ガルニチュールの妙、コムダビチュード : コム・ダビチュード

 

コム・ダビチュード

(Comme D’habitude)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

  • 料理・味 3.13
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.08
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク 3.10
  • 行った 70人
  • 行きたい 88人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥6,000~¥7,999

昼の予算 ¥4,000~¥4,999

定休日
火曜・第3水曜

この口コミは、セキノサトシさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。また、この口コミは訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。詳しくはこちら

セキノサトシ

セキノサトシ(98)さんの口コミ30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)

2008/02訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • ガルニチュールの妙、コムダビチュード

    三宿移転時からお世話になっているコムダビチュード。
    昼に何度か伺った事はあるも、夜は初訪問。

    昼時にいただいたブーダンノワールとピエ・ドゥ・コションは美味だった。
    ナイフを入れるとポロポロと落ちるブーダンノワールは、
    血の濃密さがかえって際立つ。
    ずどんと体の奥に届き、それを合わせたガメイの清澄さが重ね込むかのようで。

    さて今宵のメニュー。

    サーモンのババロアとマリネのミルフィーユ仕立て
    フォワグラのポワレとヤリイカのファルシ
    鱈のポワレ
    仔鴨胸肉、ロックフォールと蓮の玄米リゾット添え
    チーズ各種
    カヌレ

    サーモンのババロアの口の中でのとろけ具合、
    続くフォアグラの火通し具合のそれぞれが順列として非常にいい。
    口の中が次第に整っていく。

    鱈のポワレと仔鴨胸肉のポッシェとも、ガルニチュールが素晴らしい。
    なぜここにこの付け合わせが?という問いかけは不要で、
    それぞれ一皿全体から芳香を放つ。

    またこちらはチーズの品揃も素晴らしく、
    いただいた白カビのデリスドポマールが絶品。

    シェフの優しさ、息遣いが聞こえるレストランでした。

    • 仔鴨胸肉、ロックフォールと蓮の玄米リゾット

    • サーモンのババロアとマリネのミルフィーユ仕立て

    • フォワグラのポワレとヤリイカのファルシ

    • 鱈のポワレ

    • シャテルドン

    • カヌレ

    • 小菓子

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    セキノサトシ

    セキノサトシ

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    コム・ダビチュードの店舗情報(詳細)

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    店舗基本情報

    店名

     コム・ダビチュード (Comme D’habitude)

    このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

    ジャンル

    フレンチ

    住所

    東京都世田谷区池尻2-7-4 ナオミアパート 1F

    このお店は「目黒区上目黒3-16-1」から移転しています。
    ※移転前の情報は最新のものとは異なります。

    移転前の店舗情報を見る

    交通手段

    東急田園都市線「池尻大橋」駅南口徒歩12分
    東急田園都市線「三軒茶屋」駅南口A徒歩13分
    渋谷駅西口バスターミナル東急「三宿」バス停1分

    池尻大橋駅から716m

    営業時間

    [月・水・木]
    11:30~14:00(L.O)
    18:00~21:30(L.O)
    [金]
    11:30~14:00(L.O)
    18:00~23:00(L.O)
    [土]
    11:30~15:00(L.O)
    18:00~23:00(L.O)
    [日・祝]
    11:30~15:00(L.O)
    18:00~21:30(L.O)

    ランチ営業、日曜営業

    定休日

    火曜・第3水曜

    予算(ユーザーより)

    [夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥4,000~¥4,999

    実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

    席・設備

    席数

    17席 (カウンター5席(実態4席)、テーブル2席4卓、4席1卓)

    個室

    禁煙・喫煙

    完全禁煙

    駐車場

    (前面道路にパーキングメーター1時間限り300円)

    空間・設備

    落ち着いた空間、カウンター席あり

    メニュー

    コース

    4000円~5000円のコース

    ドリンク

    ワインあり

    料理

    野菜料理にこだわる

    特徴・関連情報

    利用シーン

    デート 女子会 知人・友人と

    こんな時によく使われます。

    サービス

    お祝い・サプライズ可、テイクアウト

    ホームページ

    http://www.jalouse.jp/

    オープン日

    1997年12月12日

    備考

    オーナーシェフ:釜谷孝義氏、

    釜谷シェフの料理は、現在『日比谷公園 フランス料理 南部亭』で
    頂くことができます。(要 予約)

    初投稿者

    ricopinricopin(11)

    最近の編集者

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