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一級うん築士口コミ3,498件フォロワー8,909人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

田園調布で江戸前と関西寿司を

田園調布の駅前に。御鮓所醍醐（おんすしどころだいご）という店がある。おや、外観は普通の寿司屋。しかし鮓とは珍しい。実は鮨と鮓と寿司の違い。これが興味深い。当店はその双方を提供しているが。

鮓は魚を発酵させること。古い手法で鮒鮓、鮎鮓、鯖鮓、鮭鮓など。保存食としてのすしだった。これに対し鮨は握る、型に入れる。そういう鮓以外のもので。握り、ちらし、押し鮨など。なお、寿司は縁起をかついだ当て字。

従って鮨は江戸前。そのほかは大阪寿司も含めて鮓となる。当店では江戸前鮨と関西鮓の両方がメニューに掲載されている。江戸前は握り、ちらし、マグロなど。関西寿司は大阪寿司、茶巾寿司、さば棒寿司など。

そして店内以外に持ち帰りでも営業。今回は某肉店の途中で立ち寄り。下記の2品を購入（持ち帰り）。しかし、出来合いの品物ではない。注文してから寿司職人が作ってくれる。少し待たされるが。

帰宅していただくと。まず寿司飯の酢の具合が。要はさすがプロの職人の手作り。街の持ち帰り専門店とはまるで異なる。

●茶巾・大阪寿司　1123円
●さばバッテラ　713円

メニューには「江戸前鮨」と「関西寿司」
「江戸前鮨」には、「にぎり」「ちらし」「まぐろ寿司」「てっか巻き」
「関西寿司」には「大阪寿司」「茶きん寿司」「さば棒すし」「伊達巻寿司」「京風ちらし寿司」「むし寿司」「穴子箱すし」

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茶巾・大阪寿司

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さばバッテラ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	御鮓所醍醐（おんすしどころだいご）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3721-3490
予約可否	予約可
住所	東京都大田区田園調布3-1-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線･目黒線｢田園調布｣駅より徒歩2分東急バス｢田園調布駅｣バス停より徒歩1分田園調布駅から109m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 L.O. 19:30 火定休日 ■ 定休日火曜日（祝日の場合は翌日）
予算	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	30席（カウンター8席、テーブル22席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有東急スクエアガーデンサイト駐車場利用可
空間・設備	カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://daigo-sushi.net/
オープン日	1936年
お店のPR	江戸前鮨と関西寿司を製造販売しております田園調布で80年余り、江戸前鮨と関西寿司を作っております。本店でお召し上がり、売店でお持ち帰り、そして、お店の味をお茶会･発表会等人の集まる場への出前もやっております。 ...
初投稿者	jaisalmar（153）