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耶馬英彦
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
チャイニーズ ダイニング ラリアン（Chinese Dining Larian）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、創作料理、火鍋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池尻大橋駅（三軒茶屋・渋谷より一駅）南口 徒歩2分 池尻大橋駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料 一切なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （店内36席 テラス14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ソファー席６名様まで 半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席喫煙席、喫煙所完備 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 テラス側入口（旧多摩川通り）横、前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年11月1日 |
| 初投稿者 |
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2011年4月
ランチで初めて訪問しました。
店内側から入りましたが、テラス席の階段を上っても入店できるようで、2方向からの入店があります。
当日は厨房も入れて3名での営業でしたが、オペレーションは一杯一杯気味でした。ひとり休んだのかも。
ランチのスープは清湯ボールに入って、油が控えめのさっぱりした味。
ご飯はまあ普通。サラダはコールスローにドレッシング。これもまあ普通。
麻婆豆腐が木綿豆腐なのは好みの問題で構わないのですが、中がちょっとぬるめでした。
シューマイもまあ普通でしたが、春巻は美味しかった。あんこの味付けも揚げ方も申し分ありません。
シェフの感じもよかったし、これからオペレーションがこなれてくれば使いやす店になるでしょう。
内側の入口を入ってすぐ左側のカウンターはランチタイムはデシャップとしての機能になってしまいますが、夜はカウンターになるのでしょうか。
バックバーにはお酒がたくさんあるので、夜はそこそこの雰囲気になるのではないでしょうか。夜にも一度来てみたいと思います。
今後に期待ということで点数は控えめにしました。
2011年7月
店内とオペレーションは変わっていないようですが、スタッフの方が変わられたのでしょうか。接客が格段によくなっています。女性おひとりでしたが、言葉遣いといい笑顔といい、基本がきちんとできています。
ランチの再度オーダーの小籠包がひとつずつ器に乗って蒸されており、中のスープをこぼさずに簡単に食べられる工夫がしてありました。イカの炒め物も白いご飯も美味しかったので、料理の点数とサービスの点数をそれぞれ少しずつ上げました。トータルも3から3．5にアップすることにしました。これから混雑するようになっても、今の料理レベル、接客レベルをしっかり維持してほしいと思います。
2011年9月
最近チャーハンに凝っていて、中華に行くとチャーハンを食べます。自分でも割とチャーハンを作りますが、家庭の火力では限界があるみたいです。先日は大阪王将の冷凍チャーハンをネットで買って食べました。それなりです。当然ではありますが、店で食べるものよりはちょっと落ちますね。まあ、どこで食べてもこれだというチャーハンにはなかなか巡り会えません。一生巡り会えない予感もあります。
2012年3月
1ヶ月に一度くらいの割合で利用しています。
あんかけ炒飯をいただきました。炒飯は前回いただいたときにかなりレベルが高いと感じました。今回もなかなかの出来です。あんかけのあんも濃すぎずに、最後まで美味しくいただきました。
あんかけ炒飯は、炒飯の味とぱらぱら加減とあんのバランスが難しく、これはという味になかなか出会えませんでした。そんな中でこちらの揚州チャーハンはかなり優秀なほうです。中も熱々だし具材も工夫されて旨みもあります。
2人で行っても料理提供にタイムラグが殆どありません。これは重要。異なる料理を同時に出すためには準備と調理のタイミングを正確に計算しなければならず、料理人の頭のよさが伺えます。
2015年1月
かなり久しぶりの訪問となりました。小雨の降る寒いランチタイム。温かい麻婆豆腐が食べたいと思いながら階段を上がります。麻婆豆腐の豆腐は絹ごし豆腐に変わっていて、うれしい変更です。中まで熱々で体の中からあたたまります。調理はやはりＭＳＧに頼らない素朴な味付け。このあたりはシェフの矜持なのでしょう。ＭＳＧに慣れた人は最初のひと口ふた口が物足りなく感じるかもしれませんし、味が薄く感じるかもしれません。しかし全部食べると、味加減がちょうどよかったことが分かります。ちゃんと計算して味付けしているわけで、味付けに関しては開店のころから高いレベルを保っています。とても美味しかったので、料理のポイントを3.0から3.5にアップしておきました。
綺麗に並べて万能ネギの小口切りをあしらった餃子は、中身がぎっしりとつまっていて食べ応えがあります。癖がなくて食べやすいので、ビールを飲みながら10個ぐらいは軽くいけそうです。機会を見つけて夜に利用したいと思います。
2015年12月
とはいうものの、なかなか夜に行けず、結局昼に行くことになります。その後も何度か利用しました。冬になって食べた豆乳の湯麺がとても優しい味でした。あまり調子がよくなくても、スーッと入っていく感じの味です。今回もご馳走様でした。