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やきそば専門店
子供の頃は自由が丘デパートと言えば母に服を作ってもらう
ために、あるいは家庭科実習用に、と布地やボタンを買いに
行くところでした。
地下、１階、２階は行っても、３階は歓楽街のイメージで子供には
無縁のフロアで、大人になってもハンガリー料理のレストラン
カントリーに１～２回行っただけ。
何十年ぶりに３階に行ったのはここがお目当て。友人絶賛の
やきそば・真打みかさの自由が丘店。
メニューは塩、ソースの２種類、サイズは小中。
麺とソースに特徴がある模様。
カウンターのみの店内ではお姉さんがふたり。おひとりが調理
担当のようです。
焼きそばができるまでスープを飲んで待ちましょう。目の前には
紅ショウガ、イカ天かす、自家製特製ソースとからしマヨネーズ。
お隣には製麺コーナー。
ふたりで塩とソース１皿ずつ注文し、食べ比べてみました。
・塩 海老イカトッピング
麺が太くてもちもち。１～２口目はいいけど、私には塩がきつすぎ、
また独特な風味も飽きが来る感じ。
・ソース 海老イカトッピング
甘めのソースだけどくどくなくて、屋台の焼きそばみたいな懐かしい
味わい。私はソースの方が好き。
とはいえこれが行列するまでの味？と思ったら、友人曰く、大行列の
神保町、高田馬場店、各店味が全然違うらしい。滅多に行かない
方面だけど、機会があれば食べ比べてみたい♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鉄板家 シュウ（【旧店名】自家製麺やきそば専門 真打 みかさ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線/大井町線自由が丘駅至近 自由が丘駅から110m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙所ございます |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月29日 |
| 備考 |
・楽天市場でシュウの生麺をご提供しております！ぜひHPをご一読ください！ |
| お店のPR |
【ディナーメニューを一新♪】楽天でもシュウの焼きそばはじめました！
【真打みかさの継承】注文を受けてから茹で始める自家製麺は生麺というこだわり！打ち立ての茹で麺は他では絶対に味わえないモッチモチを体現！常識を覆す秘伝のタレは1日煮込み、さらに1ヶ月以上寝かせています。 |
| 初投稿者 |
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約１年ぶりに自由が丘デパート３階にある真打ちみかさへ。
以前訪れた時は女性が焼いていましたが、今回は男性
ふたりで調理していました。
週末のランチタイムにお客さんは２～3人。
お店の左手にある券売機で食券を買う方式に
変更になったようで、気付かず席につこうとしたら
先に食券を買うように説明されました。
塩とソースを１つづつ注文。
キレイに並んだお肉の上に半熟の目玉焼き。
（前回半熟の目玉焼きが乗っていた印象がなく、
過去ログを見たら前回はつぶれた目玉焼きが乗って
いました。）スープも出てこなくなった模様。
しゃきしゃきのネギと目玉焼き、もちもちの麺はいいのに、
いかんせん塩もソースも味が濃すぎます。お肉にも塩を
ふりすぎていてしょっぱすぎる．．．前回も味が濃いと
感じたけど、今回はそれ以上。（やきそばをおかずにご飯を
食べる、そんなイメージの濃さ。）塩にはレモンがついて
いたので思いっきりかけて中和してむりやり食べましたが、
これがスタンダードな味付けなのだとすれば、私の好みでは
ないようです。