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外観(看板)
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外観
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外観
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外観
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塩トマトサワー
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塩トマトサワー(撹拌後)
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お通し:マカロニサラダ
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お通し:マカロニサラダ
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大葉餃子(ハーフ)、名物あおば餃子・生姜(ハーフ)
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名物あおば餃子・生姜(ハーフ)
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名物あおば餃子・生姜(ハーフ)
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名物あおば餃子・生姜(ハーフ)
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名物あおば餃子・生姜(ハーフ)
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大葉餃子(ハーフ)
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大葉餃子(ハーフ)
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大葉餃子(ハーフ)
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大葉餃子(ハーフ)
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鶏パクチー餃子(ハーフ)、15野菜のクロレラ餃子(ハーフ)
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15野菜のクロレラ餃子(ハーフ)
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15野菜のクロレラ餃子(ハーフ)
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15野菜のクロレラ餃子(ハーフ)
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鶏パクチー餃子(ハーフ)
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鶏パクチー餃子(ハーフ)
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鶏パクチー餃子(ハーフ)
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店内(入口)靴を脱いで上がります。
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店内
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店内
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店内
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー(テイクアウト)
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池尻大橋にある餃子店です。
居心地良い空間で、「あおば餃子」など6種の創作餃子や一品料理を各種ドリンクと共に楽しめる人気店。
ご近所だけでなく、遠方からもお客さんが訪れています。
2015年6月開店。
もとは東新宿にあった「あおば」が池尻大橋へ移転。
バリ島に姉妹店「元祖開運餃子あおば」を出店していたこともありました。
場所は池尻大橋から約2分。
大山街道旧道沿いにある緑色の可愛い店。
開店は16:00~。
席数が少ないので、予約するのが確実です。
夜訪問。
予約せずに開店狙い。
(後で伺ったら、開店時以外は予約で満席とのことでした。)
人数を告げ、玄関で靴を脱いで店内へ。
壁を彩る絵にお風呂屋さんを連想させたので聞いてみたら、銭湯ペンキ絵師である田中みずき氏に描いてもらったとのこと。
カウンター席の背後には立派な赤富士がそびえ、カウンター上部の赤富士を拝む位置には神棚がありました。
座席はカウンターに6席と奥に掘り炬燵の個室。
店長とスタッフの2名体制で切り盛り。
気さくでとても感じが良いです。
カウンター席へ案内され、注文する品を検討。
掘り炬燵形式の椅子は座り心地がとても良く、床暖房付き。
これからの季節は足元がぽかぽかして快適です。
メニューは以下の通り(価格は税抜き)。
餃子はハーフサイズがあるので、少人数でもいろいろ楽しめます。
□餃子(フル5個、ハーフ3個)
・名物あおば餃子(にんにく又は生姜)(700円、ハーフ400円)
・大葉餃子(800円、ハーフ450円)
・海老の姿餃子(900円、ハーフ500円)
・15野菜のクロレラ餃子(700円、ハーフ400円)
・鶏パクチー餃子(700円、ハーフ400円)
・水餃子(700円、ハーフ400円)
□おつまみと〆
ぬか漬け(500円)、ポテトサラダ(650円、小450円)、キャベツと玉ねぎの和風サラダ(500円)、豆乳担々素麺(1,200円)
など。
□ドリンク
ビール、オリジナルサワー、サワーカクテル、お茶ハイボール、ウイスキー、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなど。
注文したのは以下の通り。
お飲み物は「塩トマトサワー」(900円)。
フレッシュミニトマトとトマトのジェルのサワー。
トマトの旨みを少量の塩が引き立て、後引く味。
これは気に入りました。
●お通し(300円)
マカロニサラダ。
固めに茹でたマカロニをツナとマヨネーズで合えたもの。
かりっとした何かが入り、食感のアクセント。
●名物あおば餃子・生姜/ハーフ(400円)
看板メニュー。
"マダム・ローズ" と呼ばれる75歳の女性が作る独特な食感が特徴の餃子です。
後で知ったところによると、この餃子は「"マダム・ローズ" が家族の体のことを考えて作り続けた品」なのだそう。
まずはそのまま、次に添えられた柚子胡椒を添えていただきます!
薄皮はぱりっと焼かれ、とろみのある餡は具の旨みを逃しません。
この食感とコクは、よくある餃子とは少し異なります。
餡の配合は豚肉とにら・にんにく又は生姜・牛骨だし・玄米酵母菌。
とろみは牛骨だし中のコラーゲン由来です。
他の餃子も味わってみたかったのでハーフにしましたが、2皿はいける味。
●大葉餃子/ハーフ(450円)
1枚の大葉で餡を包んだ餃子。
当然ながら、大葉の存在感が大きいです。
●15野菜のクロレラ餃子/ハーフ(400円)
クロレラを練り込んだ緑色の皮で15種の野菜を包んだ餃子。
野菜はいろいろ入っていたようですが、わかったのは茄子位。
ぴりっとした後味の山椒風味の和風タレが合っていました。
●鶏パクチー餃子/ハーフ(400円)
パクチーをトッピングした大山鶏の挽肉入り餃子。
自家製発酵塩レモンをかけてあり、アジア風の爽やかな味。
クセになる餃子です。
一品料理は少なめでしたが、餃子だけで満足する品揃え。
清潔感があり居心地がいいので、長居したくなる雰囲気です。
近くにあれば通いたくなる店でした。