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ミシュラン・ビブグルマン♪スタイリッシュな店内でいただく中華蕎麦はすっきり上品
初めて食べて以来、虜になった三藤の中華蕎麦。
かなりの頻度で訪れているのに、レビューしていなかったので
一通り食べたメニューを食べた順(新→古)にご紹介します。
重複しているものは省略。
ラーメンほど好みが分かれるものはないし、人気のぎとぎと、
こってり系がお好きな方には物足りないかもしれませんが、
あっさり系のラーメンがお好きな人にはお勧めです。
お店の男性ふたりは寡黙だけど、にこやかで丁寧、帰りには
ドアまで開けてくれる親切ぶり。女性ひとりでも入りやすいと
思います。
ラーメンの食べ歩きはしていないので、比較対象数は少ないけど、
個人的にはラーメン(ここは「中華蕎麦」だけど)はここのが
一番好きなので、思い切って4.0つけちゃいます。
【2016.7】
1年ぶりの三藤の冷製中華蕎麦。ガラスの器が涼やかで美しい。
かつおがふわっと香り、茗荷、ねぎ、かいわれの薬味野菜で
すっきり、さっぱりな味わい。麺のつるんとした喉越しもよく、
夏にぴったりです。
そういえば去年は塩か醤油で選べたのだけど、今年は
醤油だけなのね。
そしてメニューがまた変わった?と思ったら、今回は税抜
表記もするようになったみたい(笑)
【2016.5】
ここ数回、行くたびに満席で諦めていたので、久しぶり。
全種類どれも美味しいのだけど、醤油が個人的には一番好きで、
最近はほとんどいつも醤油ばかりだけど、今回は塩気分。
以前食べた時よりも、かつおだしの香りが強く、塩というよりも
白醤油を使っているような印象で、美味しく感じました。
夫はいつもの醤油。
以前は麺増量無料だったけど、有料になったりして、若干
お値段が変わったみたい。味噌は夜だけになったそう。
一瞬空いたものの、帰る頃に4~5組のお客さんが続々とやって
きて、再び順番待ちに。人気があるのはいいことです♪
【2015.7】
念願の冷製中華蕎麦。
塩、醤油の2種類。迷った末に、ここの温かい塩のスープを
思い出し、塩をチョイス。かつおぶしの香りと柚子が効いていて
美味しい。ガラスの器も涼やかで、ここのお兄さんたち
みたいに爽やか。
もちろん味玉も忘れずに。
夫は醤油。冷たい醤油味ってどんなんだろう?と思ったけど、
塩以上にかつおぶしが立っていてこれまた美味しい。
温かいのは塩、醤油、味噌の中では私は醤油が一番好きなの
だけど、冷たいのもいけます!
これで温かいの3種類と冷たいの2種類制。
すっかりルーティーン入りです。
こってり、がっつりな「ラーメン」がお好みの人には物足りない
かもしれないけれど、あっさり系「中華蕎麦」がお好きな人には
お勧め。そんなわけで客層も学生は見かけず、年齢層は高めです(笑)
【2015.4】
醤油 、塩 に続き、味噌に挑戦。
お味噌は京仕立ての白味噌。アイスディッシャーのようなもので
お味噌を1つ半入れていたので、甘味が強く、濃いスープなのかと
思ったら、意外にもあっさりで、醤油、塩同様、まろやかで優しい
味わいで最後まで飽きずにおいしくいただけます。時々青唐辛子が
ぴりっときていいアクセントに。麺は醤油に比べると細めで、この
スープとの相性は抜群。いい感じにスープに絡みます。
今回も味玉つき。(1,150円)
いずれも美味しいけれど、一番好きなのは醤油かな~。
ラーメンにしてはちょっと高めだし、パンチの利いた味がお好きな
人には物足りないと思うので、行列ができるようなお店には
ならないかもしれないけど、ぎとぎとこってりなラーメンが苦手な
私たちには定番のお店の1つになりました。
【2015.4】
先日食べた中華蕎麦の初めての味わいに衝撃を受け、今度は
塩を食べに行ってみました。
塩と言っても一般的な塩ラーメンとは全く別。魚介系のスープで
まろやかで優しい、だけど深い味わい。下のほうに柚子が隠れて
いて、後半に柚子の香りを堪能できます。
麺は醤油味より若干細めのものを使用しているそう。醤油同様
スープを最後まで飲みほしちゃいます。
今回も味玉つき♪
次は味噌に挑戦予定!
【2015.3】
夫が「ビブグルマンのマークのついたラーメン店があるよ!」
と言うので行ってみました。
緑が丘交番前の6差路をヤマダ電機に向かった右手。自由が丘、
都立大学からだと徒歩15分くらいでしょうか。和食店みたいな
佇まい。
モダンでスタイリッシュな店内で、厨房と給仕はそれぞれイケメンの
おにいさん。そしておしぼり、お水、お茶、紙ナプキンまで出て
くるので、まるでイタリアンかフレンチに来たみたいな錯覚に。
これは女性一人でも入りやすい!
中華蕎麦は醤油、塩、味噌の3種類。
「蕎麦屋仕立て江戸前の生かえしで和テイストに仕上げた中華
蕎麦」という醤油味の味玉つきにしてみました。
醤油:並:¥900 味玉付き:¥1100 上:¥1300
(上は味玉つき+チャーシューの量が増えるそうです。)
麺の量は普通、多め、少なめが選べました。
豚チャーシュー2枚と鶏チャーシュー1枚、かいわれが乗った
美しい中華蕎麦登場!
色は濃いけど、味は濃くなく、まろやかで優しいスープ。魚介系の
香りがふわっときて、確かに和風な感じです。そして稲庭うどんの
ような表面がつるつるとした平麺。最初に口にした時は「私、今
何食べてるの?」と頭が混乱しちゃったほど全く初めての味わい。
イヤなものが一切入っていない優しくて、食べながらにっこり
しちゃうような味で、最後までおいしくいただきました。
味玉は別添えでした。美しい半熟♪
その他のメニュー
塩:宮城県塩竃産の藻塩にゆずと香味油を加え、あっさりと香り
豊かに仕上げました。
並:¥900 味玉付き:¥1100 上:¥1300
味噌:京仕立ての白味噌に青唐辛子をアクセントに加え優しい
味わいに仕上げました
並:¥950 味玉付き:¥1150 上:1350
雑炊 小ごはん 薬味付き ¥200
佐賀県産のお米を羽釜で炊きあげた白ごはん ¥300
自家製佃煮と生七味の卵かけ御飯 ¥500
など。夜はちょっとしたおつまみもあるので一杯飲んでから
中華蕎麦というのもよさそう。ビールはハートランド、ワインも
ありました。
塩も味噌も、そして羽釜で炊き上げたご飯も食べてみたいので
またすぐに伺います。
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Redfox
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Redfoxさんの他のお店の口コミ
店名 |
中華蕎麦 三藤
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
自由が丘駅から徒歩10分程度 緑が丘駅から431m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (L字カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり 備考欄にマップがあります |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
小学生未満のお子さまを連れての入店はご遠慮頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月21日 |
備考 |
衛生対策により現金会計を中止してます。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
大好きな中華蕎麦の三藤。和風のさっぱりしたテイストが
好みで、我が家の週末ランチの定番で、数え切れないほど
訪れていますが、ようやく念願かなって夜に訪問♪
カウンターだけの中華蕎麦店なのに、ドリンクメニューに
ワインもあるんです。
・NZのソーヴィニヨンブラン オールドコーチロード(700円)
グレープフルーツの香りとシルキーな口当たり。グラスも
ちゃんとしたのを使っているのが嬉しい。
・ おつまみ3種盛り合わせ(700円)
内容は日替わりで、この日はクリームチーズの味噌漬け、
味つけ卵、ピクルス。どれもおいしいけど、特に
自家製ピクルスが気に入りました。
・冷製埼玉県産武州鴨のロースト(1000円)
中華蕎麦店でこんな鴨のローストがいただけるなんて♪
鴨に合わせて赤ワインを注文。
カリフォルニアのメルロー スモーキングルーン(650円)
最近はいつも醤油ばかりなので、夫が食べた味噌を久しぶりに
味見させてもらいました。白味噌ベースなのでちょっと
甘めだけど、やはり美味しい。
そして醤油。あっさりだけど、だしがしっかり効いていて、
麺の食感も独特で、やっぱり私はここの醤油がとても好き。
種類は多くはないけれど、厳選された一品料理とお酒で
ちょい飲みするにも適していて、昼夜ともにますます
通ってしまいそうです。