーと生姜のソース

にしました。
豚バラ×ローストは「香草は大丈夫ですか？」と聞かれ、
友人はパクチーが苦手なので、クレソンに。
パクチー大好きな私は友人の分も盛ってもらい、よりお得感満載に♪

5000円でこんなに盛り沢山で、
有名フレンチ18年のシェフのお料理が楽しめて、
お得感満載でした！

初めての友人もランチも来てみたいとの事でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

★2016年10月7日（金）11：30オープン★
一番乗り致しました～♪
レセプションに伺い、
とても美味しく、素敵なお店だったので、
とーっても楽しみにしていました。

中目黒ドンキ・ホーテ裏。
白とウッドの組み合わせの店内。
6人入れる秘密の（？）個室も素敵。

『キャンバス（CANVAS）』とは？
食材、調理法、ソースを選択して一皿をデッサンし楽しむという意。

メニューはタブレット。
スタッフもホスピタリティ抜群で心地良いです。

【ランチは1500円で野菜ビュッフェ付！】

～この日のオーガニック野菜ビュッフェ～
■白身魚のフリット
■ポテトフライのパプリカ和えペッパー風味
■色とりどりのサラダドレッシング2つ
（オリーブオイルバルサミコ酢、フレンチドレッシング）
■トマトのエシャロット和え
■黄パプリカのソテー

オーガニック野菜、美味しい♪
これが食べ放題だなんて。
そんなに食べられないけど。
1回のみでしたー

ランチのメイン、お魚、お肉、野菜、パスタ・・・迷う迷う・・・

■豚バラのオーブン焼ターメリックライス添え
豚バラが柔らかくて美味しい美味しいと大好評でした。

■塩パンケーキ一夜干しキノコクリームと鶏ハム添え
”鶏ハム”って、ハムといっても、
しっかり肉厚の鶏肉が5個も！！
一夜干しキノコクリーム美味しい♪

”塩パンケーキ”
食事とデザートをいっぺんに頂いた感じ。

塩パンケーキ、食べた事のない美味しさ！
塩パンケーキとキノコクリームがよく合います。

「塩パンケーキ一夜干しキノコクリームと鶏ハム添え」おススメです♪

さすが、創業40年近い日本橋の老舗有名フレンチ
『シェ・イノ』出身シェフのお料理。感動！

この雰囲気でランチのコーヒーは100円なんです。ｽｺﾞｲ

＠老舗有名フレンチレストラン、元シェ・イノの2人がコラボレーション

＜エグゼクティブシェフ乙坂佳史氏＞
フランス、リヨン・パリで様々な星付きレストランを経て、
現在、食べログベストスイーツ2013を受賞した、
東京浅草（蔵前）パティスリー「クレールドゥ　リュンヌ」オーナーシェフも。

＜シェフ栗原和幸氏＞
シェ・イノで18年間勤める。

＜ビストロノミーとは？＞
レストラン（ガストロノミー）よりカジュアルで、
ビストロより現代人のニーズに合った、
飲食店の新しい業態のことだそうです。

【お化粧室】
★★★★★
白を基調にスタイリッシュでオシャレなお化粧室。
マウスウォッシュ、紙コップもあり、清潔感溢れる空間でした。

目黒川のすぐそば。桜の季節も楽しみです♪

48

魚料理山形県産鰆柑橘類ソース

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28

魚料理茨城県産平目タマネギのシュエ

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48

肉料理

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27

肉料理山形県産庄内豚豚バラフォンドボーと生姜のソース

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24

北海道産蝦夷鹿ビーフケチャップ

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23

鳥取県産大山鶏トリュフ香るソース

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40

ハッピーバースデイ♪

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22

デザート

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25

前菜：パレットに見立てたお皿に、鉛筆削りで削ったグリーンアスパラ

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前菜：パレットに見立てたお皿に、鉛筆削りで削ったグリーンアスパラ

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21

前菜：野菜から出る汁だけのラタトゥイユ

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金目鯛のユッケ

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鰆のロースト

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豚バラ×ロースト×フォンドボーと生姜のソース

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豚バラとクレソン

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ごぼうのカリントウ

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イチジクのカラメリゼ（パイ）

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18

イチジクのカラメリゼ（パイ）

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自家製パンは＋300円

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白とウッドの落ち着いた店内

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オーガニックワイン

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オーガニックワイン

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生ビール

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ディナーメニュー

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ディナーメニュー

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ディナーメニュー「魚」

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ディナーメニュー「肉」

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オープンキッチン

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テラス席

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17

塩パンケーキ一夜干しキノコクリームと鶏ハム添え

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豚バラのオーブン焼ターメリックライス添え

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17

塩パンケーキ一夜干しキノコクリームと鶏ハム添え

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22

白とウッドの組み合わせの店内

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15

ランチはオーガニック野菜ビュッフェ付

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16

トマトのエシャロット和えパプリカのソテー

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14

ポテトフライのパプリカ和えペッパー風味

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14

黄パプリカのソテー

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白身魚のフリット

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色とりどりのサラダドレッシング2つ（オリーブオイルバルサミコ酢、フレンチドレッシング）

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14

ランチはオーガニック野菜ビュッフェ付

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12

オープンキッチン

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ランチのコーヒー100円

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『キャンバス（CANVAS）』食材、調理法、ソースを選択して一皿をデッサンし楽しむという意。

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12

個室

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11

入口

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外観

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夜の外観

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メニュー

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ランチメニュー

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福山麗子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 BISTRONOMIE CANVAS（ビストロノミーキャンバス）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、創作料理、ビストロ
住所	東京都目黒区青葉台3-15-11 フィルパーク目黒青葉台 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線　中目黒駅　徒歩12分東急田園都市線　池尻大橋駅　徒歩12分池尻大橋駅から721m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00（L.O14:30) 17:30～23:00（L.O21:30） ■定休日水曜日（食べログTOPお知らせ、Facebookをご確認ください）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）
サービス料・チャージ	サービス料なし、チャージ料なし

席・設備

席数	34席
個室	有（4人可、6人可）個室のご利用は前日までに要予約。４名以上利用可、１万円コースのみ可能
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗前にコインパーキング4台分有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.bistronomiecanvas.tokyo
オープン日	2016年10月7日
お店のPR	お客様自身のお好みに合わせた特別な一皿を提供致します。旬の食材を使った前菜からはじまり、メインは2皿をお客様が数種類の旬のお魚やお肉、お野菜の中から好きな食材を選び、好きな調理法、好きなソースをシェフやスタッフと相談しながら選択して、あなただけの一皿が完成致します。店名の「ビストロノミー」が表すとおり、カジュアルなスタイルでグランメゾン級の料理を提供。 ...
初投稿者	福山麗子（2508）