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レバ刺し・塩ユッケの替わりは 焼肉チャンピオン
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cloverleaf55
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cloverleaf55さんの他のお店の口コミ
店名 |
焼肉チャンピオン NAKAME+
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、ホルモン、冷麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-6412-8916 |
予約可否 |
予約可 ※金・土・日・祝に限り、2時間制とさせていただきます。 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線、東京メトロ 日比谷線 中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅から705m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3011001035840 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
55席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり、アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) ※詳細は店舗へお問い合わせください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年10月10日 |
お店のPR |
極上の熟成タンと厳選したA5和牛が存分に味わえます!
目で見て舌で味わい厳選して仕入れた、肉質の良いA5黒毛和牛の希少部位が味わえる『焼肉チャンピオン』。店の入り口に配した熟成庫では熟成させているタンが並びます。適度にサシの入った希少部位と、丁寧に下ごしらえをしたぷりぷりのホルモンをお楽しみください。1階は個室とテーブル席、2階はカウンター席とテーブル席があり、ゆとりのある空間で焼肉が楽しめます。デートや接待、会食などさまざまなシーンでご利用ください |
関連店舗情報 | 焼肉チャンピオンの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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牛レバ刺し禁止も 当面は提供自粛を通知
焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、
生食用牛肉の衛生基準を検討している厚生労働省の審議会は6日、食中毒リスクがあるとして、
牛レバー(肝臓)の生食を食品衛生法で禁じるかどうかの検討に入ることを決めた。
暫定措置として、飲食店に対し牛の生レバーを当面提供しないよう通知することも決定。
同日、都道府県などを通じ通知した。年内をめどに結論を出す方針で、
議論次第では店舗での「レバ刺し」提供が法律で禁じられる可能性が出てきた。
産経新聞 7月6日(水)配信
この通達が出てから初めての焼肉。
焼肉チャンピオンNAKAME+
恵比寿の有名な焼肉屋、焼肉チャンピオンの支店で
中目黒のドン・キホーテがある交差点にある店です。
入り口を入ると目の前に冷蔵庫があり、肉のかたまりが吊されてました。
あとで調べるとタンが熟成させるために入っていたようです。
特に予約をせずに入ったので、2Fのカウンターに通されました。
メニューに書いてある文言を読むと、
熟成=Aging
牛肉を温度1~3℃に保ち、約6週間寝かせて乾燥熟成させています。
約6週間の熟成期間中に肉にある酵素の働きでタンパク質を, 「アミノ酸」と「イノシン酸」に変え、
肉を柔らかくして旨味が増します。そして牛肉を乾燥させる事で、約20%もの水分が減少します。
その分、味が凝縮され、噛むほど濃厚な味に変化します、その状態が, 乾燥熟成で最高の状態と言われています。
なるほど、それがあの入り口の冷蔵庫だったのね~。,
初めてのお店なので、とりあえず, 特選おまかせコース(1人前 5, 600円)を頼んでみた。
・キムチ盛合せ
・スタミナ煮込み
・国産ニンニク焼き
コースにニンニク焼きがあるのは珍しい。
・サラダ菜ムンチ
・おまかせ霜降り肉盛合せ, タン、ミスジ、さぶとん、いちぼ、サガリ
いろんな部位の霜降り肉をちょっとずつ、いただきます。
・ホルモン盛合せ, マルチョウ・シマチョウ・シビレ, ギアラ・ミノ・ハツ
脂のってます~、甘くて美味しいね~。, でもこの脂が満腹度を加速させる。
揚げていい色になってきたニンニク焼きで箸休め
いや、ホントはここで箸休め的に
レバ刺し&塩ユッケがでるんだろうなぁ。
もちろん注文時に出ないことは言われてました。
その代わりにきたのは
・ヒレ
おぉ~、豪華!,
だけど・・, 箸休まんないぞ~、こんなメインディッシュみたいな肉が出てきたら。
そして、たたみかけるように,
・おまかせロース盛合せ, くり、とうがらし、ランプ、クラシタ,
あんまり聞き慣れない名前だけど、どうやら, 栗や唐辛子に見た目が似ているという単純なネーミングのようです。
ここでツレが我慢できずに、単品で,
コシヒカリ(中)250円と焼のり 450円をコース外で注文。
白いごはん食べたくなるよね~。
でも、ここでまたごはんものが出てきた。
・カルビクッパ,
量としてはそんなでもないけど、こんなに肉を食べた後には, 相当しんどかった。
最後に
・ゆずシャーベットとお茶とつめしぼ。
なかなかお得感があるコースだったけど、生ものが出せなくなったのは,
やっぱりバリエーションとしてはかなり致命的かも。
このお店、今度来た時は、もう単品注文でいいかな。
あと場所柄かカウンターだからなおさらだけど、デートで来ている人が多かったね~。
明らかに同伴っぽいカップルとかね(笑)
デートの人達で酒飲んでた人はみんなタクシーかしら。
ここ駅から歩くの結構キツイから。